איפה תטיילו?
מה תעשו?
חנויות למטייל
רשימת ציוד מגזין טיולי - כתבות והשראה
מחפשים השראה? צריכים התייעצות?
מגדירים
עקבו אחרינו
מומלץ טיולי

חוות עזי הר איתן

053-627-1756
תמונה של הילה אלפרט
”…לא רחוק מהסטף שוכנת מחלבה בה תוכלו לרכוש גבינות הביתה, או לחלוץ בקבוק יין בדרך, ללוות אותן מול נופי הכביש הפראיים והירוקים…“

אלוהי הדרכים השתדל במיוחד בכל הנוגע לכביש 395, זה המקשר בין צומת אשתאול בכביש 38 לבין כביש 386 בצומת כרם. הכביש מתפתל בין הרים וגבעות, אורנים, אלונים, מרבדים של פרחים, נחלים וואדיות למטה, ציפורים מלמעלה, וביום עם מזל אפשר אפילו להיתקל בדורבן או גירית. הכביש הזה מזמן ירידה לחוות הגבינות של שי זלצר, שם נולדה האימא של מחלבות הבוטיק בארץ, וממנה יצאה תורתו של האיש, שקנתה לו שם עולמי.

עם השנים נפתח זלצר אל הבריות, שמהן ביקש להתרחק ב-74', כשהקים עם משפחתו את החווה במורדות המזרחיים של הר איתן, לא רחוק ממעיינות הסטף. העזים רועות שם בבר, וטעם החלב יודע לספר על הבדלי הצומח בעונות המתחלפות: לוטם, אורן וברושים בחורף לייצור גבינת התום, סירה קוצנית באביב לייצור "רקפת" כחולת העורקים, והקיץ שייך למרעה הסומק והחרובים לייצור "רעיה" עזת הטעם. כל חלב וטעמיו, כל גבינה והחלב היפה לה, גבינות עונתיות לצד כאלה המיוצרות כל השנה.

על מדפים שהותקנו במערה טבעית, חצובה באבן גיר, מבשילות הגבינות בין כמה שבועות לכמה שנים. הן מהנפלאות שיש לארץ הזו להציע, ובמקום מתקיימות סדנאות בתיאום מראש העוסקות בשפה של הטעם. בסופי שבוע המקום מאפשר להתארח בחווה, לרכוש מהגבינות הביתה, או לחלוץ בקבוק יין בדרך, ללוות אותן מול נופיו של הכביש הממשיך בדרכו הפראית והירוקה.

אזהרת מסע

חוות העזים היא גם מקום המגורים של זלצר ובני משפחתו, אך פתיחת החווה בפני המבקרים אין פירושה הזמנה להיכנס למתחמים הפרטיים.

איפה מטיילים בסביבה?

בין הרי ירושלים הירוקים מסתתרים להם נחלים רבים קטנים, בהם נחל כרמילה שהוא אחד היפים שבהם. המסלול, בן כחצי יום, יורד מבית מאיר לצד הנחל ומאפשר הליכה נינוחה בלב ליבו של הטבע.

הוראות הגעה

כדאי להגיע ממרכז הארץ דרך צומת אשתאול , בכביש שער הגיא-בית שמש- כביש 83, עולים לכביש 395 עד לכיכר  ומשם יש שילוט עד לחווה. 

התקשרו עכשיו לחוות עזי הר איתן: 053-627-1756

מדברים על חוות עזי הר איתן

חוות דעת, עדכונים מהשטח, שאלות ותשובות

תמונת פרופיל של המטייל האנונימי

היי,

מה תרצה לכתוב על חוות עזי הר איתן?

כתבות על מסעדות

מה עושים באזור חוות עזי הר איתן

טוענים עבורך את המפה

אטרקציות מומלצות באזור חוות עזי הר איתן

חוות ארץ האיילים

חוות ארץ האיילים היא מקום קסום בלב יער. החווה מציעה מגוון פעילויות לקבוצות, לאוהבי טיולים…

נקודות חן מומלצות באזור חוות עזי הר איתן

מצפה הר יעלה

מצפה הר יעלה, נמצא בפסגת הר יעלה, הגובל בנס הרים ובפארק עצמאות בריטניה. במצפה ניצב מגדל תצ…

מצפור הר תנופה

תצפית מרהיבה על מישור החוף, כרמי יוסף, טל שחר וחולדה, ממרומי הר תנופה שבהרי ירושלים

אתרי קמפינג וחניוני לילה מומלצים באזור חוות עזי הר איתן

החווה של צביקה

באיזור מרעה טבעי נמצאת החווה של צביקה, שמציעה חאן אירוח ממוזג ומסודר. מהחווה יוצאים טיולי…

מקומות לינה, צימרים ואירוח מומלצים באזור חוות עזי הר איתן

חאן ספינת המדבר

בואו להנות מחוויה מדברית הכוללת לינה באוהלים, חדרים ובונגלו בסגנון חושות בסיני

אברהם הוסטל ירושלים

בואו להרגיש כמו תיירים בירושלים: במרכז העיר, שלוש דקות הליכה משוק מחנה יהודה, מחכה לכם מקו…

אברהם הוסטל תל אביב

בואו להרגיש כמו תיירים בתל אביב: במרכז העיר, במרחק שתי דקות הליכה משדרות רוטשילד, מחכה לכם…

כפר הנוקדים

בבקעת הקנאים שבמדבר יהודה, בין ערד למצדה - שוכן נווה מדבר מוריק ויפיפייה: כפר הנוקדים. בצל…

מסלולים מומלצים באזור חוות עזי הר איתן

נחל כרמילה ונחל כסלון

הטיול הזה ייקח אתכם לאחד מהנחלים היפים שבין הרי ירושלים. נחל כרמילה, מאפשר הליכה נינוחה בט…

נחל דולב ועין פירים

מתחילים בביקור במעיין קטן שנובע אל חלל מערה גדול. ממשיכים לטיול יפה בערוץ נחל דולב היורד מ…

שביל המטוס סובב איתנים

מסלול ההליכה בשביל המטוס סובב איתנים פורס לפניכם את הנוף של הרי ירושלים. באביב המסלול מתכס…

מסעדות מומלצות באזור חוות עזי הר איתן

מסעדת מי קאסה

ליד ים המלח תמצאו את מסעדת מי קאסה, המציעה תפריט איטלקי, הכולל מנות פסטה ובשרים

מלונות בארץ במחיר מעולה

מזמינים בלמטייל במחירים הכי טובים
ומקבלים מתנות ופינוקים שווים!

מלונות פופולרים בארץ

בשיתוף הוטלס קומביינד ובוקינג

טוען מוצרים...

חיפושים פופולרים עבור מסעדות

שווה קריאה