איפה תטיילו?
מה תעשו?
חנויות למטייל
רשימת ציוד מגזין טיולי - כתבות והשראה
מחפשים השראה? צריכים התייעצות?
מגדירים
עקבו אחרינו
מומלץ טיולי

חוות עזי הר איתן

053-627-1756
תמונה של הילה אלפרט
”…לא רחוק מהסטף שוכנת מחלבה בה תוכלו לרכוש גבינות הביתה, או לחלוץ בקבוק יין בדרך, ללוות אותן מול נופי הכביש הפראיים והירוקים…“

אלוהי הדרכים השתדל במיוחד בכל הנוגע לכביש 395, זה המקשר בין צומת אשתאול בכביש 38 לבין כביש 386 בצומת כרם. הכביש מתפתל בין הרים וגבעות, אורנים, אלונים, מרבדים של פרחים, נחלים וואדיות למטה, ציפורים מלמעלה, וביום עם מזל אפשר אפילו להיתקל בדורבן או גירית. הכביש הזה מזמן ירידה לחוות הגבינות של שי זלצר, שם נולדה האימא של מחלבות הבוטיק בארץ, וממנה יצאה תורתו של האיש, שקנתה לו שם עולמי.

עם השנים נפתח זלצר אל הבריות, שמהן ביקש להתרחק ב-74', כשהקים עם משפחתו את החווה במורדות המזרחיים של הר איתן, לא רחוק ממעיינות הסטף. העזים רועות שם בבר, וטעם החלב יודע לספר על הבדלי הצומח בעונות המתחלפות: לוטם, אורן וברושים בחורף לייצור גבינת התום, סירה קוצנית באביב לייצור "רקפת" כחולת העורקים, והקיץ שייך למרעה הסומק והחרובים לייצור "רעיה" עזת הטעם. כל חלב וטעמיו, כל גבינה והחלב היפה לה, גבינות עונתיות לצד כאלה המיוצרות כל השנה.

על מדפים שהותקנו במערה טבעית, חצובה באבן גיר, מבשילות הגבינות בין כמה שבועות לכמה שנים. הן מהנפלאות שיש לארץ הזו להציע, ובמקום מתקיימות סדנאות בתיאום מראש העוסקות בשפה של הטעם. בסופי שבוע המקום מאפשר להתארח בחווה, לרכוש מהגבינות הביתה, או לחלוץ בקבוק יין בדרך, ללוות אותן מול נופיו של הכביש הממשיך בדרכו הפראית והירוקה.

אזהרת מסע

חוות העזים היא גם מקום המגורים של זלצר ובני משפחתו, אך פתיחת החווה בפני המבקרים אין פירושה הזמנה להיכנס למתחמים הפרטיים.

איפה מטיילים בסביבה?

בין הרי ירושלים הירוקים מסתתרים להם נחלים רבים קטנים, בהם נחל כרמילה שהוא אחד היפים שבהם. המסלול, בן כחצי יום, יורד מבית מאיר לצד הנחל ומאפשר הליכה נינוחה בלב ליבו של הטבע.

הוראות הגעה

כדאי להגיע ממרכז הארץ דרך צומת אשתאול , בכביש שער הגיא-בית שמש- כביש 83, עולים לכביש 395 עד לכיכר  ומשם יש שילוט עד לחווה. 

התקשרו עכשיו לחוות עזי הר איתן: 053-627-1756

מדברים על חוות עזי הר איתן

חוות דעת, עדכונים מהשטח, שאלות ותשובות

תמונת פרופיל של המטייל האנונימי

היי,

מה תרצה לכתוב על חוות עזי הר איתן?

כתבות על מסעדות

מה עושים באזור חוות עזי הר איתן

טוענים עבורך את המפה

אטרקציות מומלצות באזור חוות עזי הר איתן

חוות הזיתים אלאדין

אנו עורכים במקום סיוריים משפחתיים (או קבוצתיים)פעילים. בואו להפעיל את כל החושים במגוון פע…

נקודות חן מומלצות באזור חוות עזי הר איתן

מצפה הר יעלה

מצפה הר יעלה, נמצא בפסגת הר יעלה, הגובל בנס הרים ובפארק עצמאות בריטניה. במצפה ניצב מגדל תצ…

אתרי קמפינג וחניוני לילה מומלצים באזור חוות עזי הר איתן

חאן ארץ המרדפים

פשוט לצאת לטבע פשוט להיות ביחד פשוט ונעים - חאן ארץ המרדפים לאן? לחאן

החווה של צביקה

באיזור מרעה טבעי נמצאת החווה של צביקה, שמציעה חאן אירוח ממוזג ומסודר. מהחווה יוצאים טיולי…

חאן ארץ המרדפים

פשוט לצאת לטבע פשוט להיות ביחד פשוט ונעים - חאן ארץ המרדפים אוהלים ממוזגים, פינות פרטיו…

מקומות לינה, צימרים ואירוח מומלצים באזור חוות עזי הר איתן

חאן ספינת המדבר

בואו להנות מחוויה מדברית הכוללת לינה באוהלים, חדרים ובונגלו בסגנון חושות בסיני

כפר הנוקדים

בבקעת הקנאים שבמדבר יהודה, בין ערד למצדה - שוכן נווה מדבר מוריק ויפיפייה: כפר הנוקדים. בצל…

מסלולים מומלצים באזור חוות עזי הר איתן

מסעדות מומלצות באזור חוות עזי הר איתן

קפה ליון

לקפה ליון באשדוד יש 3 סניפים בעיר, אחד מהם במרכז הקניות ביג. אז אם אתם רוצים לתת קפיצה קטנ…

פיתה בסטה אשדוד

את מסעדת פיתה בסטה שבאזור התעשייה באשדוד פתחו רק לפני 3 שנים האחים נצר והיא כבר נחשבת למסע…

ז'קוב דגים

מסעדת ז'קוב דגים באשדוד פועלת בצמוד לחנות הדגים, שנמצאת באזור התעשייה בעיר. כאן תמצאו שפע…

סאנסט (Sunset BLVD Kitchen Bar)

סאנסט, דיינר ובר בסגנון אמריקאי, נמצא באחד מאזורי הבילוי המרכזיים של אשדוד, בשדרת מרטין בו…

מלונות בארץ במחיר מעולה

מזמינים בלמטייל במחירים הכי טובים
ומקבלים מתנות ופינוקים שווים!

מלונות פופולרים בארץ

בשיתוף הוטלס קומביינד ובוקינג

טוען מוצרים...

חיפושים פופולרים עבור מסעדות

שווה קריאה