שבועות גלילי

נתחיל את היום במחלבת "המאירי "שבצפת המחלבה קיימת כבר למעלה מ- 160 שנה ורק ביקור במקום יכול לתאר את יופיו של הבניין הבנוי מארבעה מפלסים של חדרים מקומרים. במחלבה העתיקה נערוך סיור בין חדרי המחלבה ונצפה בחזיון אור קולי על המחלבה וייצור הגבינות. 

 

נמשיך בטיול קסום בסמטאותיה הנסתרות של עיר צפת. נחזור אל ימי הזוהר של צפת, נשוטט בין בתי הכנסת עוטי הסוד, מקובלים עוטי לבן וסיפורים שרק צפת יכולה להביא לעולם. הסיור יחל בכיכר "עבו" ומשם נפנה לבית הכנסת "אבוהב" – בית כנסת ספרדי הנחשב לאחד מבתי הכנסת היפים בגליל, נעלה במדרגות האר"י הקדוש ל"כיכר המגינים" ושם נשמע את סיפורי גבורה ולחימה על ארץ ישראל.

 

לאחר היכרות עם העיר צפת והגבינות המיוחדות נגיע לכפר הצ'רקסי ריחנייה שם נחשף לתרבות חדשה ונעבור סדנת גבינה צ'רקסית ובנוסף הרצאה, סיור במוזיאון המקומי וטיול רגלי בכפר ריחנייה, המסיירים יכירו חלק מהתרבות העשירה והמרתקת של הקהילה שברחה ממולדתה בהרי הקווקז וקשרה את גורלה בגורל המדינה. כולל מאפה צ'רקסי מקורי עם גבינת עזים (חלוז') ותה מתובל . 

 

לאחר היכרות עם עולם הגבינות נגיע ליקב גלילי ייחודי המייצר את יינותיו  מפרי הרימון "יקב רימון" שם יערכו סיור לכל המשפחה עם הדרכה על עולם היין ותהליכי היצור ביקב.