כל המידע על מנואלה
בימי חול, כשהרחוב של זיכרון יעקב דל במבקרים, הם שוב חוזרים להלך בו – אבשלום פיינברג ורבקה אהרונסון. מחרוזות של נשיקות הוא מגניב לה, יורדות לשוחה הקטנה שבקצה הצוואר במקום שבו השמלה העקשנית מכסה את הכל. ושוב הם יוצאים לרכוב את הכרמל, דוהרים לאורך החוף, מעתלית לקיסריה, אוכלים תמרים וחריץ של גבינת כבשים במי מלח, שהכינו איכרות המושבה. והלמות הלב מחרישות את דעתם, אוטמות אוזניהם מלשמוע את תיפוף האסון המתקרב.
צילום: איתיאל ציון
בימים כאלה, בשעת צהריים מאוחרת, החצר היפה של מנואלה קוראת אליה זוגות המבקשים את צלו של השקט. מה תאכל? מה תאכלי? אלף נשיקות לך אהובתי. בסופי השבוע אלה משפחות הבאות למסעדה האיטלקית, שחייבת את השם שלה לידית מכונת הפסטה.
מקסימה החצר, נעים השירות, ובשביל להוציא את המיטב, ההמלצה שלנו היא להיצמד לפשטות. ללכת, למשל, על הפנצנלה – סלט איכרים המיוחס למטבח הטוסקני, שעושה שימוש בלחם ישן ומתובל שם ביד חכמה. להזמין פיצה, נגיד את זו עם הנקניק והחלפניו, ומנה של ספגטי קרבונרה – שמנת, ביצה, בייקון, חמאה, הרבה פלפל שחור, ופרמז'ן – קלאסיקה מהמטבח הרומי.
צילום: איתיאל ציון
ובקבוק היין קרב אל סופו, ומתמלאים הסיפורים על משפחת אהרונסון, על מחתרת ניל"י, על איכרים שלא ראו בעין יפה את פועלן של האחיות, על היום בו התאבדה שרה ועל סיפור אהבתה של רבקה, אחותה, לאבשלום, עניינים שעדיין מבעירים את הנשמה של הבריות.
מגיעים עם המשפחה?
במקום יש מנות ילדים.
אזהרת מסע
לעומת בצק הפסטה, שהוא מצוין, את הניוקי מצאנו מעט דחוס מדי, וריזוטו הארטישוק שניסינו כשל בכל הנוגע לענייני מרקם.
מחירים
80-185 ₪
איפה מטיילים בסביבה?
רמת הנדיב – מקום שהושקעה בו המון אהבה, וזה גם מה שהוא מחזיר לעולם. צאו להסתובב בין הגנים הגדולים ומלאי הפרחים סביב אחוזת הקבר של הברון רוטשילד והשקיעו זמן גם בישיבה וצפייה על הים והחוף מגבוה. במסלול מעגלי ונעים זה יחכו לכם גם: וילה עתיקה, מערה, מעיין וארמון!
היי,
מה תרצה לכתוב על "מנואלה"?