איפה תטיילו?
מה תעשו?
חנויות למטייל
רשימת ציוד מגזין טיולי - כתבות והשראה
מחפשים השראה? צריכים התייעצות?
מגדירים
עקבו אחרינו
מומלץ טיולי

ממתקי אבו ג'בל

04-687-1515
תמונה של הילה אלפרט
”…הזמינו כנאפה וסחלב חם או קפה, ושבו על המרפסת הצופה לכביש המוביל לחרמון. ביס בביס תתמסרו לאוויר הקר ותרגישו את משחק המרקמים והטעמים…“

ככל שמטפסים גבוה יותר אל בין בתי מג'דל שאמס, נגלית בקעת יעפורי בכל תפארתה הירוקה. שנים היא מניקה את בני האזור, שגידלו בה עצי תות לתפארת תעשיית הטקסטיל הסורית, תפוחים, ודובדבנים מתוקים, או גֻּדְגְּדָנים, בשמם התקני.

"טלב אל עספור", לב של ציפור בערבית – כך קוראים הדרוזים לדובדבן שגופו העגלגל מחודד בקצהו, ובראשית ימי הקיץ לבבות קטנים מדממים בידי נשות מג'דל שאמס, נאצרים בריבה לימים הקרים. החורף שייך לתפוחים – הם התכשיטים היורדים מן העצים ונערמים בשוק האיכרים הקטן, מול הקבר של הנבי יעפורי. שם היערות מבצבצות מתוך צנצנות הדבש, ונשים כחולות עיניים מוכרות פיתות דקיקות חמות, מועכות לתוכן כדורי לבנה יבשה ונהדרת. על המדפים והרצפה מצטופפים בקבוקים מלאים בחומץ תפוחים, זכר לגבעות הפרי שמילאו את הבאסטות בחורף שעבר, דבש ענבים, ה"דיבס", שנדרשת סבלנות אין קץ להכנתו, דבש חרובים וריבות תאנים, חצילים או דובדבנים, המספרות את טעמי הקיץ שקץ.

כל ימות השבוע, משעות הבוקר ועד לשעת בין ערביים מתקיים השוק הקטן הזה, ובימי שישי מתקיים לא רחוק ממנו השוק של כפר מסעדה, שם מוכרים בגדים, נעליים, משקפי שמש, כלי מטבח ובישול – הכל לבית. גם תמציות בשמים אפשר לרכוש שם אצל הבשם מבוקעתה: ריחות ורדים ונרקיסים, וניל וענבר. שוק יעפורי פתוח בכל יום בשעות האור. חפשו את הכיפה של קבר הנביא יעפורי, היא תוביל אתכם לשם.
 


צילום: איתיאל ציון


כמו ריח מי הוורד בבקבוקי הבושם – כך ריח מי ורדים בממתקי אבו ג'אבל, הקונדיטוריה של ח'תים אבו ג'אבל. ברגע שתכנסו לשם, תרגישו את ריחה החם של החמאה המזוקקת – הסמנה, אותה הוא מייבא מטורקיה, חולם על היום שיוכל לעבוד עם זו הסורית, עליה הוא אומר שהיא הטובה בסמנות.

לפני למעלה משלושים שנה הלך אבו ג'אבל אצל האופים הנצרתיים ללמוד מהם את חכמת המתוקים, וחזר משם אל בתי הכפר והוא גדול בתורה. המבחר גדול ומצוין, ולדרך הבחירה יציידו אתכם בכוס קפה קטנה, להעיר בה ברכת שלום. בקלאוות נהדרות, עוואמה – אותם כדורי בצק מטוגנים שטובלים בסירופ סוכר, או מקרוני מטוגנים העשויים בצק סולת, גם הם נתונים במרחץ המתוק. המקרוני האלה, ככה מסביר אבו ג'בל, ייחודיים למקום. על הדלפק ובנחיריים מבחר אטאייף ממולאים מלאבי, אגוזים או גבינה.
 


צילום: איתיאל ציון


מעל כולם תחכה לכם תהילת המקום: מגשי כנאפה שאמייה, בצבע כתום ובלעדיו. עם או בלי סירופ, ישאלו אתכם. העצה שלנו היא שתסרבו למתוק – הזמינו כנאפה וסחלב חם או כוס קפה, ושבו על המרפסת הצופה לכביש המוביל לחרמון. ביס בביס תתמסרו לאוויר הקר ותרגישו את משחק המרקמים ואיזון הטעמים.
 


