"קפה פטיט": בראסרי חדש בלב תל אביב

בפינת הרחובות רוטשילד ויבנה, בלב תל אביב, נפתח הבראסרי  החדש והמדובר "קפה פטיט", במיקום עם היסטוריה קולינרית וותיקה, בו פעלה מסעדת מוזס במשך שנים, "קפה פטיט" הוא ללא ספק תוספת מרעננת לסצנת הקולינריה התל אביבית, עם שיק צרפתי מוקפד וקולינריה איכותית ייחודית, אין לנו ספק שהוא יעד חובה לביקור.

קרדיט צילום: אנטולי מיכאלו

מאחורי "קפה פטיט", עומדת קבוצת מסעדנים מביני עניין, שהטביעו את חותמם על מקומות מובילים בעיר,כמו רופטופ 98 , קפה מאייר, קפה מרגו בפתח תקווה.
"קפה פטיט" הבייבי החדש, הופקד בידיו של השף המוכשר איוון מסלוב, שמגיע עם רזומה במסעדות מצויינות כמו רפאל, הרברט סמואל, טופולופומפו וקפה איטליה.
סלוב, בנה ב"קפה פטיט" תפריט מדויק, חכם ולא מתחכם, תוך הקפדה על חומרי הגלם הטריים והאיכותיים ביותר.

עיצוב ואווירה

"קפה פטיט" מעוצב באלגנטיות, העיצוב מוקפד ומאופק עם שטיחים ותאורה רכה המשרה אוירה חמה ואלגנטית,  החלל מרווח ונעים וערוך להכיל כ -120 סועדים יחד, בחלל הפנימי ובמרפסת החיצונית הצופה אל שדרות רוטשילד.
כיאה למקום חדש ועכשווי, הוא מתהדר בבר אלכוהול יפה ומעוצב, עם היצע משקאות מכובד ביותר וכמובן תפריט קוקטיילים ייחודיים, הנרקחים במקום ממרכיבים טריים ואיכותיים ושילובים מקוריים:
אדלידה - ג‘ין, קוקי אפריטיבו, ליצ‘י ואשכולית אדומה – 48 ₪ 
פונסה דה לאון - נענע, תפוח סמית‘, קוקי אמריקנו, ביטר לבן, ליקר סמבוק ויסמין, שפריץ ארמניאק – 49 ₪ 
קרטל סינלואה - טקילה, ג‘ין, מרווה, קוואנטרו, פלפל אדום – 51 ₪ 
ה‘ באייר - ג‘ין, קמפרי, פסיפלורה, טריפל סק ולימון – 52 ₪ 
אדמונד  VS- קוניאק VS, סנט ג‘רמיין, אפרול, שרי יבש, תותים, אננס – 54 ₪ 
פטיט קפה - אספרסו, מרטיני ושוקולד לבן – 38 ₪

קרדיט צילום: אנטולי מיכאלו

האוכל

"קפה פטיט" מציע תפריט עשיר ומגוון של אוכל מדויק וחכם, תוך הקפדה על חומרי הגלם הטריים והאיכותיים ביותר, ומציג את הקלאסיקות של מיטב מטבחי אירופה - צרפת, איטליה וספרד, עם פרשנות ים תיכונית של השף, המחירים חייבים לומר, באופן מפתיע, נגישים ביותר ביחס לאיכות ולנדיבות המנות.

קרדיט צילום: אנטולי מיכאלו

המחירים של המנות ראשונות נעים בין 26-78 ₪, סלטים  52-78 ₪, פסטות 68-109 ₪ ומנות עיקריות בטווח מחירים של 72-168 ₪. 
גם בגזרת האלכוהול נשמר התמחור ההוגן, עם מגוון אלכוהול וקוקטיילים בטווח של 38-54 ₪.

קרדיט צילום: אנטולי מיכאלו

מה בתפריט

פתיחים כיפיים כמו, צלחת חריפים - 22 ₪, טחינה הר ברכה - 16 ₪, זיתים מתובלים – 24 ₪

צילום מערכת

כרובית חרוכה ויניגרט יוזו וגזר – 48 ₪ 
טרין כבד עוף נימוח עם צ'אטני עגבניות שרי, מוגש עם בריוש צלוי – 56 ₪

קרדיט צילום: אנטולי מיכאלו

פרח קישוא בטמפורה על סלסה ורדה – 66 ₪ 
ברוסקטה טונה אדומה עם איולי פלפלים, עגבניות וצלפים – 72 ₪ 
טרטר בקר פילה בקר, עם צלפים, חרדל, איולי ופרמזן – 74 ₪ 

קרדיט צילום: אנטולי מיכאלו

קרפצ'יו דג ים ברוטב הדרים, עם קיק של צ'ילי – 68 ₪ 
ברוסקטה שרימפס עם ציר סרטנים עמוק בטעמיו – 78 ₪

סלט סלקים אנדיב חסה, עם גבינת בושה, ויניגרט ואגוזי לוז מסוכרים – 62 ₪
קלאסיקה של קיסר – 58 ₪. 
ניסואז עם פטיט טונה אדומה צרובה – 78 ₪
אוהבי פסטות ימצאו בתפריט מבחר מכובד, פטוצ'יני ארטישוק אלי אוליו – 68 ₪ 
ניוקי פורצ'יני ושמן כמהין – 86 ₪ 
אנילוטי גבינות עם חמאת מרווה, אספרגוס ופקורינו – 88 ₪ 
פפרדלה טריה ראגו לחי ירקות שורש, עגבניות, יין אדום – 92 ₪ 
לינגוויני דג מפורק קרם עגבניות, אריסה, לימון כבוש, צלפים – 98 ₪ 
פפרדלה טריה פירות ים שרימפס, קלמרי, מולים, זוקיני, עגבניות שרופות – 109 ₪

בעיקריות תמצאו, שיפוד פרגית דמי גלאס עוף וירקות שורש  – 89 ₪ 
פילה דג ים עם קרם כרובית, עגבניות צלויות, זיתים ותרד – 98 ₪ 
אנטריקוט 300 גרם עם דמי גלאס – 158 ₪

מבחר קינוחים עם השראה מהמטבח הצרפתי, פלאן פריזאי בשילוב פילטים וגרידת תפוז – 52 ₪
פרופיטרולים - עם גנאש אגוזי לוז – 54 ₪
ויש גם קינוח שוקולדי עם קרמל מלוח, וגלידת שומשום שחור – 56 ₪
קראק פאי - קראנצ' שיבולת, גלידת מסקרפונה – 56 ₪

קפה פטיט – רוטשילד 35 (פינת יבנה 34) תל אביב
מתי פתוח: שני – שבת: 18:00-01:00