החומוסיות של נצרת

ימים של שלום מוקדשים למלחמות החומוס, ובמובן הזה, נצרת משחקת בליגת העל. יש בה מקבץ אדיר של חומוסיות מעולות. אנחנו מבקשים להביא בפניכם כמה, מבלי לעסוק בשאלה למי יש את הכי טוב – כל אחת והיתרונות שלה.

אבו גאנם (מסעדת עבדאללה שרביני)

אבו גאנם מציע חומוס מהסוג המעודן, שנרקח על המקום. גרגירים קטנים ורכים, שהלשון מוחצת קלות אל מול החך, בשעה שטעם עדן חריף-מריר עולה מהטבילה, אותו רוטב לימוני שמלווה כל חומוס במטבח הערבי. כאן היד נדיבה עם הפלפלים החריפים והלימונים, שנכתשים פנימה על קליפת הבושם המרירה שלהם. יש להם סלט ירקות שמכריז טריות, יופי של זיתים וסירים עם תבשילים משתנים, שכדאי לטעום ואז להחליט על מה ללכת. המקום ערוך גם לטייק אווי, כך שאם בא לכם לקנות ולסגת עם הכבודה לצימר או לאיזה פיקניק, זה יופי של פתרון.

• אבו גאנם (מסעדת עבדאללה שרביני) | טלפון: 04-6572689
• כתובת: רחוב פאולוס השישי, נצרת (ליד המשביר לצרכן)
   

צילום: איתיאל ציון

חומוס אל שייח'

חומוס אל שייח' הומה גברים. המסבחה מתיישבת בפה ברכות ועדינות, מנצחת את חוקי הכובד של המאכל. כדורי פלאפל חמים ופריכים מנגבים חומוס עדין, בשניהם כמות המלח מאופקת, ואני אוהבת את זה. יופי של חומוס, יופי של צ'יפס וסלט ירקות רענן שנחתך על המקום.

• חומוס אל שייח' | כתובת: אכסאל 2, נצרת
• שעות הפתיחה: שני-שבת בשעות 6:30-14:00

חומוס עימאד

בחומוס עימאד מתקיימת זוגיות טובה בין חומוס לשווארמה – בין שמן הזית שהוא מביא איתו לבין פרוסות השומן החרוכות שהיא מביאה איתה. יופי של מקום לפתוח בו את הבוקר.

• חומוס עימאד | טלפון: 04-645-6110 | כתובת: תאופיק זיאד 20, נצרת
• שעות הפתיחה: ראשון-שבת: 6:00-19:00

סאיג' עפיף

יש איזו עדינות אחרת בחומוס של סאיג' עפיף, איזושהי קלות באופן שבו הוא משתדך לתבשיל פול מוצלח במיוחד. זהו מקום ממוקד, ענייני ומסביר פנים, עם חמוצים שמיטיבים לצבוט בין לשון לחך ולהבליט את מתיקות החומוס ומרירות הטחינה. מקום בו קטן הסיכוי שתפגשו תיירים, כאלה מחו"ל או ישראלים.

• חומוס סאיג' עפיף | טלפון: 04-6555882 | כתובת: תאופיק זייד, 202/6, נצרת

איפה מטיילים בסביבה?