ברוכים הבאים לפסטיבל האוכל של מטה יהודה 2023

כמיטב המסורת, גם השנה נחגוג בפסטיבל הכי צבעוני וטעים במטה יהודה, הלא הוא פסטיבל האוכל השנתי! זו השנה ה-23 שהפסטיבל האהוב מתקיים במטה יהודה, שנודע בזכות היינות המקומיים והקולינריה המשובחת שלו. השנה, לצד הבשלנים הקבועים והאהובים של השנים הקודמות, יתארחו עשרות בשלנים חדשים שמתמחים בתבשילים אקזוטיים מכל קצוות תבל: סין, הודו ואתיופיה, בכל סגנון שתוכלו להעלות על דעתכם: מומחי התססה, לקטים, אופים ואופות, ארוחות שף, אוכל טבעוני, מנות ללא גלוטן, ארוחות בשרים וקינוחים. עוד מחכים למתארחים סיורים קולינריים לצד סדנאות בישול ואפייה חווייתיות.

הפסטיבל יתקיים בין התאריכים 9.3-1.4 בכל רחבי המועצה האזורית מטה יהודה, בשיתוף מחלקת התיירות האזורית ובהפקתה של אפרת אליאסף גורפינקל. 

צילום:פסטיבל תוסס במיוחד | צילום: אלדד מאסטרו

הכירו את הבשלנים של מטה יהודה

  • בכפר אוריה יחכו לכם אופירה ואסתר ממשק אליהו, שהכינו עבורנו ארוחה קוצ’ינית נפלאה, עם טעמים וניחוחות מדרום הודו הרחוקה.
  • בטל שחר תוכלו ליהנות מארוחה כורדית מסורתית ומפנקת, פרי ידיה של זהבה משה, המוכרת גם בזכות היותה הגננת האגדית של המושב. 
  • בבית זית יחכה לכם מפגש מרתק עם התרבות הסינית המסתורית, שעובר כולו דרך הצלחת. על המפגש הקולינרי תנצח אלינור ליפשיץ, אתנרופולגית עסקית ומומחית לסין המודרנית שחיה בשנחאי קרוב לעשור.
  • בחוות בר בצרעה, החווה שהפכה לנושאת בשורת החקלאות בת קיימא במטה יהודה, מחכה לכם מפגש טעים במיוחד בהובלתו של איש החינוך בישאו טספאי, שינגיש עבורנו את התרבות והמטבח האיתיופי הנהדר.
  • ביקב צובה יחכו לכם מפגשים טעימים במיוחד עם “הילי ונעה אופות”, חברות הקיבוץ שמגישות מאפים מתוקים ומלוחים בעבודת יד וגם עם דוד וגלעד מ”מיט טיים” שיסדרו לכם חגיגת בשרים שאי אפשר לסרב לה, עם נתחים מובחרים מהמעשנה והגריל.
  • במזקקת הולנדר בבית מאיר, תוכלו להתענג על דגים מעושנים טעימים במיוחד, לצד שנאפסים ביתיים שנרקחים במקום.
  • ביקב כרם ברק הרימו לכם ערבים קולינריים טעימים במיוחד, בליווי יינות ארכיון משובחים, שיחכו לכם במושב בקוע.  
  • ברמת רזיאל, תוכלו להתענג על ארוחות שף בגינה הפרטית של השף יוסף בן אבו ורעייתו נסטיה, שיוצרים תמהיל טעמים מדויק של מרוקו הקסומה וירושלים של פעם.
  • בישוב מטע תחכה לכם ארוחת לקטים שתחבר אתכם לטבע השופע שלנו. סול ואמנון ילקטו עבורנו שלל אוצרות מגינתם ומחוות שכנות, מהם ירכיבו לנו ארוחה חגיגית שכולה בסימן טבע: לחמים, קישים ועוד. 
  • אצל סבתא אסתר תוכלו ליהנות מחגיגה מרוקאית שכולה על טהרת הפרנה הטעימה.
  • אצל אילנה דוד תזכו לטעום קובות טעימות שיחממו לכם את הלב ואת הבטן. 

המבקרים בפסטיבל בימי שישי יוכלו ליהנות מסיורי קולינריים חוייתיים, שמספקים הצצה לשפע הקולינרי הבלתי נגמר של מטה יהודה.

לפרטים ואירועים נוספים היכנסו לדף הפייסבוק “הלב הירוק תיירות מטה יהודה” או באתר תיירות מטה יהודה »