הכירו את ביסטרו נעה
ביסטרו נעה, הממוקם בלב הפסטורליה של קריית ענבים, מציע חוויה קולינרית יוצאת דופן שמשלבת מסורת ומודרניות. המקום החל את דרכו כבית קפה ומאפים, וכיום מתפקד כמסעדה מעולה בערבים, ששווה לנסוע אליה במיוחד. הביסטרו, בניהולו של אלדד שמואלי, מצטיין בהקפדה על חומרי גלם איכותיים וטכניקות בישול מסורתיות סביב אש גלויה.
העיצוב והאווירה
החלל הגדול והמעוצב בסגנון מוקפד משרה תחושת חמימות ונינוחות. בר המטבח הארוך צופה לגריל פחמים בוער ולטאבון עוצמתי, שמעניקים תחושה של סרוויס תוסס ומעורר תיאבון. האווירה במקום מיוחדת ומשלבת בין פשטות כפרית לאנרגיה מודרנית.
קרדיט
תמונה: חיים יוסף
האוכל
ביסטרו נעה מתמחה במאפים יוצאי דופן, כמו לחם מחמצת, מאפי חצ'פורי ריחניים ופיצות מעולות. לצידם מוגשות מנות פתיחה מפתיעות כמו סקורדליה יוונית עם תפוחי אדמה ופורל מעושן עם קרם חזרת. בתפריט תמצאו מנות עונתיות על בסיס ירקות בטיפול מדויק, כמו כרובית בטאבון עם קרם פרש או חציל בלאדי עם זעתר וגבינה בולגרית.
בעיקריות בולטים מנות כמו פילה בקר ברוטב פלפל שחור, פורל ברוטב חמאה לבנה ושניצל "לולו" ייחודי. למי שמחפש חוויה משותפת, ישנן מנות "חלוקה" נדיבות במיוחד, הכוללות סטייק סינטה, חצי עוף בטאבון או דג שלם עם תוספות מפנקות.
תפריט היין מחולק לארבע קטגוריות: מבעבעים, יינות לבנים, רוזה ואדומים, ומציע מבחר איכותי מישראל ומחו"ל. בגזרת הקינוחים תמצאו עוגות ומאפים מרהיבים, ואפילו קופסאות עוגיות שניתן לקחת הביתה להמשך החוויה.
קרדיט
תמונה: חיים יוסף
היי,
מה תרצה לכתוב על "ביסטרו נעה"?