מומלץ טיולי

חומוס אלעכאוי

052-436-2121
תמונה של הילה אלפרט
”…יופי של משאוושה, עלי גפן נהדרים שמגלגלת אשתו של יוסף, דקים ומלאים בטעם כמו הסיפורים שמתגלגלים על לשונו…“

הוא אמר שאני יכולה לקרוא לו יוסי או יוסל, יוסף או יוסף בשורוק. הוסיף שגם יוסוף, שזה בכלל שיבוש שעשו יהודים, הוא מקבל. "גם יוסקה הולך. מה תאכלו?"


צילום: איתיאל ציון
 

הגענו לכפר קרע, לחומוס של יוסף העכואי, שבפנים שלו עוד רואים את הילד ששיחק בסמטאות העיר העתיקה. "עכו היא הקצפת של הדו-קיום בין ערבים ליהודים", הוא אומר, "ואני הדובדבן". את העיניים הצוחקות בתכלת קיבל מאמא, שהמשפחה שלה הגיעה מפולין ב-1936. זוג יהודים יראי שמים שהשכילו לעלות עם הבנות והדוד. כל השאר נספו שם, במחנות.

בקריעה ואבל גדול קיבלו בני המשפחה הידיעה שאמא שלו שמה את הלב שלה בידיים המוסלמיות של אבא, שממנו קיבל יוסף קול עמוק לספר סיפורים. את החומוס המופלא שלו למד להכין מהשכן של ההורים בעכו, אבו אברהים. אומר שלא באמת היו לו בנים, רק בנות, ומקום היה לו, שאליו היו מגיעים אנשי העיר לקנות חומוס הביתה. שולחנות לשבת לא היו לא. "לפני כמה זמן אחת הבנות שלו נכנסה לכאן, הזמינה חומוס ופרצה בבכי. אמרה שזה בדיוק הטעם של אבא."
 

צילום: איתיאל ציון
 

החומוס באלעכאוי הוא נהדר גם בלי ההעצמה של הזכרון. יופי של משאוושה, עלי גפן נהדרים שמגלגלת אשתו של יוסף, דקים ומלאים בטעם כמו הסיפורים שמתגלגלים על הלשון של יוסף.

  • כתובת: אלעכאוי, כפר קרע. זה מה שתכתבו בוויז והוא כבר יביא אתכם.
  • שעות הפתיחה: ראשון - סגור, שני-שבת, 8:00-15:00
  • מחירים: 16 ₪ למנת עלי גפן, 20 ₪ למשאוושה, 43 ₪ לחומוס עם בשר כבש

איפה מטיילים בסביבה?

צאו לטייל בעקבות אמת המים המרשימה, שהשאירו אחריהם הרומאים. התחילו את הטיול בהליכה מודרכת בתוך נקבת מים מרתקת מתחת לאדמה, המשיכו לראות מה קורה עם אמת המים כיום בנחל תנינים, והתקדמו איתה גם עד בנימינה ומבצר שוני. את הטיול מומלץ לסיים בקיסריה מול הים!

שעות פתיחה

ראשון: סגור

שני-שבת: 8:00-15:00

התקשרו עכשיו לחומוס אלעכאוי: 052-436-2121

חוות דעת על חומוס אלעכאוי

טוען חוות דעת...

תגובות

טוען תגובות...