כל המידע על סדנת לחם שאור ואפייה בתנור מוסק עץ

נלמד על סוגי דגנים וקמחים, נכין מחמצת/שאור משמרים טבעיים הנמצאים בכל בית,

נלמד את אופן הלישה, הקיפול ועיצוב כיכר הבצק. ההתפחה והתנאים הדרושים ליצירת לחם אוורירי וריחני עם קרום שמתפצח.

עם הלחם החם והטרי, נלמד לאפות בטאבון מוסק עץ ברוסקטה וגבינת ברי, נהנה ממרק בצל, סלט לחם, יין לבן ואדום, קפה וחליטות החווה.

הסדנא בהדרכת אסף גרופר.

משך הסדנא: כ-3 שעות   מחיר למשתתף: 220 ₪

הרשמה מראש ופרטים נוספים: חוות דרך התבלינים בית לחם הגלילית 04-9533405