פסטיבל האוכל החקלאי הראשון: ''מהשדה לצלחת''

פעילות שישי 07/06

סיורים מודרכים " מהשדה לצלחת" לפינות חמד קולינריות, מסע של טבע וטעימות לאתרים בצפון הנגב

• כולל הסעה, הדרכה ונשנושים - יציאה מבית קמה ומצומת יד מרדכי.
• לפרטים והרשמה : www.habsor.co.il

עדי אמנות באפיה, קיבוץ נירים. ארוחות ברנץ' מהשדה לצלחת
מחדר קטנטן בקיבוץ נירים מפליאה עדי לגזיאל שי באמנות האפיה, והריחות הנפלאים מתפשטים בשבילי הקיבוץ. עוגות, מאפים, לחמים, פשטידות ושלל פינוקים לחיך. לרגל הפסטיבל מציעה עדי ארוחות ברנץ' עשירות מסוגים שונים, בחצר הסמוכה לקונדיטוריה, מבחר עוגות גבינה וקישים בהם משובצת תנובת האזור כמו קיש בטטה ושמנת בניחוח רוזמרין, קיש תרד, בצל וגבינה בולגרית ומאפי גבינה עם ירקות.

• מועדי פעילות: ימי שישי, בין השעות 9:00-14:00, בשאר ימות השבוע המקום פתוח בתיאום מראש.
• טלפון להזמנות: 054-2440230

פעילויות שבת 08/06

אליעזר והגזר ושוק האיכרים, מתחם מוזיאון המים קיבוץ ניר עם
חקלאי האזור מביאים את הירקות והפירות הטריים ביותר מהשדה לצרכן. מלפפונים, פלפלים, חסות, אבטיחים, ענבים, מנגו, מלונים, אפרסקים, עשבי תיבול. אליהם יתווספו הגבינות ומוצרי החלב ממחלבות הבוטיק המקומיות, שמן זית מזנים שונים, מרקחות מעשה ידיהם של האיכרים ועוד. במקום תתקיים הצגת הילדים – אליעזר והגזר. הכניסה חינם. שבת בין 10 ל-16.

מבוך מרים, מושב ניר משה. לכל המשפחה
ללכת לאיבוד בשבילים מפותלים, בין עשבי תבלין ושיחי בשמים ולהסתחרר משפע הריחות. לכבוד הפסטיבל: סיורי יום מודרכים לזיהוי צמחי תבלין באמצעות חוש הריח והטעם, חליטות לימונדה ביתיות, הכנת שקיות ריח מצמחים ופיתות על הסאג'.

• הסיורים ייצאו בשעות קבועות ודורשים תיאום מראש. מועדי הפעילות: סיורים ייצאו בשעות קבועות בתיאום מראש. שבת בשעות - 10:00  11:30 13:00 14:30.
• מומלץ לתאם מראש: 050-4272004, 050-6246427

חוות אל היען, סמוך לפארק אשכול, לכל המשפחה
חווה לגידול יענים. במקום אפשר להכיר מקרוב את בעל החיים החביב וארוך הצוואר, ואף להאכיל את היענים המשוטטות חופשי. במקום פועל בית קפה חלבי שיציע ארוחות מיוחדות המבוססות על תנובת החווה והאזור – מנת ביצי שלו מלהקת השלווים שגדלה בחווה, ביצי חופש מהתרנגולות שמסתובבות בחצר הבית, שמן זית וזיתים מהעצים שגדלים בחווה וריבות מפירות הבוסתן. גבינות, סלטים ומאפים מתוצרת חקלאי האזור. שעות הפעילות בשבת 16:00-24:00. טלפון לפרטים: 052-6901660, 0523311496

מרכז הדבש והמבקרים, קיבוץ יד מרדכי
במרכז המבקרים הנעים והממוזג של הקיבוץ יתקיימו סדנאות בישול מתוקות מדבש, בהן ההורים הילדים ומומחי הדבש ושל הקיבוץ יכינו מאפים, סלטים, ועוד. בפעילות חוויה מתוקה תתקיים הצצה לתוך כוורת אמיתית, ומי שירצה יוכל גם ללקק דבש ולהכין נרות מדונג דבורים. על הטרקטור ובעגלה יתקיים סיור בין ענפי הקיבוץ, עם עצירה קלה ברפת, וסיום באתר שחזור קרב תש"ח בו אפשר לספוג קצת היסטוריה וגם לטפס על טנקים אמיתיים.

• משך הפעילות כ-2.5 שעות. אין צורך בתיאום מראש.
• מועדי פעילות: בשבתות, 01/06 ו-08/06, מ10:00 ועד 15:00. בכל שעה עגולה מתחילה פעילות.
• טלפון לפרטים והזמנות: 08-6720559 / 052-9323104 ובאתר www.ym-tayarut.co.il

באתר הפסטיבל ניתן למצוא פרטים מלאים אודות הפסטיבל, חוברת מתכונים על בסיס תנובת האזור שהופקה במיוחד לפסטיבל, אתרי לינה והרשמה ל'סיור מהשדה לצלחת' - www.habsor.co.il