CASAMAYA ערב יפני בקצב תל אביבי

כל המידע על CASAMAYA ערב יפני בקצב תל אביבי

בלב השדרה הכי מזוהה עם תל אביב, נפתח מקום שמסתמן כאחד הלהיטים החמים של הקיץ. CASAMAYA, הרופטופ החדש בשדרות רוטשילד, מצטרף לסצנת הבילויים של העיר עם שילוב בין דרינקים, מוזיקה ואווירה קצבית, לצד תפריט יפני של השף רנן בלומנרייך שמביא אל CASAMAYA מנות בר קלאסיות מבוצעות היטב בטכניקות מסורתיות, ומוגשות בסטייל  אורבני.
קרדיט תמונה: אסף קרלה

CASAMAYA היא מסוג המקומות שמרגע העלייה לקומה הרביעית של רוטשילד 24, משאירים את הרחוב מאחור ונכנסים לקצב אחר. השילוב בין האוויר הפתוח, העיצוב העכשווי, הבר והמוזיקה יוצר תחושה של בילוי שלם, כזה שמתחיל באוכל יפני טוב, וכזה שתרצו להעביר בו ערב שלם.
צילום מערכת

מאחורי CASAMAYA עומדת קבוצת Rothschild Hospitality, אחת הקבוצות המזוהות ביותר עם חיי הלילה של תל אביב, שמפעילה בין היתר את ג'ימי הו, GOAT, לולו, Rabbit, Sporum Room ומקומות בילוי נוספים בעיר.  
צילום מערכת

העיצוב של הגג חודש ועודכן על ידי גדי צחור ושלומי אפריאט, שיצרו רופטופ אלגנטי, אורבני, עם השפעות ממיאמי ודובאי נגיעות של פילוסופיית וואבי-סאבי היפנית, כשהבר הוא מוקד עניין וככל שהערב מתקדם האווירה מתחממת, ועמדת הדיג'יי, מעלה את הקצב והאווירה משתנה בקצב הנכון מארוחת ערב לבילוי לילי.
קרדיט תמונה: אסף קרלה

מי שמוביל את המטבח הוא השף רנן קומטה בלומנרייך, שנולד בטוקיו לאם יפנית ואב ישראלי. החיבור האישי שלו למטבח היפני מורגש לכל אורך התפריט, שנשאר נאמן לטכניקות הקלאסיות, אבל מגיש אותן במנות בר כיפיות, שמאפשרות לחלוק.
קרדיט תמונה: אסף קרלה

התפריט מציע מנות מקסימות שתרצו להזמין מהן עוד ועוד, מנות גריל יפני על פחם ושיפודי יקיטורי שנצלים על פחם יפני ומקבלים עומק טעמים נהדר, ביניהם, שיפוד סלמון סשימי, שיפוד פילה בקר ושיפוד בר ים.
קרדיט תמונה: אסף קרלה

עוד מנות מומלצות, בר ים טמפורה, שזה סוג של צ’יפס דג בציפוי פריך, טרטר הטונה על סטיקי רייס הוא ביס מצוין, טונה טטאקי צרובה היטב ומוגשת בחינניות, אל תדלגו גם על שיפוד קלחי התירס שנצרב על גריל הפחם היפני ומתובל בצורה מדויקת.

ויש גם כמובן קטגוריה שלמה של סושי וסשימי, ומבחר רולים בשילובים מנצחים,  שהשאירו אותנו סקרנים ושמרנו לביקור הבא, כמו ניגירי טונה אדומה עם כבד אווז צרוב,ילוטייל סשימי שמוגש עם רוטב פונזו עגבניות, טורו סלמון רול, טראפל רול ועוד.
קרדיט תמונה: אסף קרלה

גם בגזרת האלכוהול CASAMAYA לא מסתפקת רק בתפריט יפה. הבר מציע מבחר רחב של יינות, משקאות פרימיום וקוקטיילים מוקפדים, ויש גם מבחר קינוחים בסגנון יפני, ששווה לסיים אתם את הערב.
צילום מערכת

לסיכום:
אחד הדברים המרשימים ב-CASAMAYA הוא ההקפדה על רמה גבוהה, במציאות תל אביבית בה  מקומות בילוי נפתחים ונסגרים בקצב מסחרר. זו כנראה הסיבה שהוא הפך בזמן קצר לאחד מהרופטופים המדוברים בעיר, אז אם אתם מחפשים אוכל אסיאתי משובח, בשילוב אלכוהול  טוב ואווירת בילוי – CASAMAYA בהחלט מסמנת וי על כל הסעיפים.

CASAMAYA
כתובת: שדרות רוטשילד 24, תל אביב-יפו
טלפון: 050-6444662
שעות פעילות: שלישי עד שבת, בין 20:00 ל־02:00.