מומלץ טיולי

הנגריה - מסעדת בר במדבר

073-782-4778
תמונה של הילה אלפרט
”…המקום צעיר, והלמידה של בני הזוג נעשית תוך כדי עבודה התפריט נע על ציר הפונה למכנה המשותף של כולם. פסטות, פיצות, המבורגר, סלטים…“

"אנחנו רוצים להיות טובים ופשוטים. לשמש המקום הזה שבסוף הפרובינציה. כי מכאן אפשר להמשיך למצרים או לפלסטין, אף אחד לא עובר כאן במקרה". ככה אמרה לי קרן גלבוע כשהלכנו אחריה לראות את הסטודיו שלה, שם היא מטפלת ומעבירה שיעורי יוגה. חלל קטן ויפהפה, מהעבודות האחרונות שעשה חגי שלה, רגע לפני שהסב את הנגריה שלו למסעדה באזור שחון בתי אוכל. הם הכירו בקיבוץ "שריד". היא הייתה בת עשר, עולה חדשה מברזיל, והוא ילד חוץ שגדל על מטבח בולגרי. שנים חיו בתל אביב, עד שלפני עשר שנים ביקשו להם שקט והגיעו לדקל בצפון-מערב הנגב, מקום בו גבולות מתנשקים, ומתח מתחלף בשקט שאין דומה לו.
 


צילום: איתיאל ציון
 

הגענו לשם בקיפולו של יום, כשבחלון נאחז היום באור אחרון, ונופים של נגב נאחזים בירוק אחרון של חורף. בחזית המקום מרבצים זוכרים את ערבי סיני, ממנה הגיעו המייסדים של דקל, ומדרגות מובילות למרפסת, שם ספרי ילדים ומשחקי קופסה עושים חשק להתיישב ולהקריא אפילו שהילדים כבר גדלו. לספר על מרק הדלעת, ברווז וחתול וסנאי שרבו והתייפסו. בפנים משפחות האזור יושבות לאכול פיצה או פסטה, מתחלפות בצעירים שבאו להמבורגר וכוס בירה.
 


צילום: איתיאל ציון


המקום צעיר, והלמידה של בני הזוג נעשית תוך כדי עבודה. התפריט נע על ציר הפונה למכנה המשותף של כולם. פסטות, פיצות, המבורגר, סלטים, מי ביקש כבד קצוץ ולא קיבל. לא כל המנות הגיעו אל יעדן ולא כל החלומות מומשו. בקצב האזור ובקצב האפשרויות, ככה גדל המטבח של הנגריה, שבו יום אחד, ככה מבטיחים בני הזוג גלבוע, יוגשו נגיעות ממטבח ברזילאי ובולגרי. "אין לנו יומרות להגיש אוכל מורכב, אבל אנחנו משתדלים לעבוד עם תוצרת האזור", הם מסכמים, "מה עם איזו כוס בירה"?

שעות הפתיחה

  • שלישי-חמישי: 18:00 עד אחרון הלקוחות | שישי: 9:00-15:00 | שבת: 10:00-18:00.
  • ראשון-שני: סגור.
  • בקיץ ייתכן וישתנו שעות הפתיחה.

מחירים
90-120 ₪ לסועד.

אזהרת מסע
בקשו מלח - מהנסיון שלנו, תזדקקו לעזרה שלו. הפיצות, למרות שהן על בסיס מוכן, הן אופציה נחמדה במקום, רק שכמו הפסטות, הן לא מוגשות בסופ"ש. אנחנו לא ניסינו, אבל כל מי שאנחנו מכירים באזור אומר שיש להם יופי של המבורגר, וכריך רוסטביף שבא מעולה עם בירה או וויסקי.

מגיעים עם המשפחה?
מקום מקסים בכל הנוגע ליחסו לילדים - הם גם היחידים שיכולים לקבל פסטה בשבת.
 

שעות פתיחה

שלישי-חמישי: 18:00 עד אחרון הלקוחות | שישי: 9:00-15:00 | שבת: 10:00-18:00 | ראשון-שני: סגור.

  • בקיץ ייתכן וישתנו שעות הפתיחה.

התקשרו עכשיו להנגריה - מסעדת בר במדבר: 073-782-4778

חוות דעת על הנגריה - מסעדת בר במדבר

טוען חוות דעת...

תגובות

טוען תגובות...