מסעדות באשדוד: 14 המקומות שכדאי להכיר באחת הערים הטעימות בארץ
לא תאמינו איזה עושר קולינרי מסתתר בעיר החוף הדרומית. אספנו עבורכם את המסעדות שכנראה לא שמע…
הילה אלפרט
אזור: גליל מערבי
חבל ארץ: עכו, נהריה וראש הנקרה
כתובת: צ.ראמה סאג'ור - ראמה
מול הנוף הרך של הגליל, בשולי כפר ראמה, לא רחוק מעצי הזית הכי עתיקים בארץ, אלה שהוציאו את תהילתו של שמן הזית, נטועה כבר עשרים שנה מסעדת עזבה של חביב דאוד. שנים שהוא חוקר בה את המתכונים של המשפחה, צולל אחורה לדלות מנבכי המטבח מנות שנשכחו, מנסה להגיע אל המסבחה המושלמת, לייעל שיטות בישול לאוכל שראשיתו בעשייה אטית ומאומצת.
זהו מטבח פלאחי נקי וממוקד, המציע גן עדן גם לנמנעים מכל חלבון מן החי: מרק עדשים צהובות מעודן להפליא, מרק פריקה מחיטה ירוקה קלויה, שכמוהו אכלנו בהרבה מקומות, זה של דאוד הוא מהטעימים שידענו. סלט ירקות עם עלי עולש, מתובל לתפארת, סינייה המיטיבה לשמר את מיציה, מנה של עלי לשון הפר, עבים וכהים עם מרירות מאופקת, מושלמים למילוי באורז ובשר. עדנה גדולה יש לעלים האלה, שמהידיים של חביב ומינרווה אשתו הם יוצאים נהדר, ונהדר העכוב, שבמקפיא של עזבה מבקשים להאריך את עונתו הקצרה, מבשלים אותו עם חומוס ובצל, שמלטף את הפה בטעם מתקתק ולא מוכר.
קחו לכם כוס תה לקינוח, בסבוסה מופלאה וריבת תאנים חפה מתבלינים, גלגלו שיחה עם בעלי הבית ורק אל תבקשו מתכונים – כמו שכתוב בשלט הקבוע על קיר המקום: "ניסיון של מאות שנים לא יאה לחשוף בין-רגע. מה עוד שמדובר במקור לחמנו! איתכם הסליחה, איתנו נשאר סוד הנוסחה".
מגיעים עם המשפחה? הילדים מוצאים עצמם בקלות בין חומוס למג'דרה. יתנו לכם שניצל אם תתעקשו, אבל ההמלצה שלנו לוותר עליו.
הקצב והשירות הם של משפחה משפחתית, קחו את זה בחשבון כשאתם מגיעים לשם.
נחל צלמון הוא אחד ממסלולי הטיול המועדפים על מטיילי האזור: מעבר לעובדת היותו קליל, סימפטי (שלושה קילומטרים) ומתאים לכל המשפחה, הוא מלמד על תופעת טבע מדהימה שעיוותה את צורת הנחל לפני אלפי שנים, וגרמה לו לשנות את זרימתו! ובין צעד לשעל, ניתן לטבול את כפות הרגליים בנחל הקריר – גם אם לא לשחות ממש.
שלישי-שבת: בשעות 12:00-21:00
התקשרו עכשיו לעזבה: 053-944-1458
חוות דעת, עדכונים מהשטח, שאלות ותשובות
לא תאמינו איזה עושר קולינרי מסתתר בעיר החוף הדרומית. אספנו עבורכם את המסעדות שכנראה לא שמע…
יצאתם לטיול והרעב היכה בכם? לא בא לכם על הסנדוויצ'ים מהבית? אם עדיין לא הכרתם את טרנד הפוד…
אומרים שבמדבר יש רק חול, אומרים גם שאין מה לאכול. אבל אנחנו פה להפריך את השמועה ולהכיר לכם…
טיול בטרקטורוני RZR בנוף גליל מערבי ירוק ומרהיב הכולל ביקור במערות הגליל העליון ובאגם מונפ…
מיני גולף פרוד, פארק המציע למבקרים שילוב של 18 מסלולי מיני גולף אתגריים, מטווח פיינטבול, ב…
גם אם אתם לא מכירים את העיר העתיקה צפת, תוכלו לצאת למשימת "הקוד בעיר הסוד". קחו את המשפחה…
הדבר הבא בטיולי השטח בצפון, במושב כלנית, המתחם המוטורי טרקטורוני כלנית מזמין אתכם חובבי הא…
ממש מתחת לאף של הר מירון, בתוואי נחל צלמון, מחכה לכם מחזה קסום: מפלי פרוד. בחורף תמצאו אחר…
טיול משפחתי, רומנטי וקליל בין רכסי הגליל המערבי הוא טיול שכדאי להכיר. בסמוך ליישוב כפר ורד…
בחלקו העליון של נחל כזיב תמצאו נקודה פסטורלית ומיוחדת: מבנה אבן מקושת שבתוכו בריכה קטנה עם…
טיול קצר וקולע להר המשקיף על כל הגליל העליון. טיול נעים בין נוף מרשים לפריחה משגעת, באחד מ…
בלב הגליל, בחורשה רחבת ידיים ובאווירה גלילית נמצא קמפינג מסביב למדורה בקיבוץ אשבל. רוצים ח…
דרך התנ"ך אל הטבע הוא גן תנ"כי אקולוגי המאפשר לאורחים לינה בחיק הטבע עם התנאים המפנקים שהמ…
על גדות נהר הירדן משתרע פארק הירדן רחב הידיים. בפארק תוכלו לשלב פיקניק לצד בריכות רדודות א…
להתחבר לטבע, להתחבר לעצמך: לינת שטח אמיתית בלב הגליל
אכסניית אל-רום ממוקמת בקיבוץ אל-רום, אחד הישובים הגבוהים בארץ. האכסניה נמצאת במרחק נסיעה…
מלון מטיילים המשלב אווירה קיבוצית ופסטורליה גלילית, בלב קיבוץ אילון. המלון ממוקם בפארק גור…
חווית אירוח נעימה ומשפחתית באווירה גלילית קסומה, השואבת השראה מכפרים יווניים אותנטיים. מלו…
בלב שדות עמק הירדן, לחופה הדרומי של הכנרת נמצא כפר הנופש מעגן עדן. אורחי המקום נהנים מאוי…
הר מירון קשור קשר עז לרבי שמעון בר יוחאי - בהר הזה הוא קבור לפי האמונה, ומדי ל"ג בעומר מתק…
בין בית ג'אן לחורפיש, שני כפרים דרוזים השוכנים ברכס הרי מירון, עובר מסלול למיטיבי לכת, שכו…
אי שם בסמוך לגבול שבין שני הגלילים, העליון מזה והתחתון מזה, עובר לו נחל חמקמק ששינה את כיו…
למשך שבועיים בשנה בלבד מקשטת אדמונית החורש, אחד מהפרחים הכי מרשימים בארץ, את שביליו של הר…
אנגוס, רשת מסעדות הבשר מהצפון, דוגלת בשיטה של ״מהשדה למזלג״ - העגלים מזן אנגוס והטלאים גדל…
מזמינים בלמטייל במחירים הכי טובים
ומקבלים מתנות ופינוקים שווים!
טוען מוצרים...
היי,
מה תרצה לכתוב על עזבה?