שוק סתריה: פטיסונים, שמנים ויינות מיוחדים

בין המוצרים המיוחדים בשוק:

• פטיסונים בצבע צהוב בוהק או ירוק. הירק הפחוס בצורת כוכב מתאים להכנת ממולאים מאחר וגוף הפטיסון סופח את טעמי המילוי. פטיסונים צהובים קטנים יותר יכולים לשמש לכבישה ביתית ממש כמו מלפפון חמוץ. הבדל נוסף בין הזנים הוא בערכם הבריאותי. הירוק מכיל רמות גבוהות של חומצה פולית והצהוב מכיל יותר נוגדי חמצון.

• שמנים ארומתרפיים המבוססים על תרכובות נדיפות, שמופקות ממינים שונים של עשבים, פרחים, שורשים, עצים, עלים ופירות. המולקולות הנדיפות חודרות דרך האף למחזור הדם ומשם לכל חלקי הגוף. כל שמן ניחן בסגולות אופייניות המסייעות לבעיות שונות, לדוגמה שמן המסייע להירדמות ושינה נינוחה, שמן הממתן הפרעות קשב וריכוז ושמנים לטיפול בתחלואי חורף אצל ילדים ותינוקות.

​

• יינות יקב הרצברג שבתהליך הכנתם משתמשים בהורמוני מין, במטרה למשוך חרקים ומזיקים המסתובבים בכרם. המזיקים עוקבים אחר הריחות של הורמוני מין ומוצאים את עצמם דבוקים על מלכודת דביקה. כך הענבים בכרם מגיעים לבשלות ללא צורך בריסוסים והיין נשמר נקי.

פרטים נוספים:

• איפה: גינת משתלת סלונר, מושב סתריה.
• מתי: שישי, 11/12, 9:00-15:00 | במקרה של גשם ידחה השוק בשבוע, ליום שישי, 18/12.
• דף הפייסבוק של משתלת סלונר >>