אנגוס
דיר אל אסד”…אם אתם אוהבים לנעוץ שיניים בבשר עסיסי להתפקע וליהנות מחיבורים יצירתיי…“
”…אם אתם אוהבים לנעוץ שיניים בבשר עסיסי להתפקע וליהנות מחיבורים יצירתיי…“
”…במושבוצ יודעים לטפל בנתחים של טלה ובקר, מאנטריקוט ועד נתחים על העצם…“
”…מרק עדשים צהובות מעודן להפליא, מרק פריקה מחיטה ירוקה קלויה זה של ד…“
”…מענגת הישיבה במקום ומרתק המסע של בעליו לניסוח מטבח שלא דומה למטבח אחר…“
”…תבשילי קדירה מבשר טלה יודעים לספר אם קיץ או חורף, סלטי הפתיחה יודעים…“
”…הזמינו כנאפה וסחלב חם או קפה, ושבו על המרפסת הצופה לכביש המוביל לחרמו…“
”…חזה עוף במרינדת לימון עם עשבי תבלין בציפוי פריך – בעולם שבו מסתפקים ב…“
”…לאכול כמה סלטים פשוטים, דגים מטוגנים שהרגע נמשו מן המים, ולשתות כוסית…“
”…לצד מנות מאירופה, פירות ים וסביצ'ה, מציעים כאן פרשנות אישית למטבח הערב…“
”… בית האוכל הזה מציע ביצוע נדיר למנות שאת שמן כבר פגשתם בהרבה מקומות…“
”…נגיעות מדויקות, מאופקות הביאו לנו סביצ'ה של פרידה עם מעט עשבי תבלין ו…“
”…חלצו פקק מבקבוק יין, צקו מעט שמן זית על גבינת המאירי, סחטו מעליה את ה…“
”…בכפר יאנוח שבגליל המערבי תמצאו מסעדה משפחתית, שבה כולם, ממזרח ומערב…“
”…הגבינה על הפיצות היא מוצרלה ולא איזו מתחזה בזול, החומרים טריים, הבצק…“
”…בשוק תרשיחא תמצאו מצמחי הבר, ירקות משדות הפלאחים, גבינות שנתנו עדרי ה…“
”…מיכאל הוא שף המיטיב לטעת כוויות מבורכות בבשרם של ירקות ולשחק בין המרי…“
”…כל השוקולדים ביחד יוצרים ספרייה יפהפייה, שהדרך אליה עוברת בנוף העוגות…“
”… פרשנות של המטבח האיטלקי: יופי של פיצות, ומנה של בריוש המארח מעליו…“
”…קטורת מנגל מיתמרת בשמיים, עלי בר קוראים לכפות הידיים לעשות בהם מעשי ת…“
”…היא אחת שעושה את הדברים בלי יותר מדי יומרות אבל טעים וטוב, ובדרך כלל…“
”…פרסות ואוכפים על הקירות, תפריט בסיסי שמתגעגע לסטייקיות בארצות הברית ו…“
”… מדובר במקום עם בשר ואיזו ענייניות מבורכת, שמשאיר את הרומנטיקה להרי ג…“
”…אחד מכמה ברים שנפתחו לאחרונה על ידי צעירים מהכפר, שנולדו עם מגלשיים בי…“
”…אפשר להקדיש את הערב למקום אחד, אבל אנחנו נשבינו בקסם השיטוט, בריח סמט…“
”…במסעותיו של חך סקרן לגלות מקומות אוכל חדשים, הוא מתפלל לניסים קטנים…“
”…בנצרת יש שפע של חומוסיות מעולות. איזו מהן הכי טובה? על זה לא נוכל לענ…“
”…במחלבה הזו תמיד יש איזה משהו חדש להסעיר בו שיניים ולשון, כמו גבינת עז…“
”…כל הפיצות הן על בסיס בצק בו מחמצת היא שאחראית על התפיחה, יש תפריט יין…“
”…** המקום נסגר. העמוד ירד מפרסום ממתקי השוקולד שלה באים בגושים גדולים…“
”…המטבח נשען על דגה טרייה מהים בלבד ויד הנזהרת בכבודה. ארוחת טעימות מוג…“
”…מסעדת אורי בורי השכנה של האפנדי לא סתם נחשבת למסעדה הכי טובה בעכו, ואפ…“
”…כשהבטן שלכם כבר תשכח מה בחרתם, יגיע הדג שלכם טרי ונהדר, עשוי בול במיד…“
