מבנגקוק לנתניה – חוויה תאילנדית אמיתית בצ'אטוצ'אק

צ'אטוצ'אק, שנפתחה לא מזמן, מביאה איתה את כל הקסם של השוק המפורסם מבנגקוק ומעניקה חוויית אירוח תאילנדית אמיתית, כזו שגורמת לך לרגע לשכוח שאתה בכלל בישראל.

קרדיט צילום: אפיק גבאי

האווירה במקום תוססת ויש וייב טוב באוויר, כזה שזורק אותך לריזורט קסום בתאילנד ולא במקרה.
מסתבר שהריהוט ופריטי הדקורציה הובאו במיוחד מתאילנד, אחרי שנבחרו בקפידה ובאופן אישי על ידי שני השותפים יניר גרין ואנותאי גילור. החלל גדול ומעוצב עם פינות ישיבה מרווחות, מרפסת גדולה ובר משקאות ססגוני. הכל כאן מתוכנן בקפידה, עד לפרטים הכי קטנים – כלי ההגשה, גופי התאורה המיוחדים ואפילו חומרי הגלם של המנות נבחרו אישית על ידי הבעלים.

מאחורי הסטנדרטים הגבוהים האלו, עומדים השף יניר גרין והשפית התאילנדית אנותאי גילור, ששילבו כוחות. יניר, שמוביל את טייגר לילי כבר למעלה מעשור, מביא איתו ניסיון עשיר ומקצועיות, בזמן שאנותאי, ילידת תאילנד, מכניסה למסעדה את כל מה שהיא גדלה עליו – טעמים עזים, דיוק במסורת, וטכניקות בישול אותנטיות.

קרדיט צילום: אפיק גבאי

התפריט בצ'אטוצ'אק רחב ומלא הפתעות, הוא מחולק לפי קטגוריות שמבוססות על טכניקות בישול מסורתיות, ומציע שילובים שונים כך שכל אחד יכול למצוא כאן משהו שהוא אוהב.

מה אוכלים כאן

בין המנות הראשונות קרות אפשר למצוא וריאציות שונות של סום טאם – סלט פפאיה תאילנדי קלאסי, גרסת סום טאם עם סלמון, או סום טאם מלפפון מרענן,  את הסלט מומלץ לשדך ל”נאם טוק”, מנה של נתחי סינטה צרובים, בשילוב בצל הסגול והפלפל שאטה הם חגיגה של חריפות  בפה.

צילום מערכת

ממליצים במיוחד על יאם פומלה, סוג של סלט מיוחד שנכנס לתפריט לאחרונה, בשילוב מרכיבים מפתיעים שלא יצא לנו לפגוש. השילוב של קוביות סלק, עם "פילה” של פומלה, גרגרי תירס טרי (לא ברור מאליו) בצל סגול, בוטנים וקשיו קלויים, הכל יחד עם הרוטב הנהדר והמרענן יצרו מנה מדהימה שנשמח לחזור אליה.

צילום מערכת

בגזרת הראשונות חמות יש נשנושים אסייתיים קלאסיים כמו קלמארי מטוגן, אגרולים קריספיים, סאטה עוף ומנה מסקרנת כמו "טוד מאן קונג" שלוש לביבות שרימפס טעימות במיוחד שממש נימוחות בפה ומוגשות עם רוטב צ'ילי תאילנדי.

צילום מערכת

בגזרת המרקים מצאנו את הטום יאם האהוב, שמגיע לבחירה עם עוף/פירות ים/או טופו.

קרדיט צילום: אפיק גבאי

יש כאן היצע נאה של מנות קארי קלאסיות בשילובים שונים ובדרגת חריפות שונה, כמו קארי פאננג או קארי מסאמן. בגזרת העיקריות ממליצים בחום על “פלא מנאו“– דג מאודה ועסיסי עם רוטב נהדר שנותן קיק לעדינות של הדג ומוגש בחינניות בכלי מעוצב בצורת דג.

