1. לוקה: קפה בשדה

לוקה מהווה מקום מפגש מהנה למשפחות וחברים, עם בריזה נעימה ונוף כפרי. הקפה משובח ויש תפריט מגוון עם כריכים, מאפים, קערות אסאי, שייקים, מיצים סחוטים במקום וקישים. יש גם תפריט טבעוני ותפריט לנמנעים מגלוטן. גם ילדים ייהנו שם ממשחקי קופסה, לוח וגיר ומרחב גדול למשחקי ילדים. העגלה ממוקמת קרוב לנחל אלכסנדר ואפשר לטייל באזור או לקפוץ לחוף בית ינאי בדרך.

עגלת קפה לוקה בחגלה. צילום: נילי ולרעגלת קפה לוקה בחגלה. צילום: נילי ולר

מנה מומלצת לשבועות: מנה מומלצת מלוחה, והמנה הכי פופולרית בעגלה, היא מאפה פטה ומנצגו. מאפה עשוי מבצק קרואסון במילוי מנצ’גו ( גבינה מחלב כבשים שמיוצרת בספרד) ופטה.

ומנה מומלצת מתוקה - פאי פרופיטרול במילוי קרם וניל עם פחזניות בציפוי גנאש שוקולד עם שברי שוקולד קראנץ.

שעות הפתיחה: רביעי, חג שבועות: 08:00-13:00

בוויז: לוקה קפה בשדה • חגלה

2. קפה קירשנר

העגלה נמצאת במשק פסטורלי במושבה בית לחם הגלילית, ומכינים שם הכל במקום, ממש מאפס. אתיקה מכינה מנות לפי העונה, וכל פעם מחדשת במנות מעניינות לפי מה שגדל בגינה ומה שנמצא במקרר. מי שיושב במקום יוכל לראות את אתיקה יוצאת מהמטבח תדיר עם מגש של עוגה או מאפה מלוח שיצא מהתנור באותו רגע.

אתיקה מקפה קירשנר. צילום: באדיבות קפה קירשנראתיקה מקפה קירשנר. צילום: באדיבות קפה קירשנר

מנה מומלצת לשבועות: בלינצ׳ס מסקרפונה בטעם של פעם עם רוטב תות בר – מכינים ספיישל לחג

שעות הפתיחה: שלישי, ערב שבועות: 8:00-15:30, רביעי, חג שבועות: 8:00-15:30

בוויז: קרישנר קפה, בית לחם הגלילית

מתכון לקפה קר שיבולת שועל

divider line

מרכיבים: 

 משקה אלפרו בריסטה שיבולת שועל
 קפה מגורען 
 כוס קרח

אופן ההכנה: 

שלב 1 – ממיסים קפה מגורען בכוס 
שלב 2 – ממלאים מים קרים עד החצי
שלב 3 – מוסיפים המון (!) קרח
שלב 4 – משקשקים את משקה שיבולת שועל כדי שיצא מוקצף, אפשר למזוג מבלי להקציף.

תמונה מתוך אתר למטייל בישראל (טיולי)
divider line

3. קפה ליברל

עגלת הקפה הזאת, הממוקמת במושב כפר נטר, לא רחוק מכביש החוף, מציעה תפריט משתנה שכולל מאפים מלוחים ומתוקים קישים, פיצות, שייקים בטעמים מיוחדים וקערת אסאי. אפשר לשבת תחת העצים הענקיים שנותנים צל מושלם ומאפשרים לנוח ולשתות קפה קר בחוץ גם בימים חמים. קפה ליברל נוסד בקסטה ריקה, 7 שנים הוא פעל בסנטה טרזה. ואולי בגלל זה עדיין יש פה אווירה של חופש, כמעט חו"ל. דרור שן, הבעלים של המקום, "למדתי אדריכלות נוף והתגלגלתי לתחום של עיצוב תפאורה לקולנוע וטלוויזיה. לקחנו המון מהידע הזה כשעיצבנו כאן הכל ברוח הקיימות". ובאמת כל מה שיכלו הצילו, בין אם זה דק שעשוי עץ משומש או הקיר היפה שכולו יצירה ממוחזרת. 

עגלת קפה ליברל. צילום: לירז שפרעגלת קפה ליברל. צילום: לירז שפר

לדורון יש מוטו לתמוך בעסקים הקטנים. הקפה שהוא קונה, קפה אלג'יר מגיע מחבר שפתח בוטיק לקפה. והשייקים מבחור מוכשר מעתלית. זה עולה קצת יותר, אבל הוא מעדיף לחזק עסקים קטנים של חברים מאשר להוזיל עלויות ולקנות מהמשווקים הגדולים. תודו שזה מעלה חיוך על הפנים ורצון לשתות משהו!

מנה מומלצת לשבועות: קוראסון פרובנס, קוראסון ענק ומפנק עם פסטו גבינה ועגבניות שרי. 

