לוקס: חווית בילוי וקולינריה בעיר התחתית של חיפה

העיר התחתית בחיפה עוברת בשנים האחרונות תהליך התחדשות מרשים, והפכה לאחד מאזורי הבילוי המרכזיים בארץ. רחוב הנמל, בו ממוקמת מסעדת לוקס, משובץ בברים ומסעדות ומציע אווירה אורבנית תוססת. לוקס מתבלטת בנוף ומספקת הצצה לסצנת הבילוי בעיר התחתית בחיפה ולחוויה קולינארית של מטבח מקומי אותנטי, בהובלת השף עלאא מוסא, עם מנות שמשלבות טעמים ים-תיכוניים, אווירה אותנטית, ועיצוב שמכניס לאווירת בילוי – לוקס היא הרבה יותר מעוד מסעדה, היא הלב הפועם של העיר התחתית.
קרדיט צילום: לוקס

עלאא מוסא הוא לא רק שף מוערך ומוביל בזירה המקומית, אלא גם אחד מחלוצי המטבח הערבי המודרני בישראל. הוא הצליח לשלב בין מסורת קולינרית עשירה לבין גישה חדשנית ויצירתית, מה שהפך אותו לשם דבר בסצנת האוכל המקומית.

כמי שהיה בין הראשונים לזהות את הפוטנציאל של רחוב הנמל בחיפה, שף מוסא, יחד עם שותפו אחמד אסאדי, שינה את פני העיר התחתית והפך אותה לאזור תוסס שמושך אליו מבקרים מכל רחבי הארץ.
מוסא ואסאדי עומדים מאחורי כמה פרויקטים קולינריים מצליחים, בהם: כנאפה דה-לוק בית קפה בוטיק לקינוחים ערביים אהובים, כמו כנאפה ולילות ביירות, שמציע חוויה מתוקה עם טוויסט מודרני וקרודו שצמוד למסעדת לוקס, המתמחה במטבח איטלקי-ים תיכוני, המשלב מנות קלילות עם אווירת בילוי צעירה.

קרדיט צילום: לוקס

בלוקס, שף מוסא ואסאדי יצרו קונספט ייחודי שמשלב מטבח מקומי ועונתי עם וייב צעיר ותוסס, עם שנים של ניסיון בארץ ובחו"ל, מוסא מצליח לשלב מסורת עם חדשנות, ולהעניק לסועדים תחושה של מקום ייחודי שבו אוכל טוב ואווירה מדויקת נפגשים. לוקס מגישה מנות שמבוססות על חומרי גלם ים-תיכוניים טריים, עם דגש על דגים ופירות ים, תוך שמירה על טעמים מוכרים ואהובים שמתאימים לכולם.

מה בתפריט

קרדיט צילום: לוקס

למנות הפתיחה חובה לצוות את הפוקאצ'ה הריחנית המוגשת לצד מטבלים כמו טחינה עשירה ולבנה אגוזים. בין מנות הפתיחה תוכלו למצוא סביצ'ה בסטייל יוקרתי, טונה נייה, תבולה עם דג ים, סשימי וקרפצ'יו דג ים,  ויש גם מנות שמבוססות על חומרי גלם שלא יוצא לנו לפגוש הרבה, כמו סלט קלמרי עם לבנה וסומק, קלמרי מטוגן, ואפילו סלט תמנון מפתיע.

קרדיט צילום: לוקס

ויש גם סטייק טונה עסיסי, דגים קטנים מטוגנים, קוקי סן ז'אק צרוב בפלנצ'ה, וסיגר סרטנים פריך, לצד כל המנות המקוריות תוכלו ליהנות מסלט טבולה עשבי תיבול ורימון עם קוביות דג טרי.

קרדיט צילום: לוקס

לאוהבי הבשר, מחכים נתחים מובחרים של בשר בקר איכותי, כמו סינטה עגלה שמנה המוגשת לצד פירה תפוחי אדמה וכמהין, וגם מנת פילה עגל עסיסית ומדי יום מציעים כאן ספיישלים בהתאם לחומרי הגלם והדגה היומית וכמובן מבחר יפה של קינוחים מפנקים מקוריים של המקום.

קרדיט צילום: לוקס

המכנה המשותף לכל המנות: שימוש בחומרי גלם ים-תיכוניים מעולים, שילוב בין כישרון קולינרי, אהבה ויצירתיות, השף עלאא מביא לצלחת את ניסיונו הרב, טכניקות בישול ייחודיות וטוויסט מודרני ומפתיע למטבח הערבי הקלאסי.

קרדיט צילום: לוקס

כמקום שמציע חווית בילוי עם אווירה שמחה, מבחר האלכוהול של לוקס עשיר ואיכותי.
תפריט היינות של לוקס מתמקד ביינות מובחרים כמו שאבלי דומיין דה מאלאנד ושאטו גולן קברנה סוביניון, לצד קוקטיילים עדכניים ומרעננים המבוססים על ערק, ג'ין ועוד.

קרדיט צילום: לוקס

מבחר קוקטיילים עדכניים ומפתיעים

הקוקטיילים עדכניים וייחודיים, מבוססים על משקאות אהובים כמו ערק, ג'ין וקמפרי.
כל קוקטייל נבנה בקפידה עם איזון מושלם בין טעמים רעננים ומפתיעים, שילוב של מרכיבים איכותיים ותשומת לב לפרטים הקטנים, כך שבין אם אתם חובבי קוקטיילים חזקים או קוקטיילים קלילים ורעננים, תמצאו את הקוקטייל המושלם עבורכם.

לסיכום

עם אווירה טובה, שירות לבבי ומקצועי, מחירים סבירים ביותר ביחס להשקעה בחומרי גלם, לוקס הוא בהחלט מקום בילוי שווה ביותר ושווה להגיע אליו במיוחד.

לוקס– הנמל 13 נמל חיפה. טלפון 0772060970

המקום פתוח בכל ימות השבוע החל מהשעה 17.00 . חמישי, שישי, שבת, החל מ 12.00 בצהריים.