כל המידע על מסעדת אמש מציגה את תפריט החורף של שף כפיר ינין כוכב משחקי השף
׳אמש׳ מסעדה ובר מציעה חווית בילוי מתגלגלת לבילוי משולב קולינריה, אלכוהול ואנשים.
אמש פועלת בחלל בו פעלה מסעדת "ננוצ'קה" ומציעה חווית בילוי מיתולוגית, תחת הקונספט TimeLess חיבור על-זמני בין עולמות הקולינריה, חיי הלילה והאומנות. המקום כולל מספר חללים שכל אחד מהם מעניק חווית בילוי אחרת: מסעדה ים תיכונית - תל אביבית מקומית בר לילי קרחניסטי בין שתי קומות וגינת צ'יל אאוט אורבנית וירוקה.
אנשי ה'אמש' משיקים תפריט חורף של השף כפיר ינין שבימים אלה ממש מככב בתוכנית "משחקי השף".
התפריט כולו הוא פרי יצירתו של כפיר שמביא את עצמו במנות ומשלב בכל מנה חומרי גלם שמאפיינים את החורף וכמובן מנות חמימות כמו פולנטה, ריזוטו פטריות ומוסר ים צלוי עם תבשיל ירוקים וחומוס.
לצד המנות החמימות והחורפיות אפשר למצוא גם מנות קלילות ומרעננות יותר כמו כרובית צזיקי, מוצרלה בופאלו וטרטר דג או בשר.
צילום
אמש
צילום
מערכת
מהתפריט החדש
כרובית צזיקי - כרובית מטוגנת, צ׳ימיצ׳ורי, צזיקי יוגורט כבשים 37 ₪ ;
מוצרלה בופאלו - מוצרלה קרועה, שמן זית, קרם עגבניות, פסטו 33 ₪;
טרטר דג - אבוקדו, קרם פרש, חזרת, סלסה של תפוחים וסלרי, ויניגרט עשבים, קרם עגבניות, פאף אורז 76 ₪ טרטר בקר - איולי חרדל, צלפים ואנשובי, פרמזן, חמוצים, טוסט 67 ₪
סלט מעיין - עלים ירוקים, סלקים מוחמצים, מלפפון וקישוא טרי, ויניגרט עשבים 66 ₪
קישוא בלאדי צלוי - חמאת לימון מרווה ויין לבן, פרמז'ן מגורד 54 ₪
פולנטה - פולנטה רכה מקמח תירס, ראגו פטריות וערמונים, שמן כמהין, אספרגוס, פרמזן 63 ₪
ריזוטו פטריות - ראגו פטריות צלויות, ציר פורצ׳יני עמוק, פרמזן 84 ₪
מוסר ים צלוי - תבשיל ירוקים וחומוס חמצמץ של חורף ,יוגורט לימוני 114 ₪
צילום
אמש
אמש הוא בר מסעדה שיודע לתת חוויה בילוי מתגלגלת כמסעדה – בר – לאונג׳.
צילום
מערכת
האמש מורכב משלושה חללים :
Dine – חוויה קולינרית.
Party – בר נוכח עם מגוון אלכוהול, עם פינות ישיבה, בעיצוב
ארטיסטי מעודן ומוזיקה מרימה ופלרטטנית.
Chill – חוויה רגועה יותר, תחת כיפת השמים, בחצר המעוצבת שכוללת
בר ואזורי ישיבה כייפים.
בנוסף, יש גם גלריה בקומה למעלה שמתאימה לאירועים פרטיים של עד 60 אנשים
צילום
מערכת
מאחורי המקום עומדת קבוצת Noxבבעלות עומר עוז ושלומי דיין ושותפים נוספים, שמובילה את חיי הלילה של תל אביב למעלה מעשור, ומחזיקה 9 מקומות בילוי בישראל (קפלה, לולי, רובי, בירגארדן ועוד) הקבוצה מעסיקה מעל 450 עובדים ונחשבת לקבוצת חיי הלילה הגדולה בישראל.
לילינבלום 30 תל אביב
שעות פעילות: א'-ו 20:00-לקוח אחרון, מוצ"ש 19:30- לקוח אחרון
הזמנת שולחן : עמוד פייסבוק ואינסטגרם רשמי של המקום.טל' 054-680-4699
היי,
מה תרצה לכתוב על "מסעדת אמש מציגה את תפריט החורף של שף כפיר ינין כוכב משחקי השף"?