כל המידע על "רודי" רופ-טופ חדש ומנצח במקום הכי חם בת"א
בערים הכי גדולות בעולם, מברלין ועד ניו יורק יש תרבות רחבה סביב
קונספט הרופ טופ. בדרך כלל מדובר במקומות הכי מגניבים בעיר המשקיפים
על הנוף האורבני, עם דרינק כיפי, אוכל טוב באווירה תוססת.
את המושג “רופ טופ” בארץ לא שמענו מספיק, אין מבחר של מקומות בתל אביב
שמציע אוכל טוב בגג בעיר עם אווירה אלגנטית ולא רועשת מידי. אז
תכירו את “Roodi”, מצאנו לכם רופ טופ חדש באווירה נעימה ונחמדה לדרינק
ואוכל טוב.
קרדיט צילום: מיקה רוס
בשותפות מלון הבוטיק “מאייר האוס” שנפתח לאחרונה בצמוד לכיכר
דיזינגוף, נפתח על קומת הגג ברחבת הבריכה של המלון, מול הנוף התל
אביבי המרהיב- רודי Roodi.
את המקום פתח דן גולשמיט ביחד עם צביקה שטראוס שהוא גם השף של המקום.
גולדשמיט ושטראוס התחילו לפני עשור את ידידותם בשילה והחליטו לפתוח
מקום חדש ועצמאי ביחד. צביקה צבר רקורד בצ’יקטי, והמשיך לתפקיד
השף של הסושיאל קלאב בשש שנים האחרונות.
קרדיט צילום: מיקה רוס
האווירה במקום
רודי הוא רופ טופ, בר מסעדה באווירה מגניבה, עם אוכל מדוייק ודרינקים
מעולים במחירים הגיוניים. המקום פתוח רק בערב, ומתאים לבילוי לכל אורך
השנה. כך שבקיץ תוכלו ליהנות מנוף הבריכה המהממת של המלון, ובחורף
תהינו מסגירת חורף מהממת שמעניקה אווירה ייחודית עם חימום לצד הגשם
וריר נוזל לנוף הבריכה. עם נוף הבריכה שלא פגשנו בעוד מסעדה בעיר,
ועיצוב המגניב של המקום, לרגע הרגשנו בסצינה של ה”לוטוס הלבן”.
רודי הוא לא עוד רופטופ גימיקי שמציע בר סטנדרטי ורועש כמו רוב
הרופטופים בעיר. אלא, המקום מציע אווירה מגניבה שמשלבת אוכל טוב,
אלכוהול מצויין ומוזיקה טובה לעבר הנוף הכי שווה בתל אביב.
“Roodi” הוא מקום אינטימי אלגנטי ובוטיקי שלא עמוס בשולחנות ומתאים
לדייט רומנטי, ישיבה של חברים, או סתם לקפוץ ולהתאוורר עם קוקטייל
טוב.
קרדיט צילום: מיקה רוס
אז מה בתפריט?
בגזרת האלכוהול, רודי מציעה תפריט
קוקטיילים קולע ונועז, מושקע בטעמים ייחודיים שלא טעמנו במקום אחר. מה
שאהבנו במיוחד- “Gin&Tea” מג'ין מושרה בברגמוט וארל גריי עם סירופ
מרווה, “Smugglers' Cup” על בסיס בקרדי, קפה ואנגוסטורה.
”Mediterrianean Gimlet” אוזו מושרה בזעתר, מיצוי אורגנו אניס והל,
שפריץ סודה.
“Tika Mezcalita” מזקל מושרה בכורכום וקארי, קוואנטרו, ליים, אגבה
וכתר מלח טוגארשי.
כל אחד מהקוקטיילים ב”רודי” עם אישיות משלו, כביכול נשמעים טעמים
משוגעים ולא עולים על הדעת בתור המרכיבים הבנאליים לקוקטייל, אבל
תסמכו עלינו שהברמן ללא ספק יודע את העבודה.
יחד עם הקוקטיילים קיים במקום תפריט יין עם מבחר מדוייק מהארץ ומרחבי
העולם.
קרדיט צילום: מיקה רוס
עם האווירה הנעימה והדרינקים הקולעים, האוכל גם הוא משחק פה לגמרי את התפקיד. תמחור של המנות
והשתייה במסעדה מאוד הוגן ביחס לחומרי גלם, ולא בתמחור מופרז כמו
במקומות אחרים בעיר.
אנחנו התחלנו בפתיחים מהתפריט ובניהם: סלסלת
לחמים טובה, חריפים, קרפצ’ו אינטיאס ואפילו גרבלקס ביתי וטעים.
מבחינתנו המבחן למקום טוב מתחיל בבחינת הסלסלת לחמים, והם היו
מדוייקים להפליא ומהטובים שאכלנו.
קרדיט צילום: רודי
בהמשך התפריט תמצאו מנות מחומרי גלם ברמה הכי גבוהה, טרי ועם טעמים
מדויקיים וייחודים. מנות שמתאימות לשרינג או כ”סלף דיש”. מבחינתנו
המנות היו בגודל מכובד מאוד ובמחירים קטנים של עד 100 ש”ח. בין
המנות בתפריט תמצאו פילה דג לצד ריזוטו סרטנים כחולים, מולים וקרם
תירס, שרימפס אדום עם עגבניות שרי צלויות, יין לבן ותרד
טורקי. אספרגוס קרם כרובית, חמאה חומה ואגוזי לוז. קבב
דגים משגע שמגיע עם טחינה יוגורט, ירקות מהאש, כוסברה וחלה. סיגר לב
עגל חריף שמוגש עם בצל חום, טחינה עגבניות תטבילה. לקרניבורים שבנינו,
בגזרת הבשר תמצאו את הסינטה מיושנת עם ציר עגל פורצ’יני, פלפל אורפלי
ולטעקס. למרחיקי לכת, יש גם נתח משתנה של בשר עם צ’ימיצ’ורי
ביתי לצד מח עצם ותפוחי אדמה מדוייקים. צביקה השף מביא
לRoodi תפריט יחסית מצומצם ולא מתנצל, הוא קולע במנות טעימות ומושקעות
עם טוויסטים מהעולם שלו.
קרדיט צילום: רודי
אם נשאר לכם מקום גם לקינוח, תסמכו עלינו שכדאי לכם. תזמינו את שני
הקינוחים בתפריט: פנקוטה יוונית שבאה בוללל עם קדאיף ופירות יער,
קינוח קליל וכיפי עם טעמים מאוזנים שמסיימים את הארוחה
ברעננות.
בנוסף, אנחנו אהבנו את הקינוח שוקולד עם שוקולד עם שוקולד שהיה כשמו
כן הוא, מוס שוקולד עשיר עם רוטב שוקולד ושבבי בראוניז. לא פחות
ממדהים.
קרדיט צילום: מיקה רוס
לסיום, רופטופ “Roodi” ללא ספק משאיר טעם של עוד. מקום שמצליח
בפעימה אחת להגיש לנו מקום בילוי מסוג אחר בת”א יחד עם אוכל מעולה,
קוקטיילים לא מתפשרים ואווירה מעולה.
חשוב לציין שמספר המקומות לא גדול(יתרון!!) ומומלץ להזמין מקום, או
לספונטניים שבנינו להתחיל בדרינק ליד הבריכה עד שיתפנה לכם
השולחן:).
היי,
מה תרצה לכתוב על ""רודי" רופ-טופ חדש ומנצח במקום הכי חם בת"א"?