”…בתפריט שלהם, הדובר איטלקית, יש נוכחות של טעמי שלגאר מהעיר הגדולה: כמה…“
”…כשעולים אל בין החמוקיים של המסעדה הזו, לוכד את הנחיריים ריח בצק חם וי…“
”…מרק בשר עשיר, שבו נשיקת עגבניות חמצמצה, עלי תבלין וריח, וטובלות אטריו…“
”…לשתות בירה קרה ונהדרת ולהתענג על מלאכת הבחירה: ניקח חוסטיקי, אולי נתח…“
”…מיני תבשילים של בשר ועופות צלויים לצד מבחר גדול של אוכל צמחוני וטבעונ…“
”…ויטרינת עוגות וסברינות שמוסרות דש מן העבר, מדפי עץ עמוסים לחמים ומאפ…“
”…נחלה בטבע, המקום של פרחה וקאסם אברהים, משאירה את הספקנות על הכביש הרא…“
”…ביקור בשוק העירוני בעיר העתיקה יזמן לכם מפגש עם מראות וריחות מן העבר…“
”…התאהבנו בבצק של הפוקצ'ה ובלחמים, ורק כשנסענו משם נזכרנו ששכחנו לטעום…“
”…לא רחוק מהסטף שוכנת מחלבה בה תוכלו לרכוש גבינות הביתה, או לחלוץ בקבוק…“
”…מעשנה שעופר בנה עומדת בחצר, וכבר תשע שנים הוא מאכיל אותה בנתחי בשר, ל…“
”…מריח החמאה האוחז בנחיריים עם הכניסה למקום מביס ראשון בכריך מטבוחה…“
”…עיקר התפריט מתתמקד ביפן אבל ישנם גם ביקורים במטבחי קוריאה ויפן. במנות…“
”…את אחד מהתכשיטים של בנימינה חייבת המושבה למשפחה ירושלמית, שהחליפה קדו…“
”…מבחר הבשרים במקום מציע נתחי בקר וטלה מעושנים, שלושה סוגי סלמי, מיני ה…“
”…בצניעות מדויקת עושה התפריט כבוד לתוצרת החווה, והפה המתענג על מגש גבינ…“
”…בית קפה ומסבאה, שרוב התפריט שלו נשען על המטבח הגרמני. בירה, יין ועוד…“
”…כמה שולחנות בסגנונות משתנים, כיסאות שעברו לא מעט בחיים אבל נשארו עם א…“
”…שם, במקום בו הנגב נושק לסיני, נמצא מצפה עזוז: עשרים משפחות, קצת גידול…“
”…מארוחות הבוקר הטובות בארץ: חביתות ירק, סלטים, גבינות תוצרת בית, לחמים…“
”…הכבוד לבשר ולבישול של אירופה הקלאסית הוא ששולט בתפריט של בני הזוג – א…“
”…החיפוש אחר מקומות אוכל במצפה רמון הניב המלצות על קניית אוכל לקחת. מן…“
”…אפשר לשבת בחצר, לאכול איזה מרק או סלט, לתת שיניים בכריכים, פלטות גבינ…“
”…בחוף הדרומי של אילת תמצאו מובלעת של שקט עם אוכל מצוין - האפשרות הטובה…“
”…התפריט נשען על האש הבוערת בטאבון, ממנו יוצאות יופי של פיצות עם בצק טו…“
”…מקום שכאילו נגזר מרחוב בהודו: כמה מטוגנים, יופי של עוף מתנור הטנדורי…“
”…סלט עגבניות חריף, מטבוחה עשויה כהלכה, טחינה טובה, צ'רשי, ירקות מוחמצי…“
”…לדוד כהן היה אטליז בקזבלנקה, והוא שלימד את החתן שלו, הרצל שבו, איך למ…“
”…קצרה היה שמו של אחד הערוצים בהם הילכו אותן השיירות והוא השם שאוהד והד…“
”…הידע של בעל הבית בא לידי ביטוי באיכות חומרי הגלם והאופן שבו הוא יודע…“
”…המקום צעיר, והלמידה של בני הזוג נעשית תוך כדי עבודה התפריט נע על צ…“
”…בעלי עסקים מתעקשים על האפייה שלו, תיירים שחזרו יום שלישי ברציפות ואומ…“
”…מסעדה עם מורשת מפוארת, בה תמצאו מנות כמו סביצ'ה או דג טרי בעגבניות, ש…“