איפה תטיילו?
מה תעשו?
חנויות למטייל
רשימת ציוד מגזין טיולי - כתבות והשראה
מחפשים השראה? צריכים התייעצות?
מגדירים
עקבו אחרינו
מומלץ טיולי

אגדת לחם

תמונה של הילה אלפרט
”…אפשר למצוא שם גבינות שלא נמצאות בחנויות אחרות, לתת שיניים ביופי של כריכים או מאפים, ללקק את השמנת הפורצת מגבינת בוראטה רכה, המתערבבת עם שמן הזית ועסיס העגבניות המוגשים איתה…“

בוואדי חווארת, הוא עמק חפר, כל איכרה מתחילה נדרשה לחבוץ ולדעת לגבן לפחות גבינה אחת, ולרות יעקבס יצא שם של חובצת מעולה. רגע לפני שיהיה מאוחר עזבו רות ויצחק יעקבס את גרמניה, וב־1936 עלו ארצה והתיישבו בכפר הרא"ה, מושב דתי בחיתוליו שייסדה תנועת הפועל המזרחי. כמו כולם בסביבה, הקימו משק חי צנוע לכלכל את צרכי הבית ולעשות עסקי חליפין עם השכנים. נולדו להם ארבע בנות ובן, שלמה יעקבס, שבגיל 14 נדרש לתפוס את מקומו של אביו שנהרג בתאונת עבודה. הוא נישא לרוני, ולשניים נולדו ארבעה בנים. הבנים גדלו ואתם צמחה הרפת. בתחילת שנות התשעים הקימו מחלבה שצמחה עם השנים.
 


צילום: איתיאל ציון
 

ערן, הבכור, הוא הגבן הראשי, אסף ורועי עובדים בשיווק, נדב איש כספים, עוזר ומייעץ בכל הנוגע לענייני הכספים של המחלבה, ושאולי עובד ברפת, המונה תשעים ראשי בקר. גם הכלות הן חלק ממארג העשייה, וב-2007, בלי שום נסיון קודם, פתחה האישה של רועי ניבי טבנקין, ביחד עם אחותה שני טבנקין, מאפייה בשם אגדת לחם.

צילום: איתיאל ציון


המאפים של אגדת לחם ביחד עם גבינות המחלבה הם הלב של בית קפה הומה ונעים במיוחד שפתחה המשפחה במרכז כפר הרא"ה, בו נטועה חנות גבינות ולחמים. אפשר למצוא שם גבינות שלא נמצאות בחנויות אחרות, לשבת על מרפסת העץ, לתת שיניים ביופי של כריכים או מאפים. ללקק את השמנת הפורצת מגבינת בוראטה רכה, המתערבבת עם שמן הזית ועסיס העגבניות המוגשים איתה, ולהרים כוסית לחיי מגש גבינות ולחיי רות ויצחק, המתמוגגים ממעשי הדורות שדבקו בעמק - לאפות ולגבן בו את שהחלו הם מזמן, על אדמה בוערת מציונות ומחום.
 


צילום: איתיאל ציון

  • כתובת: אגדת לחם, כפר הרא"ה
  • שעות הפתיחה: ראשון-חמישי: 7:00-18:00 | שישי: 7:00-14:00

הערת מסע:
במקום מתקיימות גם סדנאות בישול בהנחיית שפים שונים: בישול איטלקי, אוכל ערבי, בישול הודי או אפייה, הכל על טהרת המטבח הצמחוני-חלבי.

איפה מטיילים בסביבה?

במרכז הארץ, בלב עמק חפר, נמצא אחד מהמסלולים הכי מקסימים בארץ – ממש ליד נחל אלכסנדר! בדרך תפגשו את הצבים הרכים שחיים בנחל, את חורבת סמארה שממנה תזכו לנוף מדהים, צמחיית נחלים פסטורלית ופריחות יפות בעונה. מסלול חובה לכל המשפחה, בכל עונה בשנה.

שעות פתיחה

ראשון-חמישי: 7:00-18:00 | שישי: 7:00-14:00

מדברים על אגדת לחם

חוות דעת, עדכונים מהשטח, שאלות ותשובות

תמונת פרופיל של המטייל האנונימי

היי,

מה תרצה לכתוב על אגדת לחם?

כתבות על מסעדות

מה עושים באזור אגדת לחם

טוענים עבורך את המפה

אטרקציות מומלצות באזור אגדת לחם

מוזיאון האופניים

מוזיאון מיוחד במינו (והיחיד במזרח התיכון) שמוקדש כולו לאופניים. מעל ל-300 זוגות מיוחדים בת…

גינת אוכל - משק הלברכט

במקום הקסום שלנו בביתן אהרון תרגישו מיד את החיבור לטבע. אצלנו תמצאו גינת ירק ובוסתן פרי, מ…

נקודות חן מומלצות באזור אגדת לחם

מוזיאון החאן בחדרה

לקראת סוף הקיץ החלטנו אישתי, התינוקת ואני, ללכת ולשמוע מעט היסטוריה על המתיישבים הראשונים…

שפך נחל חדרה

נחל חדרה, שמתחיל את זרימתו בהרי השומרון, זורם לאורך כ-50 ק"מ, עד שהוא נשפך לים דרומית לתחנ…

אתרי קמפינג וחניוני לילה מומלצים באזור אגדת לחם

מקומות לינה, צימרים ואירוח מומלצים באזור אגדת לחם

חוות עמק הבוסתנים

בחווה יפה ומבודדת, הממוקמת כ-10 דקות נסיעה מראש פינה, מחכות לכם שתי יחידות אירוח בסגנון המ…

מלון מטיילים אילון

מלון מטיילים המשלב אווירה קיבוצית ופסטורליה גלילית, בלב קיבוץ אילון. המלון ממוקם בפארק גור…

אברהם הוסטל ירושלים

בואו להרגיש כמו תיירים בירושלים: במרכז העיר, שלוש דקות הליכה משוק מחנה יהודה, מחכה לכם מקו…

מסלולים מומלצים באזור אגדת לחם

שמורת זיתא ותל זרור

בלב השרון, בשולי העיר חדרה שוכנת שמורת טבע קטנה שנקראת שמורת זיתא. מסלול רגלי מעגלי וקל יו…

מסעדות מומלצות באזור אגדת לחם

מסעדת מי קאסה

ליד ים המלח תמצאו את מסעדת מי קאסה, המציעה תפריט איטלקי, הכולל מנות פסטה ובשרים

אנגוס

אנגוס, רשת מסעדות הבשר מהצפון, דוגלת בשיטה של ״מהשדה למזלג״ - העגלים מזן אנגוס והטלאים גדל…

מסעדת איסקנדר

על גדות נהר הירדן , בלבה של חורשה ירוקה המוקפת הרים, יוצאת מידי יום לדרך חוויה קולינארית מ…

מלונות בארץ במחיר מעולה

מזמינים בלמטייל במחירים הכי טובים
ומקבלים מתנות ופינוקים שווים!

מלונות פופולרים בארץ

בשיתוף הוטלס קומביינד ובוקינג

טוען מוצרים...

חיפושים פופולרים עבור מסעדות

שווה קריאה

אירועי יום העצמאות 2021