כל המידע על מרקטו Mercato
מסעדת מרקטו היא מסעדה קטנה וייחודית השוכנת בין כתליו של הבזאר התורכי, מתחם השוק המקורי מהמאה ה-18, בעכו העתיקה. המסעדה היא חלומו וביצועו של השף עומרי שחר, בעל ניסיון עשיר בתחום הקולינריה שרכש במסעדות ידועות ומובילות בחו"ל ובארץ.
מסעדת מרקטו היא מסעדת טאבון המהווה מרכז ובו מתבשלות מנות משובחות בהשפעת המטבח האיטלקי-ים תיכוני. את המנות מכין השף לעיני הסועדים, תוך שימוש בחומרי גלם איכותיים שמקורם בשוק המקומי.
המסעדה עוצבה ע"י Ms elite, המתמחה בבניה ובעיצוב בארה"ב. עומרי
התייחס אל עיצוב המקום בקפידה ובדיוק כפי שהוא יוצר את אחת ממנותיו
המיוחדות, תוך מתן דגש על שימוש בחומרים ידידותים לסביבה.
אורחי המסעדה יספגו את האווירה האותנטית של המקום סביב הבר, בפרוזדור
הבאזר המקושת והמיוחד ובגלריה השקטה והאינטימית.
המסעדה מציעה מנות מגוונות כגון: דגים, פירות ים, איטלקיות וכן בשרים משובחים הנעשים עם חומרי הגלם הטריים ביותר הנלקחים מהשוק המקומי. הכנת המנות נעשית לעייני הסועדים, דבר המאפיין את השקיפות ואת אמינות המסעדה. המסעדה מעוצבת בטוב טעם תוך שימוש בחומרים ידידותיים לסביבה.
בין המנות שהמסעדה מציעה אפשר למצוא: פיצה מלנזה מהטאבון עם רוטב
עגבניות מוצרלה, חציל קלוי, שום, פרמזן ושמן צ'ילי. כמו כן גם פסטה
טרייה ביתית עם פירות ים שרימפס, קלמרי, תרד, בזיליקום ברוטב
חמאת עגבניות. בתפריט קיימות גם מנות צמחוניות מעולות ואפילו עלי גפן
מצויינים. בקטגוריית המנות העיקריות תמצאו מגון רחב של מנות דגים, כמו
דג טרי על מסבחה שורשים, ומבחר בשרים איכותיים.
היי,
מה תרצה לכתוב על "מרקטו Mercato"?