אזור: חרמון, גולן ואצבע הגליל
חבל ארץ: טבריה, כנרת והעמקים
כתובת: מושב בית הלל, גליל מערבי
לפני שנים, בסבך שעל גדות החצבני, ראינו פיות ושדונים. התארחנו אז בבית הלל, הילדים היו מספיק קטנים וראשם בהיר, מיטיב להבחין בין שפיריות וחרקים ליצורים אגדיים.
במושב שנבנה על גדת הנחל צמחו צימרים ובתי אוכל שנפתחו ונסגרו,
וכשהגיעו לירן ורועי גרבר לפתוח פיצרייה במבנה הסמוך לכביש שבו שכנה
מסעדת רוזמרין, הזהירו אותם תושבי בית הלל שמדובר במקום מנוחס. עם הגב
לנאחס והפנים לתנור הפיצות, הם הבעירו אש ופתחו את צ'יז
פלוס – ממשיכים את דרכה של פיצרייה שהפעילו מהבית של רועי,
כשהיה סטודנט לביוטכנולוגיה במכללת תל חי.
צ'יז פלוס | צילום: איתיאל ציון
התפריט הגדול נשען בעיקר על פרשנות נדיבה של המטבח האיטלקי: יופי של פיצות, ומנה של בריוש המארח מעליו שמנת חמוצה, בייקון וביצת עין – מנה בהשראת פוקצ'ה, האימא של כל מסעדות האזור. אם ביצת העין היא מבחן ליד של טבח, ואנחנו מאלה שחושבים שזה כך, הרי שלרועי יש יד טובה מאוד. בקרוב מבטיחים כאן גם פיצות טבעוניות חפות מתחליפי גבינה. האחים אומרים שהשימוש ברעה החולה והזולה הזו, המוגשת בשם הטבעונות, לא מקובלת עליהם בשום אופן.
מגיעים עם המשפחה? המקום מציע תפריט ילדים ובחזית המסעדה שטח נדיב לשחק בין המנות, ובריכה שבה שוחים דגי נוי. חדי הדמיון ובהירי הראש יוכלו למצוא ביניהם גם דג זהב, לבקש ממנו משאלות.
צ'יז פלוס | צילום: איתיאל ציון
איפה מטיילים בסביבה?
מסלול קסום ונסתר בהרי נפתלי, שכולל גם חי, גם צומח וגם דומם! אלא שגם הדומם הוא מרגש עד מאוד: קניון דמוי נטיפים עם סולמות שיורדים לנקיק ומכניסים המון כיף ושמחה ל"דממה". בהמשך המסלול נופי עמק החולה והחרמון וסופו הוא עין אווזים – מעיין מים נעים ומוקף צמחייה. שימו לב – המסלול קל, אך אינו מעגלי.
הטבות למקומות קרובים
חוות דעת על צ'יז פלוס
טוען חוות דעת...
