מארי, הממוקמת על גג מלון Vert Lagoon בנתניה, מציעה חוויית בילוי כשרה ייחודית ויוקרתית, שלא נראתה כמותה בארץ. רופטופ מרהיב המשתרע על שטח עצום של 900 מ"ר, משלב בין מסעדה ובר יוקרתיים בעיצוב מרהיב. המקום מציע שילוב מושלם בין קולינריה משובחת בכשרות מלאה, אווירה בינלאומית ונוף פנורמי עוצר נשימה כל זאת בעיר ימים, אחת השכונות המבוקשות ביותר בנתניה, באזור בילוי שוקק חיים, שמביא את הריוויירה הישראלית לקדמת הבמה.
צילום באדיבות אינסטגרם מארי
Maree בהתאמה מושלמת לפירוש שלה בצרפתית “גאות -התרוממות" מעלה משמעותית את רף הסטנדרטים שהיו מקובלים עד כה בתל אביב ובטח ובטח מחוצה לה.
המקום, פרי חזונו של היזם ואיש חיי הלילה איציק רוסו, מביא לישראל חוויית בילוי שאין לה מתחרים, תוך יישור קו עם ערים תוססות כמו לאס וגאס, מיאמי ודובאי. העיצוב המרהיב, עליו הופקד המעצב ניר רן, מנצל את החלל העצום בצורה מרשימה, ויוצר חוויה הוליסטית שמשלבת בין אוכל, עיצוב, מוזיקה ונוף עוצר נשימה.
צילום באדיבות אינסטגרם מארי
ההגעה למארי עוברת דרך לובי מלון Vert ומובילה למעלית ישירות לקומה ה-15, שם נחשף העיצוב המרהיב שילוב מרתק של מוטיבים מעולם המים, סלעים, אלמוגים ותאורה מחשמלת. המקום מחולק לחללים שונים, כולל מתחם VIP, מרפסת פתוחה ובריכות נוי המקיפות את הבר ויוצרות אשליה של התמזגות עם הים.
צילום באדיבות אינסטגרם מארי
על עיצוב המקום הופקד המעצב ניר רן, שניצל באופן מרשים את החלל העצום המתפרש על פני 900 המטרים וחילק אותו לחללים מעוצבים ופונקציונאליים. בהתאמה לחזון של איציק הבעלים להיצמד לטרנד העולמי להעניק לאורחים מקום עם חווית בילוי הוליסטית ולא מקום נטו לאוכל, עובדת מעולה וקולעת בול בפוני. המקום מסעיר כמו בילוי בלונה פארק, יש סקרנות והתרגשות לחוות הכל מהכל, המעבר בין החללים הכיפיים, מבפנים החוצה, למתחם VIP, למרפסת פתוחה ורחבת ידיים שניצבת מעל נוף אורבני שנושק לחוף.
צילום באדיבות אינסטגרם מארי
יש שימוש דומיננטי במוטיב של מים. אקווריום מסתבר זה זה בנאלי.
במארי השקיעו בשלוש בריכות נוי, המקיפות את המקום ומשחקות היטב לטובת
הנוף שנשקף מהקומה ה 15 זו חוויה מרהיבה לשבת על הבר, לשתות קוקטייל
כייפי להסתכל החוצה ולראות את ההתמזגות של מי הבריכות עם הים, המעניקה
אשליה של אינסוף. עם הנוף משתנה, בשעות היום ניתן ליהנות מהמרחבים של
הים ובלילה כשהים מחשיך התאורה מסביב יוצרת אווירה קסומה.
צילום יח"צ
אחרי שלב ההתרשמות מהעיצוב, הובלנו על ידי המארחת האדיבה לשולחן
מעוצב עם כיסאות נוחים במיוחד.
עיון בתפריט, הראה שיש במארי תשומת לב לא פחות גדולה לחיך הישראלי.
מארי ברור כבר מהתחלה, היא בראש וראשונה שילוב מנצח של מסעדה באווירה
של בר.
צילום באדיבות אינסטגרם מארי
בשעות הערב המוקדמות המקום מתפקד כמסעדה, עם סצנה קולינרית וחוויה של
ארוחת ערב באווירה יותר סולידית. משעות הערב המאוחרות האוירה
מתחממת. והמקום לובש אווירת בר תוסס עם וייב מדליק, ספות בריק, תאורה
האפלולית, ספות רביצה, קוקטיילים ומוזיקה קצבית שמתנגנת עד השעות
הקטנות של הלילה מעמדת די ג'יי המוצבת בחלל המרכזי.
צילום באדיבות אינסטגרם מארי
אי אפשר שלא להתעכב על סצנת הבר במארי. ליתר דיוק שלושה ברים שמנוהלים במקצועיות על ידי אור המיקסולוג שמלווה את המקום משלב ההקמה ואחראי על תכנון ובניית תפריט קוקטיילים ייחודיים המתכתבים עם עיצוב המקום, ומשלבים טקסטורות ומוטיבים של ים ושמות מקוריים כמו bubble gin . black sea salt
מעבר לקוקטיילים יש בר אלכוהולי מגוון, עם כל סוגי אלכוהול ותפריט יינות ישראלי למהדרין של יקבי בוטיק איכותיים.
צילום באדיבות אינסטגרם מארי
על הפן הקולינארי של Maree מופקד השף התפעולי אביב משה, שצלח את אתגר הכשרות ויצר תפריט עתיר מנות משובחות, בשימוש חומרי גלם ברמה יוצאת דופן. המטבח של מארי הוא שוס בפני עצמו. בו הכל מתרחש לעיני הסועדים בזמן אמת. מדובר במטבח פתוח 360 מעלות הממוקם במרכז המסעדה. האינטראקציה המלאה של האורחים עם צוות המסעדה, הוא משהו חריג בנוף הישראלי ולא מאפשר לעשות טעויות.
צילום באדיבות אינסטגרם מארי
ובמארי אכן לא עושים טעויות. המטבח מתפקד במקצועיות ובסנכרון מלא והמנות מוזרמות בקצב. ההכנות למנות נעשות מראש וניכר שהכל מתוכנן לפרטי פרטים. נתחי הבשר המשובח נצלים על תנור גחלים חדשני, עם שני מנדפים איכותיים, שמונעים עשן וריחות. ההתבוננות במנות המרהיבות שיצאו מהמטבח פתחו לנו את התיאבון והזמנו מבחר מנות.
פתחנו בסשימי טונה עם סורבה חרדלי ושומשום שחור, טטאקי סינטה על קרם סאטה בוטנים מעולה, טורטליני ממולא בשר לחי עגל על רוטב חמצמץ ומרענן. סלט מקורי בטעמים ומרקמים שונים עם אנדיב, עלים, פילטים של אשכולית אדומה וסלקים צלויים, הצלחת המרהיבה הייתה מעוטרת באבקת סלק.
צילום באדיבות אינסטגרם מארי
צילום
יח"צ
מארי אכן עומדת בהבטחה וסיפקה לנו חוויית בילוי מסעירה. לא מפתיע שהמקום היה הומה מבלים רבים, כולל קהל תל אביבי שיודע דבר או שניים על מקומות בילוי ועל אוכל טוב.
לסיכום, מארי מקום שלא ניתן להתעלם ממנו ולא כדאי להתעלם ממנו.
כתובת מלון Vert Lagoon קהילת צפת 3 נתניה.
פתוח בימי ראשון עד חמישי ונפתח שוב במוצ"ש.
היי,
מה תרצה לכתוב על "מארי רופטופ: חוויית בילוי כשרה על גג העולם"?