מומלץ טיולי

דגי הרייס

073-782-3574
תמונה של הילה אלפרט
”…נגיעות מדויקות, מאופקות הביאו לנו סביצ'ה של פרידה עם מעט עשבי תבלין ושרימפס סמוק, כמו מחרוזת לשפתי גביע שבתוכו מטבל של שמן זית עם נגיעת לימון ושום.…“

לפעמים טעות בדרך מורידה אותנו בתחנה הנכונה, מקומות מוצאים אותנו ולא אנחנו אותם. ככה בדיוק קרה כשהתברברנו בשפרעם בדרכנו אל בניין העירייה ועברנו ליד מקום קטן עם שלט גדול: דגי הרייס. שום דבר שמפזר הבטחות. עצרנו רק בשביל לשאול, ומצאנו את עצמנו פעורי עיניים מול עיניים בוהקות מטריות של תפארת הדגה מהים התיכון. בתוך ויטרינה על קרח כתוש שכבו שם פרידות, לוקוסים, ברבוניות, טרחונים, דגי אנשובי כסופים, קלמרי, שרימפס קריסטל ושרימפס וסת – ככה קוראים הדייגים לאלה האדומים, שטעמם עדן. ואנחנו עומדים מולם, אושר בעיניים, ריח ים ואושר בנחיריים. איזו חנות.

דגי הרייס. צילום: איתיאל ציון
צילום: איתיאל ציון

"יש לנו למעלה מסעדה קטנה", שימחו בעלי הבית, "מה שתרצו נכין לכם. יש גם אויסטרים. בשפרעם גרים בכירי הרופאים בארץ, אנשי עסקים ועורכי דין – הם דורשים". ההזדמנות העסקית שגלומה באוכלוסיית העיר היא שגרמה לשני אחים, מוחמד ומוהנד עודה, לפתוח לפני שנתיים בשפרעם חנות רולס רויס של דגים. לפני שישים שנה פתח סבא שלהם חנות בשוק תלפיות בחיפה, שם אבא כאמל עובד עד היום.

דגי הרייס. צילום: איתיאל ציון
צילום: איתיאל ציון

מוחמד הוא השולט בדגים, ומוהנד אחיו, טכנולוג מזון בהשכלתו, הוא שמתקין אותם במטבח הקטן שלמעלה, שם מספר שולחנות קוראים לבאים לשבת. מקצה הסלטים הוא שפותח: סלט ירקות קצוץ על המקום, סלט ירוק, משחקים בטחינה ומשם לדגים – מי לטיגון, מי לחליטה, מי לעירום הסשימי, כל שתבחרו למטה, כל שתבקשו למעלה, לו יהי. כמעט וכל ההיצע מגיע מהים, חלקו יבוא טרי מחופים רחוקים, השאר מפה. בימים של דייג דל נקראים למלא את החסר דגי בריכה וגידולים. נגיעות מדויקות, מאופקות הביאו לנו סביצ'ה של פרידה עם מעט עשבי תבלין ושרימפס סמוק, כמו מחרוזת לשפתי גביע שבתוכו מטבל של שמן זית עם נגיעת לימון ושום. פשטות מבורכת ונדיבותה של יד המקרה.

מחירים: המחיר במסעדה זהה למחירון החנות, זה הרשום בטוש על הקיר, מוסיפים 40 ש"ח, הכוללים בתוכם את הסלטים, הבישול והשתייה. אלכוהול לא מוגש במקום. 

איפה מטיילים בסביבה?

בין גבעות הגליל התחתון המוריקות ומלאות עצי הזית, מתחתר לו נחל ציפורי ומזמין אתכם לטיול מעגלי קליל וקצר (ארבעה קילומטרים) על יד המים. תוכלו ללכת במסלול הכחול החוצה את המים, או ללכת על המדרון ולהיעזר בסימונים של שביל ישראל, ובדרך לראות טחנת קמח מרשימה, את הנחל מתפתל ב-360 מעלות, צמחים יפים וכמה ישובים קטנים שהוקמו באזור במרוצת השנים.

שעות פתיחה

ב-ש מהשעה: 00 9:00-20
ראשון מהשעה: 00 9:00-18

 

התקשרו עכשיו לדגי הרייס: 073-782-3574

חוות דעת על דגי הרייס

טוען חוות דעת...

תגובות

טוען תגובות...