הכנענית - מסעדת שף מדברית

צור קשר

073-782-4390

מידע חשוב

הוראות הגעהמחירים

סוג:

בשריות
מסעדות שף

מאפיינים:

אזור: הרי ירושלים ואזור בית שמש

כתובת: צומת כפר אדומים

מסעדת הכנענית ממוקמת בדרך לים המלח, כ- 15 דקות מירושלים. המסעדה נפתחה על ידי יזמים מקומיים שכבר שנים עוסקים בחוויות שטח מדבריות ובהפקת אירועים, מתוך רצון לספק חוויה קולינרית מרגשת תוך עידוד ושימוש בתוצרת מקומית. את המטבח מנהל השף אורי נרינסקי, שגדל במקום ואוהב במיוחד לבשל ולעשן בשרים איכותיים, בדגש על אותנטיות ושימוש בחומרי גלם מיוחדים.
למסעדת הכנענית חותמת ייחודית כמו מנת ה"מאמא גנוש" - חציל במילוי בשר מוקרם עם טחינה מקומית בטאבון, על מצע תבשיל עגבניות קצוצות בליווי קרקר מקמח חומוס, זרעי פשתן ושומשום. מנה ייחודית נוספת היא מנת ה"אסאדו" - צלע עגל עטוף במרינדה של מיסו תמרים, בליווי תפוח אדמה ובטטת מדורה. למסעדה בר עשיר של יינות בוטיק אזוריים וקוקטיילים מפתיעים - כל זה במחירים שווים לכל נפש.