איפה תטיילו?
מה תעשו?
חנויות למטייל
רשימת ציוד מגזין טיולי - כתבות והשראה
מחפשים השראה? צריכים התייעצות?
מגדירים
עקבו אחרינו
מומלץ טיולי

סבידה

04-901-9062
תמונה של הילה אלפרט
”…המטבח נשען על דגה טרייה מהים בלבד ויד הנזהרת בכבודה. ארוחת טעימות מוגשת במקום בו כמעט הכל נתון לעונה ולמצב הרוח של הים באותו היום, שמשפיע על זה של השף…“

בתחילת חודש מאי 1799, אחרי שהביס את הממלוכים בהר תבור, חזר נפוליאון לחדש את המצור על עכו. חייליו, המותשים מקרבות ומכשלונות הבקעת החומה, לא יכלו לתאוות הכיבוש של נפוליאון. בשמיני לחודש מאי, כשהצליחו אנשיו של המרשל הצרפתי ז'אן לאן להבקיע את החומה, הסתערו אל תוך העיר. אלא ששם נתקלו בחומה נוספת, במקום בו היתה גינתו של אל ג'זאר. נפוליאון סב על עקביו וחזר למצרים.

על החומה הזו, על יופיים של תאי המשמר שנקבעו בה, משקיפה הגינה של "סבידה" החדשה. לפני מספר חודשים השאירה העכואית הנהדרת את המטבח הפצפון בבזאר הטורקי של העיר ועברה לרחוב סלאח א-דין, למקום בו פעל משך שנים בית דפוס. החלל הפנימי מוארך, חוצה בדרכו שרידים של החומה העות'מנית, אותה בנה דאהר אל עומר. מאחורי קירות שקופים נמצא המטבח החדש, בו גריל פחמים מבטיח שהטעמים נשארו כשהיו. שם מחייכת רבקה ויזנפלד, שהצטרפה לשף דן שמולביץ' ואוהד הורוביץ.

 

סבידה בעכו. צילום: איתיאל ציוןצילום: איתיאל ציון

המטבח נשען על דגה טרייה מהים בלבד ויד הנזהרת בכבודה. ארוחת טעימות מוגשת במקום בו כמעט הכל נתון לעונה ולמצב הרוח של הים באותו היום, שמשפיע על זה של השף. תמצאו שם מיני סלטים מתובלים בעדינות ובשכל, יופי של דגים כבושים, טחינה עם קצת עמבה ויוגורט, המשתדכת נפלא עם טעמו של דג שנשק לו הגריל, ותפוח אדמה שבילה זמן ארוך על גחלים, כשהוא עטוף נייר כסף ומוגש ספוג בחמאה וטימין. איזה תפוד טעים. איזה יופי של מקום.

סבידה בעכו. צילום: איתיאל ציוןצילום: איתיאל ציון

שעות הפתיחה

שבת'-ד' 12:00-17:00, ה'-ו' 12:00-21:00

מחירים

100-150 ₪ לארוחה הכוללת את דגת היום, ששה סלטים ותפוח אדמה על האש.

איפה מטיילים בסביבה?

כשנמצאים בעכו, מומלץ מאוד לצאת ולחקור כל פינה, כי העיר הזו ידעה צעדי מצביאים, צלבנים, דייגים וסוחרים, וההיסטוריה לא חדלה מלהיכתב בה שוב ושוב. צאו לשוטט בסמטאות השוק, חומת העיר העתיקה, אולמות האבירים, מוזאון אסירי המחתרות, ולחוות את ההיסטוריה בהילוך מהיר. לבסוף הגיעו לנמל, ופשוט תחוו את גלי הים, והרגע.

התקשרו עכשיו לסבידה: 04-901-9062

מדברים על סבידה

חוות דעת, עדכונים מהשטח, שאלות ותשובות

תמונת פרופיל של המטייל האנונימי

היי,

מה תרצה לכתוב על סבידה?

תמונת פרופיל של laveeyehs
laveeyehs
לפני 4 שנים
איזו נפילה זו הייתה
באנו עם אורחים מחו"ל והיחס היה ממש נורא. נאלצנו להמתין זמן רב והדגים עשו רושם וגם ריח שהועזבו מהים ימים לפני שהוגשו. הדבר היחיד שהיה טוב היו המים הקרים

כתבות על מסעדות

מה עושים באזור סבידה

טוענים עבורך את המפה

אטרקציות מומלצות באזור סבידה

אולמות האבירים

מתחת למשכנו של המסדר הצלבני בעכו העתיקה התגלו בחפירות ארכיאולוגיות אולמות האבירים. לאחר שי…

טרקטורוני הצפון

אוהבים אדרנלין ואקשן? ממפגש טרקטורוני הצפון תוכלו לצאת לטיול שטח בנהיגה עצמית על גבי רייזר…

נקודות חן מומלצות באזור סבידה

תל עכו

הידעתם ששרידי העיר הקדומה עכו טמונים בתל ארכיאולוגי סמוך לעכו העתיקה? הכירו את תל עכו, שיש…

עין געתון

בחורשת האקליפטוסים שליד החנייה ניצב גשר עץ, שעובר מעל ערוץ נחל געתון. המים זורמים בנח…

אתרי קמפינג וחניוני לילה מומלצים באזור סבידה

חאן הגליל - בית העמק

חאן הגליל נמצא בקיבוץ בית העמק, בגליל המערבי, בלב אזור משופע במסלולי טיול, אתרי מורשת, אטר…

מקומות לינה, צימרים ואירוח מומלצים באזור סבידה

מלון מטיילים מלכיה

מלון מטיילים המשקיף לעבר נוף עוצר נשימה ומציע אווירה חמה, משפחתית ונעימה. מגוון יחידות איר…

מלון מטיילים גשר הזיו

חווית אירוח נעימה ומשפחתית באווירה גלילית קסומה, השואבת השראה מכפרים יווניים אותנטיים. מלו…

מסלולים מומלצים באזור סבידה

עין אפק

שמורת עין אפק היא פינת חמד רטובה במישור חוף הגליל. היא כוללת את מקורות נחל נעמן והיא שריד…

מבצר יחיעם ונחל געתון

נחל געתון ידוע כנחל שנשפך לים התיכון בחופי נהריה ומדי פעם, בחורפים גשומים, אף מציף את הבתי…

מסעדות מומלצות באזור סבידה

מסעדת איסקנדר

על גדות נהר הירדן , בלבה של חורשה ירוקה המוקפת הרים, יוצאת מידי יום לדרך חוויה קולינארית מ…

אנגוס

אנגוס, רשת מסעדות הבשר מהצפון, דוגלת בשיטה של ״מהשדה למזלג״ - העגלים מזן אנגוס והטלאים גדל…

מלונות בארץ במחיר מעולה

בשיתוף הוטלס קומביינד ובוקינג

טוען מוצרים...

חיפושים פופולרים עבור מסעדות

שווה קריאה

אירועי סוכות 2021