ALALI המסעדה שהופכת כל ערב למסיבה

ALALI  מסעדת שף כשרה, נפתחה זה עתה, בחלל שבו פעלה מסעדת טופולופומפו, עם הבטחה להביא  לקהל התל אביבי את האווירה התוססת מהמועדונים בינלאומיים סטייל מיאמי ודובאי, בשילוב קולינריה, מקום שהוא גם מסעדה שתרצו לצאת לאכול בה, וגם מקום בילוי חוויתי ותוסס -השילוב האולטימטיבי.  

קרדיט תמונות: עוז אוחיון

ALALI היא מקום ייחודי בנוף של מקומות הבילוי שהכרנו עד כה, מקום שמספק את כל החבילה במקום אחד, לא עוד באתי, אכלתי, הלכתי. אלא בר מסעדה נוצץ, בו תתחילו את הערב בארוחה טובה ובהמשך כשהאווירה מתחממת, אתם יכולים למצוא את עצמכם רוקדים על השולחנות.

קרדיט תמונות: עוז אוחיון- שף דניאל מרציאנו במיטבו

מאחורי הפרוייקט  השאפתני, עומדת קבוצת ODMD, (כשמות ארבעת השותפים: מאור סוויסה, דניאל מרציאנו השף, דניאל דהן, ואופק דרעי),  ארבעה חברי ילדות צעירים ירושלמים בני 25, שלמרות גילם הצעיר, הם חבורה של מקצוענים שיודעים דבר או שניים על מסעדנות וחיי לילה.  שכבר בגיל צעיר החליטו לשלב כוחות ולהביא לידי ביטוי את אהבתם הבלתי מתפשרת לעולם חיי הלילה והקולינריה של ירושלים ועכשיו גם לקהל המבלים התל אביבי.

למרות גילם הצעיר, הם חתומים על שני שני מקומות מוצלחים בירושלים שניהם באווירת דאנס בר:
 Miss & Mr  מסעדת שף כשרה בשרית נמצאת בשכונת נחלת שבעה בתוך מבנה יפהפה לשימור, ואליה הצטרפה אגריפס 15, מסעדת שף אסיאתית\ שנפתח על גג מלון אגריפס המשקיף על נוף עוצר נשימה של שכונת נחלאות. שני מקומות עם דגש על סצנת בילוי תוססת עם כל המשתמע מכך, בר קוקטיילים פעיל, די ג'יי שמנגן כל ערב ואווירה שמחה.
עם די אן איי מובהק של חיי לילה תוססים, קהל שבועט ברגליים, ואינסוף אנרגיה תוססת להנגיש את העולם הצעיר לעולם המסעדנות, הם החליטו לעלות לעיר הגדולה, עם חלום להפתיע ולרגש את קהל המבלים התל אביבי, במקום מטורף, שיוצא מהקופסא לחלוטין הן בגודל והן בסטייל.

קרדיט תמונות: עוז אוחיון

הרעיון של ALALI הבשיל במהלך נסיעת התאווררות של החברים למיאמי, שם הם נחשפו למקומות בילוי הכי מטורפים,  וקיבלו את ההשראה והנחישות להביא את הוואו של מיאמי לתל אביב.
למה דווקא תל אביב? לדברי מאור סוויסה אחד השותפים "מהסיבה הפשוטה שגילינו מנתוני סליקת אשראי
ש 80% מהקהל שלהם הוא בכלל מחוץ לירושלים", משם הם קיבלו את המוטיבציה "לנפץ את תקרת הזכוכית" ולצאת לעיר הגדולה והמבטיחה, שזה כולל לעבור לגור בתל אביב וללמוד את השטח מקרוב. משם הדרך הייתה קצרה מאד, חבר חיבר אותם למקום שפעלה מסעדת טופולופומפו, וזו הייתה אהבה ממבט ראשון, החלל הגדול והראוותני שבה את דמיונם וענה על כל הציפיות שלהם.
במקום המחודש הושקעו סכומים אדירים בעיצוב חדש, על מנת לייצר את החוויה המטורפת שהם חלמו עליה, בשילוב הטאץ' האישי שלהם. כל פרט ופרט נבחר בקפידה והושקעה בו תשומת לב מרבית.

