כל המידע על פסטיבל הקולעים ה-6 בחג שבועות 2012

שבועות 2012- פסטיבל הקולעים המסורתי בחוות דרך התבלינים בבית לחם הגלילית 26-27/5

האוסף החקלאיי מכל הזמנים – הטרקטור של אבא צבי -חלוץ התבלינים, הקומביין המודרני, בגדי העבודה של חלוצי העמק, המקלטרת העתיקה שחרשה את השדות, מקצרת הירק והטרקטורים.. כלים ענקיים מאז ועד היום, שכל אחד ישתאה למולם ומיד ירצה להצטלם "בגורן" על באלות הקציר .

פסטיבל קליעת סלים- אמני הקליעה מגיעים לחווה ומגלים לנו את סוד תרבות הקליעה, שילוב החומרים מהטבע, שיטות הקליעה התנסות ותצוגה מרהיבה . סיורים מודרכים, ללא תשלום, אלפי שנים נחבאים בין ענפי הסלים, ששורשים עמוקים להם משחר ההיסטוריה. סיור מודרך ומרתק אודות הטבע הנדיב אשר משמש השראה לקולעים עם שפע של חומרי יצירה: עשבים ושורשים, קש דגנים, סוף ועלי דקל ובננה, קנים ומכל העולם.
תצוגה מרהיבה ומכירה – מבחר ייחודי של סלים קלועים מקש דגנים, סוף עלי דקל, קנים, במבוק, ראטאן ועוד – יצירה מהטבע של מיטב אמני קליעת הסלים!
סדנאות אומן - אתם מוזמנים להתנסות בסדנאות אומן ייחודיות במגוון הטכניקות המסורתיות. יותר ויותר אנשים מגלים מחדש את היופי שבמלאכת קליעת הסלים, ונהנים ממוצרי קליעה טבעיים. הסדנאות מיועדות לכל המשפחה. עלות משתתף 25-35 ₪.
כמו כן יתקיים קורס קליעה על בסיס יומי למבוגרים, האורך כ-4 שעות, בתיאום מראש בלבד.

מזוודת הסיפורים- מספר הסיפורים -על רקע שדות החווה, יוצאים מתוך מזוודת הסיפורים האדומה עולמות קסומים, סיפורים ושירים עם הגיטרה, בובות, תחפושות, אביזרים, משחקים והפתעות ההופכים ביחד עם הילדים לחווייה תיאטרלית של ממש!!!
פעילות לכל המשפחה עם גבריאל הדר- שחקן ומספר סיפורים לילדים המשלב ביצירתיות בין עולם התיאטרון המוסיקה והמשחק.
במהלך ימי הפסטיבל, בשעות 10:00, 11:30, 13:00 ללא תשלום!

סדנת תיפוף עם יוסף המתופף- בואו לנגן, לרקוד ולשיר, בפעילות חוויתית ומוסיקלית לכל המשפחה. הפעלה משעשעת ומצחיקה עם כלי הקשה, לצד צלילי מנגינה ושירים מקפיצים על רקע השדות.
שעות הפעילות 10:30-15:30 ללא תשלום!

סדנאות יצירה לילדים: סדנאות קולינריות מתובלות ברוח החג
בשעה 11:00 סדנת הכנת כדורי לבנה מתובלים נלמד על תהליך הכנת גבינת הלבנה.נכתוש אגוזים, קצח, פפריקה, זרעים שונים ומגוונים, זעתר ועוד תבלינים. נכדרר את הגבינה וניצור כדורי לבנה מתובלים ונהנה מהם יחד עם פיתות בטאבון.
בשעה 13:00 סדנת הכנת פיצות: נלמד ונגלה את סודות רוטב הפיצה המיוחד שניתן יהיה להכינו באופן ביתי לאחר שנלמד על כל מרכיביו. במהלך הסדנא הילדים יכירו את התבלינים השונים על סגולותיהם הרפואיות, יזהו את ריחם, יטחנו ויערבבו את המרכיבים לכדי תערובת הפיצה המיוחדת. בסיום הסדנא נאכל פיצות בטאבון עם התערובת המשובחת שיצרנו.
בשעה 14:00 סדנת הכנת מאפה שבועות חגיגי מתקתק: נלמד כיצד מכינים מלית גבינה מתוקה, ונתבל אותה בקינמון ותבלינים. נכתוש יחד פיצוחים טעימים ונערבב את כל החומרים השונים. נמרח על כדור בצק את המלית שיצרנו ונכניס לטאבון לקבלת מאפה חגיגי מתקתק וכמובן שנקנח באכילתו.

השתתפות על בסיס מקום פנוי ביום הפסטיבל, ללא הרשמה מוקדמת.
• מחיר לסדנא: 20 ₪ (לבנה, פיצה, מאפה מתקתק)

סיור לשדות התבלינים- בשעות 12:00 ו14:30 סיור מרתק ומודרך בשדות התבלינים האורגניים של חוות דרך התבלינים, מלווה הסברים על השדות, הגידולים והסגולות הרפואיות שניתן להפיק מכל אחד מהצמחים. ללא תשלום .

שבועות בטעמים: במטבח השף- הדגות של מגוון מנות חג מלווה בטעימות: מקלות בצק בציפוי תבלינים, טורטייה עם מתבלי גבינה, לביבות גבינה במגוון טעמים, סהרוני גבינה, פריטטה של גבינות ותפוחי אדמה ועוד הפתעות...

עוד דברים טובים:
• שוק פתוח ענק של מעל 500 תבלינים, תערובות וצמחי מרפא עם סל של טיפים ועצות לשימוש הן מתוך עולם הרפואה והן מתוך עולם הבישול והאפייה.
• פינת יצירה לילדים- הכנת עפיפונים, הדבקת תבלינים על סלי טנא, יצירה בפסיפס, ועוד...
מחיר פעילות יצירה 10 ₪. פתוח בכל שעות הפסטיבל.
• פינת טעימות חגיגית כולה לבן - עם מבחר מתבלי גבינה, חלבות וכמובן חליטות הבית.
• חגיגה של פעילויות ומוצרים חדשים עם נגיעה ייחודית לחג הביכורים: גבינות עיזים וכבשים ממחלבת הנוקד, טעימות יין רימונים מיוחד של יקבי "סבא יאיר", טעימות שמן זית, פלטות עץ מיוחדות לגבינות, סכיני גבינה לחיתוך ומריחה, ומגוון מוצרים מיוחדים לחג.
• שולחן חג עשיר וחגיגי עם תערובות לגבינה, לפשטידות, סלטים ועוד מתכונים ורעיונות לחג.
• מתחם בית המאפה הכפרי מיני מאפים משובחים בטעמים מגוונים הישר מהטאבון מוסק העץ: קינוחים ופינוקים מתוקים,מאפי גבינות מיוחדים, מגוון חליטות וקפה איכותי על רקע השדות.