קרדיט צילום: אפיק גבאי

אל תוותרו על גאי יאנג – שיפוד עוף תאילנדי בתיבול נהדר שנצלה על גריל פחמים, ומקבל ארומה נהדרת מהגריל.

צילום מערכת

חובבי נודלס, ימצאו כאן את כל הקלאסיקות , החל מפאד תאי עם כל השילובים האפשריים החל מעוף עד שרימפס וטופו, פאד סאן יאיי עם אטריות אורז, ועוד הרבה מנות מוקפצות שכולן עשירות בירקות ובטעם. 
ויש אפילו מנה “מהעגלה”, שהיא מנת דגל מצפון תאילנד – קאו סוי שהוא קארי עשיר עם אטריות קריספיות, שמוגש בדיוק כמו בעגלות הרחוב.

קרדיט צילום: אפיק גבאי

אי אפשר לסיים בלי משהו מתוק, וכאן מצאנו “בננה רוטי” מפנקת מהטובות שאכלנו במחוזותינו, מוגשת עם שוקולד, אגוזי לוז מסוכרים, יקיפס קוקוס וסורבה קוקוס חלומי שמרענן היטב את הפה מהארוחה.

קרדיט צילום: אפיק גבאי

עוד קינוח שאהבנו הוא טפיוקה חלב קוקוס בשלושה טעמים עם קוביות ג'לי קוקוס ואננס לצד הטפיוקה מוגש קרח גרוס שנותן קיק צונן לטפיוקה, שני הקינוחים טובים ומרעננים שחתמו היטב ארוחה תאילנדית במיטבה.

צילום מערכת

הבר של צ’אטוצ’אק הוא חוויה בפני עצמה, קודם כל הוא מתפקד כבר ישיבה לכל דבר, ועל פי הזוגות  שישבו במקום הוא מתפקד כמקום אידיאלי לדייטים ובכלל אידיאלי לבילוי כיפי וקליל.
תפריט קוקטיילים צבעוני ומיוחד מבוסס על מרכיבים תאילנדיים אותנטיים, בשילוב אלכוהול איכותי, הילל מנהל המסעדה שהוא בעברו גם ברמן מקצועי ומנוסה, רקח לנו אישית שני קוקטיילים טובים ומדוייקים שהם מתכון שלו, לאחר ששמע את ההעדפות שלנו כאוהבי קוקטיילים חזקים ובועטים.

קרדיט צילום: אפיק גבאי

התוצאה שני קוקטיילים מנצחים: האחד ספייסי ליצ’י קוקטייל מבוסס על ג’ין טנקרי, וורמוט צינזנו ביאנקו, מונין ליצ’י ומיץ לימון. הקוקטייל השני צ’טאו שפריץ היה יותר קליל ורענן, מבוסס על טנקרי רנגפור, צינזאנו ביאנקו, סירופ ליצ’י, מיץ לימון וג’ינג’יר ביר. חייבים להגיד שהוא קלע בול! וזה מה שאפשר להגיד בכללי על כל החוויה בצ'אטוצ'אק.

איפה ומתי

📍 צ'אטוצ'אק כתובת: רח' המלאכה 4, נתניה
📞 טלפון: 09-885-5599
🕒 שעות פתיחה: ראשון עד שישי 12:00-24:00
📲 עקבו אחרינו: אינסטגרם | פייסבוק
🚫 לא כשר

כדאי לדעת

אם אתם מגיעים לצהריים, שווה לדעת שיש כאן תפריט עסקיות שכולל 10% הנחה על כל התפריט בימים ראשון עד חמישי בין השעות 12:00-17:00.

לסיכום

צ’אטוצ’אק זה לא רק עוד מסעדה תאילנדית, זה מקום שמביא לנתניה את תאילנד במלוא הדרה, עם אוכל מדויק, אווירה שלא רואים בכל מקום, ואנרגיה שמזכירה את השווקים של בנגקוק.