קרדיט תמונות: עוז אוחיון

התוצאה, חלל מעוצב ומרהיב ביופיו ובגודלו, בסדר גודל שערוך לארח 164 אורחים בו זמנית, בסגנונות ישיבה שונים, ביניהם שולחן שיש ארוך שהוא הצגה בפני עצמו, ובר אינטימי.

קרדיט תמונות: עוז אוחיון

ALALI לוקחת אותך למסע קסום לאורך כל הערב, חווית בילוי שבאה לידי ביטוי באוכל משובח, באווירה טובה, בשירות ברמה אחרת, מקום שמציע חווית בילוי הוליסטית מקולינריה ברמה הכי גבוהה לבין בילוי אקטיבי. הידיעה החדשה שהקבוצה הירושלמית הגיעה לעיר הגדולה לעשות בלגן לא אחרה להגיע, ועם פתיחתו המקום הומה מבלים ונתפס כמקום הכי חם בעיר. נציין ש ALALI היא מסעדה כשרה הפועלת מראשון עד חמישי, כמו כל המקומות של הקבוצה.

האוכל

שף דניאל מרציאנו מביא לתפריט של ALALI  מטבח ים תיכוני חדש, המשלב השראות מצרפת, אסיה ואפילו תימן, בשימוש טכניקות שרכש בבלו סקיי של מאיר אדוני ובקבוצת מחניודה.
התוצאה, גישה קולינרית ייחודית המבוססת על חומרי גלם עונתיים ומקומיים, המעניקים לכל מנה שכבות טעמים בלתי נשכחות. עם חיבורים בין טכניקות בישול מסורתיות ומודרניות, ועם השראה מכל קצוות העולם.

קרדיט תמונות: עוז אוחיון

מה בתפריט

מנות מיוחדות הן בשילובים של החומרי גלם והן בהגשה מחוץ לקופסא, החל משיפוד כרוב בטאבון בקרם קשיו מותסס, ומנות כמו סשימי אינטיאס, ברזאולה סינטה, יקיטורי שקדי עגל על לחוח, טורטליני סלק במילוי אסאדו מפורק, או ספגטיני מתוצרת בית עם בר ים מפורק בציר דגים.

    קרדיט תמונות: עוז אוחיון

המחירים נעים בטווח רחב, החל מ-44 ש"ח עבור לחם בטאבון ומטבלים, ועד ל-164 ש"ח למנה כמו מדליון כבד אווז בכף עם קרם בצל מקורמל וגרידת אגוזי לוז. ולמי שרוצה להתפנק בגדול, ייהנה ממנות מפוארות כמו  צלעות טלה עם סטייק כרוב וקרם קולרבי שרוף במחיר של 298 ש"ח, לצד נתחי בשר משובחים המתומחרים החל מ-84 ש"ח ל-100 גרם.

קרדיט תמונות: עוז אוחיון

בדומה לתפריט האוכל, גם תפריט האלכוהול מכוון הכי גבוה שאפשר, ומציע מבחר יינות מובחרים מיקבים יוקרתיים בארץ ובעולם, לצד מבחר מרשים של קוקטיילים יצירתיים ואלכוהול פרימיום לא מתנצל, ומשקף את השאיפה למצוינות, שזה בעצם הקסם כולו של ALALI .

מתי פתוח:
א'–ג': 18:30–00:00 | ד'–ה': 18:00–00:30 | מוצ"ש: שעה אחרי צאת שבת עד 00:30.
היכן: ולטר מוזס 14, תל אביב. טלפון: 050-9077811