צילום: איתיאל ציון

איפה מטיילים בסביבה?

הטיול בנחל גובתה ונחל חזורי, הנשפך אליו, מאפשר לחוש וליהנות מפיסת טבע בראשיתי ועשיר, המיוחד כל כך לאזור צפוני זה של הארץ. ההליכה ההרפקתנית יוצרת מסלול קצר ואתגרי, עם אפשרות לשילוב פיסת היסטוריה וארכיאולוגיה בצורת מבצר נמרוד – מצודה עתיקה הניצבת על כתף החרמון ומשקיפה על הרי הגליל.

שעות פתיחה

ראשון-שבת: בשעות 9:15-22:15

התקשרו עכשיו לממתקי אבו ג'בל: 04-687-1515

מדברים על ממתקי אבו ג'בל

חוות דעת, עדכונים מהשטח, שאלות ותשובות

5
(1)
תמונת פרופיל של המטייל האנונימי

היי,

מה תרצה לכתוב על ממתקי אבו ג'בל?

תמונת פרופיל של pilipili
pilipili
לפני 5 שנים
שווה לעצור
כנאפה מעולה עוגיות מתוקות פריכות וטעימות ובקלוואה הכי פריכה וטעימה שטעמתי. בעלי המקום מאירי פנים.

כתבות על מסעדות

מה עושים באזור ממתקי אבו ג'בל

טוענים עבורך את המפה

אטרקציות מומלצות באזור ממתקי אבו ג'בל

מטאור תצפיות כוכבים

בואו להנות מחוויה בלתי נשכחת של תצפית כוכבים בעזרת טלסקופים משוכללים וצייני ליזר תחת שמי ה…

מיצג קרב עמק הבכא

המיצג מתאר את סיפור הגבורה של חטיבה 7 וכוחות נוספים בקרב ההגנה על רמת הגולן במלחמת יום הכי…

יקב הר אודם

בצפון רמת הגולן, בלב יער אודם, בגובה של 1,100 מטר, שוכן יקב הר אודם. יקב בוטיק משפחתי. נ…

נקודות חן מומלצות באזור ממתקי אבו ג'בל

אתרי קמפינג וחניוני לילה מומלצים באזור ממתקי אבו ג'בל

מקומות לינה, צימרים ואירוח מומלצים באזור ממתקי אבו ג'בל

אירוח הר ורדה

בהר ורדה שבצפון רמת הגולן תוכלו להינות מאירוח בשלושת הצימרים שלנו המשקיפים לנופי הגולן המ…

כפר הנופש מעגן עדן

בלב שדות עמק הירדן, לחופה הדרומי של הכנרת נמצא כפר הנופש מעגן עדן. אורחי המקום נהנים מאוי…

מלון מטיילים ארץ דפנה

ממוקם למרגלות החרמון, טובל בנופי עמק החולה ורמת הגולן, לצידו זורם נחל דן בין עצים עתיקים…

מלון מטיילים מלכיה

מלון מטיילים המשקיף לעבר נוף עוצר נשימה ומציע אווירה חמה, משפחתית ונעימה. מגוון יחידות איר…

מסלולים מומלצים באזור ממתקי אבו ג'בל

נחל סער ומפל סער

בצפון הרחוק, בין הגולן הבזלתי לחרמון הלבן, מתחתר לו נחל סער, שבימי החורף שוצף בשלל מפלים ו…

החרמון

החרמון הוא ללא ספק מהאתרים היפים והמעניינים בארץ. ההר מחזיק במספר שיאים: הוא מהווה את הנקו…

מסעדות מומלצות באזור ממתקי אבו ג'בל

מסעדת איסקנדר

על גדות נהר הירדן , בלבה של חורשה ירוקה המוקפת הרים, יוצאת מידי יום לדרך חוויה קולינארית מ…

אנגוס

אנגוס, רשת מסעדות הבשר מהצפון, דוגלת בשיטה של ״מהשדה למזלג״ - העגלים מזן אנגוס והטלאים גדל…

מלונות בארץ במחיר מעולה

מזמינים בלמטייל במחירים הכי טובים
ומקבלים מתנות ופינוקים שווים!

מלונות פופולרים בארץ

בשיתוף הוטלס קומביינד ובוקינג

טוען מוצרים...

חיפושים פופולרים עבור מסעדות

שווה קריאה