שעות הפתיחה: שלישי, ערב שבועות: 08:00-14:00, 12/6 רביעי, חג שבועות:  09:00-15:00

בוויז: ההדרים 17 כפר נטר

מתכון לנוטי מאצ'ה

divider line

מרכיבים: 

 1 כפית אבקת מאצ׳ה
 3 כפות מים חמים
 300 מ״ל משקה אלפרו בריסטה שקדים
 1 כף מחית שקדים
 בקבוק שייקר ידני

אופן ההכנה: 

שלב 1 – מתחילים בלהרתיח מים
שלב 2 – חממו בעדינות משקה אלפרו בריסטה
שלב 3 – שימו את כל המרכיבים בבקבוק שייקר ידני וערבבו עד לקבלת קצף חלק
שלב 4 - הגישו בכוס, שבו בנוח ושתו לאט ובכיף!

alpro
divider line

4. שלוש בקפה

עגלת קפה הממוקמת ביישוב לפיד (מרחק קצר מהעיר מודיעין), עם נוף מרהיב ומקומות מוצלים לישיבה. התפריט מגוון וכולל מבחר כריכים, סלטים, מאפים, שייקים, אסאי, מוזלי, עוגות, עוגיות, קפה משובח. יש מבחר עבור טבעוניים ונמנעים מגלוטן. נסו את האסאי, קרואסון השוקולד המיוחד, ואת המשקה קר קינמון המפתיע שלהן! זו עגלת קפה ממחזרת שמונגשת לאנשים עם מוגבלויות והיא הגשמת חלום של 3 חברות, שהתאחדו והקימו את פינת הקסם הזאת. 

עגלת קפה שלוש בקפה. צילום: באדיבות שלוש בקפהעגלת קפה שלוש בקפה. צילום: באדיבות שלוש בקפה

מנה מומלצת לשבועות: יש בורקיטס גבינה ויהיו קישים במגוון טעמים.

שעות הפתיחה: מיום רביעי ועד שבת, 12-16.6 שלוש יוצאות בחגיגת שבועות של ארבעה ימים עם קישים ומאפים מיוחדים. רביעי (חג שבועות), חמישי ושבת: 8:30-18:00. ביום שישי 8:30-14:00, ב12:00 תהיה הופעת גיטרה של תמר ברססט

בוויז: עגלת קפה בלפיד

5. קטיף בעמק

עגלת קפה בבית הראשונים בעמק חפר, שמציעה גם גלידות, וקטיף עצמי של פטל וחמניות בקיץ, ובחורף כלניות ותפוזים. אפשר לשבת בלב של מטע אבוקדו ולהנות מקפה טעים וכריכים שווים. אפשר גם לקנות מאכלים ופירות. אפשר לשלב את הקפה עם סיור בשמורת הטבע ביתן אהרון הצמודה למשק. 

שדות הקטיף בעמק. צילום: באדיבות קטיף בעמקשדות הקטיף בעמק. צילום: באדיבות קטיף בעמק

מנה מומלצת לשבועות: גלידת שמנת עם פירות יער ישר מהקטיף.

שעות הפתיחה: שלישי, ערב שבועות: 10:00-13:00, רביעי, חג שבועות: 10:00-13:00

בוויז: משק קטיף בעמק, מתחת לבית הראשונים, עמק חפר.

6. ארטורה

עגלת קפה קולינרית ייחודית צמודה לגלריה לאמנות במדרשת רופין, מרחק קצר מכביש 4 וצומת משמר השרון. אחרי שאתם מסיימים לנשנש תמשיכו לקצת מזון תרבותי לנשמה. בארטורה יש מנות צמחוניות טבעונית, אסאי או ספירולינה אם בא לכם צלחת של בריאות צבעונית.

המאפים של ארטורה. צילום: באדיבות עגלת קפה ארטורההמאפים של ארטורה. צילום: באדיבות עגלת קפה ארטורה

מנה מומלצת לשבועות: עוגת גבינה באסקית מעולה (ללא גלוטן) או טירמיסו מושחת!

שעות הפתיחה: שלישי, ערב שבועות: 7:30-14:30, רביעי, חג שבועות: 7:30-15:00

בוויז: קפה ארטורה • רופין

מתכון לצ’אי מסאלה הודי

divider line

מרכיבים: 

 משקה אלפרו בריסטה שיבולת שועל

 מקל קינמון קטן או חצי כפית אבקת קינמון

 3 פרחי ציפורן

 3 תרמילי הל מעוכים קלות

 רבע כפית אגוז מוסקט טחון

 3 גרגירי פלפל אנגלי

 רבע כפית ג'ינג'ר יבש טחון

 כפית תה רגיל בתפזורת (אפשר לחתוך תיון)

 סוכר - לפי הטעם

אופן ההכנה: 

שלב 1 – מרתיחים סיר עם 3/4 כוס מים ומכניסים את כל החומרים פנימה, חוץ ממשקה שיבולת השועל. נותנים לסיר לבעבע במשך דקה

שלב 2 – מוסיפים לסיר משקה אלפרו בריסטה שיבולת שועל ומשאירים לרתיחה נוספת

שלב 3 – כאשר הסיר מבעבע, מוזגים לכוסות (רצוי דרך מסננת) ושותים!

alpro
divider line

טיפ שיבוא לכם טוב

רוצים להכין קפוצ’ינו כמו בריסטה אמיתי? גל, הבעלים של קפה “לאגו”, נותן טיפים מנצחים להכנת קפה מושלם ממש כמו בעגלת קפה: