ארגז מהכפר

זו העונה לנווט את הרכב דרומה וליהנות מיופי המדבר אחרי הגשם, אבל הגבלות המרחק והסגר לא ממש מאפשרות לנו לנוע בכבישים. את השיטוט והליקוט בין משקים ומגדלים חקלאים מהדרום מחליפים בימים אלה סלי במבוק בעבודת יד עם מיטב התוצרת החקלאית הטרייה, שמגיעים אליכם במשלוח עד הבית. 

מה כולל הסל? מיזם המשלוחים ממשקי הדרום כולל שני סוגים של סלי פיקניק. סל הפיקניק הגדול מכיל כדורי לאבנה בשמן זית, גבינת משק מצופה זעתר, בגאט מחמצת, צנצנת זיתים אורגניים, פסטו, ממרחים, ריבת פטל שוקולד, ירקות טריים, פירות העונה ועוד הפתעות. תכולת הסל מספיקה לשני אנשים מורעבים מאוד או לארבעה רעבים.

מחפשים בילוי בשניים ומסתפקים בסל פיקניק מיני? תמצאו בו בגאט מחמצת, גבינת משק, זיתים אורגניים, מארז תמרים אורגניים, ממרחים קטנים, עגבניות שרי צבעוניות ובירה בארומה מיוחדת.

  • אזור משלוחים: אשקלון, אשדוד, רחובות עד המרכז, שרון עד נתניה וירושלים, אזורים נוספים לפי ביקוש או לפי הצעת מחיר 
  • עלות: סל פיקניק גדול: 240 ש”ח, סל פיקניק מיני: 159 ש”ח, לסלים יש להוסיף עלות משלוח של 50 ש”ח 
  • מתי להזמין? בהתאם לאזורי החלוקה של כל אזור (משתנה כל שבוע)
  • פרטים נוספים והזמנות בטלפון 072-3305481

סל פיקניק היישר ממשקי הדרום | צילום: שירן שי כהן

סל פיקניק היישר ממשקי הדרום | צילום: שירן שי כהן

טעם עם הגולן – סל מטעמים מהכפרים הדרוזיים בגולן

את האירוח בכפרי הדרוזים בגולן מחליף בימים אלה סל קניות רב פעמי קלוע בעבודת יד עמוס כל טוב. אפרת מוסקוביץ, החיה בגולן כבר 25 שנה ומדריכה סיורים קולינריים בכפרים הדרוזיים בצפון הגולן, יזמה את הרעיון הקולינרי, שמאפשר לכם לקבל טעימה מסיורי הקולינריה בצפון הגולן, בלי לצאת מהבית.

בעונה זו של השנה, כשהימים מתקצרים, רוח קרה נושבת ופסגת החרמון מתחילה להלבין הודות לשלג, נשות הכפרים ממלאות את קנקני התה בתערובת מרלי מחממת ומחזקת. בדוכני הפלאחים בבקעת היעפורי מוכרים פירות טריים מהמטעים ובבית מכינים מהם ריבות. אלה הם רק חלק מהריחות והטעמים שתמצאו בסל המטעמים מהכפרים הדרוזיים בגולן. כדאי לדעת, שהכנת הסל מהווה תרומה תעסוקתית שיקומית של עובדים בוגרים בעלי מוגבלויות – יהודים, דרוזים וערבים, מהגליל ומהגולן.

מה כולל הסל? צנצנת לבנה כדורים מהכפרים הדרוזיים, ריבת של חבושים ואגוזים, ״בילטונג״ - חטיף בשר ממולח ומתובל (כשר בהשגחת הרבנות), תערובת לתה דרוזי - קינמון, ג׳ינג׳ר ואניס, קומקום מיוחד לבישול התה על הגז, קופסת עוגיות מסורתיות ומעמולים בסירופ דבש ממג'דל שמס, מארז פרלינים בתשעה טעמים יחודיים ואבקת סחלב להכנה מהירה בספל מים רותחים.

  • אזור משלוחים: כל הארץ
  • עלות: סל: 370 ש"ח + משלוח: 100 ש”ח (איסוף עצמי ממושב יונתן במרכז רמת הגולן - ללא עלות משלוח)
  • מתי להזמין? שליחות יוצאת פעם בשבוע לכל חלקי הארץ
  • פרטים נוספים והזמנות בטלפון 072-3317952 – אפרת מוסקוביץ

סל מטעמים טעם עם הגולן | צילום: אפרת מוסקוביץ

סל מטעמים טעם עם הגולן | צילום: אפרת מוסקוביץ

בראנץ’ טורקי – סל פיקניק ממטה יהודה

מה דעתכם להכניס קצת טעמים מהמטבח הטורקי הביתה? לבנת אוחיון ממושב עמינדב, שבמטה יהודה מזמינה אתכם לתת קפיצה קטנה לחו”ל, הכל מהספה בסלון. שורשים טורקיים ואהבה גדולה למטבח בשילוב תקופת הקורונה הובילו את משפחת אוחיון, שבבעלותם עסק לטקסטיל, להפוך את התחביב למשהו מקצועי.

יחד עם ארבע בנות המשפחה הם ארחו בפסטיבל האוכל הכפרי האחרון של מטה יהודה לארוחת בראנץ’ טורקי, שהפך להצלחה. בהמשך הוסיפו שירותי טייק אווי ומשלוחים לסביבה ואם אתם גרים באזור ירושלים והסביבה, תוכלו גם להתפנק עם המאפים הטורקיים לצד פינוקים נוספים.

מה כולל הסל? רוצים להתפנק בשניים? תמצאו בסל לחם כפרי מקמח מלא או לבן, שני בוריקיטס תפוח אדמה, שני בוריקיטס חציל בולגרית, שני בויוס (בורקס בצורת שבלול), שתי ביצים קשות, צנצנת זיתים, שום קונפי, פסטו כוסברה, גבינת פפריקה ובצל, גבינת שום שמיר, באבאגנוש (סלט חצילים בטחינה), סלט ירוקים חמוציות ואגוזים, ז'יז'יק, טחינה סילאן, שני בקבוקי חליטת עלים קרה, עוגת שמרים שוקולד.

רוצים להוסיף לחגיגה גם את שני הילדים הקטנים? בסל המשפחתי תמצאו עוד שני בוריקיטס תפוח אדמה, עוד שני בוריקיטס חציל בולגרית, עוד שני בויוס (בורקס בצורת שבלול), עוד שתי ביצים קשות, עוד שני בקבוקי חליטת עלים קרה ושני מאפינס סולת תפוז.

  • אזור משלוחים: אזור עמינדב, אורה וירושלים 
  • עלות: סל זוגי: 180 ש"ח, סל משפחתי: 280 ש”ח + משלוח: לירושלים: 20 ש”ח, סובב ירושלים: 40 ש”ח, מינימום להזמנה באזור סובב ירושלים – סל משפחתי
  • מתי להזמין? יום מראש
  • פרטים נוספים והזמנות בטלפון 072-3317507

בתוך שקיות הנייר מחכים לכם מאפים טורקיים | צילום: משפחת אוחיון

בתוך שקיות הנייר מחכים לכם מאפים טורקיים | צילום: ניצן אוחיון

כרמיתה – כשאוכל ואהבה נפגשים

המוטו של כרמית קורנגולד, הבעלים של כרמיתה – כשאוכל ואהבה נפגשים, הוא לא קלישאה, כי הכל היא עושה באהבה. את האהבה שלה לאוכל, לאנשים ולאירוח היא חיברה למקום אחד, שמתחיל בבית שלה. שם היא מארחת ארוחות קונספט, מעבירה סדנאות בישול ואפייה, מפעילה שירותי קייטרינג וגם מכינה מארז זוגי מפנק עטוף באהבה, שמגיע עד הבית.

מה כולל המארז? שני קישים אישיים, לחם כוסמין טרי, סלט כרמיתה צבעוני ברוטב וינגרט הדרים, גבינות כבשים קשות, בולגרית עם זעתר טרי מהגינה, גבינת שמנת עם זיתי קלמאטה, ממרח פסטו, ממרח עגבניות מיובשות, סלט סלמון מעושן או טונה, חמאה, קונפיטורה ביתית, זיתים, עוגיות חמאה ומיץ תפוזים.  

את רוב המוצרים במארז כרמית מכינה בעצמה והיא מוסיפה לו גם כלים חד-פעמיים מהודרים, כך שתרגישו ממש בשטח.

  • אזור משלוחים: גליל עליון ואצבע הגליל
  • עלות: מארז זוגי: 220 ש”ח + משלוח: 15 – 40 ש”ח – תלוי במרחק הנסיעה
  • מתי להזמין? יום מראש
  • פרטים נוספים והזמנות בטלפון 072-3306743

מארז זוגי מבית כרמיתה | צילום: כרמית קורנגולד

מארז זוגי מבית כרמיתה | צילום: כרמית קורנגולד

בריוש – בראנץ’ מהגליל המערבי

השפית והאופה חגית שטרן, בוגרת בית הספר Perpignan בצרפת, והבעלים של בריוש, המציע קייטרינג וסדנאות אפייה, מכינה סלסלת בראנץ’ מפנק ועשיר, שמתאימה לבילוי לא רק בשניים.

מה כוללת סלסלת הבראנץ’? לחם פרא, ממרח עגבניות לחות, פסטו כוסברה, ממרח פלפלים קלויים, חמאת כמהין, שני סוגי זיתים, גבינות עיזים, בצל כבוש, קונפיטורות ביתיות, גבינות ממחלבות בוטיק גליליות, לבנה בייצור עצמי, עוגת גזר, בריוש עם פטה מוצרלה ובזיליקום טרי, בריוש שוקולד, שתי בירות מלכה או יין מבעבע וגם צמד כוסות.

  • אזור משלוחים: נהריה והסביבה, עד חיפה
  • עלות: סל: 390 ש"ח + משלוח: 20 ש”ח
  • מתי להזמין? יום מראש
  • פרטים נוספים והזמנות בטלפון 072-2727313

לא רק לבילוי בשניים | צילום: חגית שטרן

לא רק לבילוי בשניים | צילום: חגית שטרן

מארזי הפיקניק של ג’ויס

גם מסעדת ג’ויס במושב ביצרון, נאלצה בעקבות הקורונה, להחליף את בופה הבראנץ’ של ימי שישי ושבת בסלסלת פיקניק זוגי עד הבית. כמעט את כל המוצרים שמגיעים בסל הם מייצרים במקום, החל מהגבינות והלחמניות ועד הקינוחים, כשהמוטו שלהם – שיהיה כמה שיותר טרי וכמה שיותר טעים. 

מה כולל הסל? מארז הבוקר הזוגי מגיע עם מיקס של 5 לחמניות, חמאה וריבה, שלושה סוגי סלטים – כרוב סגול וקינואה, סלט פסטה ואנטיפסטי וסלט ירקות טרי, סלמון מעושן, מיני קישים או שני שבלולי פיצה, גבינת שום שמיר, גבינת שמנת זיתי קלמטה, טחינה, פסטו, טפנד עגבניות, מיקס קוביות גאודה בטעמים, שני מלבי, פירות טריים, מארז עוגיות, גריסיני או קרקרים ושני מקרונים.

ואם זה לא מספיק לכם, תוכלו לבחור במארז הפרימיום המפנק, גם הוא מיועד לשניים ובו תוספת של מיקס דגים וקורנישונים, סלט ביצים או סלט חצילים, טורטיה במילוי טונה וירקות, גבינות ברי וקשקבל, שני מאפי בוקר מתוקים ושתייה קלה.

  • אזור משלוחים: רחובות, נס ציונה, יבנה, גן יבנה, אשדוד, מודיעין, נווה מבטח, גדרה, חצב, ערוגות, כפר אחים, ינון, קרית מלאכי, אביגדור, באר טוביה, תימורים, ניר בנים, ראשל”צ, בת-ים, חולון, תל-אביב ורמת גן. הזמנה לערים נוספות יש לברר טלפונית 
  • עלות: סל בוקר זוגי: 230 ש"ח, סל פרימיום: 330 ש”ח + משלוח: 15-70 ש”ח – משתנה בהתאם לאזור הגיאוגרפי
  • מתי להזמין? הזמנה ליום למחרת יש להזמין עד השעה 16:00 
  • פרטים נוספים והזמנות בטלפון 072-3310243

מארז פיקניק גויס | צילום: שירן כהן שי

מארז פיקניק ג’ויס | צילום: שירן כהן שי

הסלסלה הגלילית של פנינית הימן

פנינית הימן, בעלת הקייטרינג החלבי פנינית ממושב שדה אילן בצפון הארץ וסוכנת נסיעות, שינתה את הפוקוס שלה בעקבות הקורונה. כיום היא מציעה בעיקר סלסלת פיקניק עם ארוחה גלילית ישראלית.

מה כולל הסלסלה? בסלסלה הזוגית יש שקשוקת עגבניות או שקשוקת תרד, עלי גפן, מטבל טחינה, לאבנה, גבינת שמנת, מיץ תפוזים, בייגלים או חלות, שני סלטים לבחירה – סלט טאבולה וירקות קלויים, סלט חסה ופקאן סיני, סלט כרוב וחמוציות, סלט עדשים סלק חמוציות ושקדים, סלט שרי וכוסברה ומיקס קינוחים. כל הטוב הזה מגיע בתוך סלסלת פיקניק או במארז סגור יפה, יחד עם ערכת כלים חד-פעמיים יוקרתית. 

  • אזור משלוחים: גליל תחתון, כנרת ועמקים, גלבוע, עמק המעיינות, עמק הירדן ועמק יזראל, יש אפשרות להזמנות מרוכזות במרכז
  • עלות: סל זוגי (קופסה סגורה): 280 ש"ח, סלסלת פיקניק (נשארת אצלכם לשימוש): 350 ש”ח + משלוח: 70 ש”ח בצפון הארץ
  • מתי להזמין? עד יום מראש, בשישי גם בהתראה קצרה יותר
  • פרטים נוספים והזמנות בטלפון 072-2727396

הסלסלה הגלילית של פנינית | צילום: פנינית היימן

הסלסלה הגלילית של פנינית | צילום: פנינית 

משק יעקבס פותחים שולחן אצלכם

הסיפור של משפחת יעקבס התחיל בשנת 1936, אז יצחק ורות יעקבס הגיעו לכפר הרא”ה, שבעמק חפר. הם גידלו במשק הבית פרות ועיזים וגיבנו גבינות עבור בני הבית – הכל בעבודת יד. מאוחר יותר הקימו הבן שלהם שלמה ואשתו רוני, רפת עם ציוד חדיש.

כאן העלילה לא מסתיימת. בשנת 1997 בני הדור השלישי למשפחת יעקבס הקימו מחלבה בצמוד לרפת, המתבססת על מחברת המתכונים של הסבתא. מאז המחלבה גדלה וגם הדור הרביעי נכנס לפעולה עם אופיר יעקבס. היא יזמה את מארזי הבראנץ’ / פיקניק המפנקים, שכוללים גבינות, יוגורטים, לחמים ומאפים מתוצרת משפחת "גבינות משק יעקבס" ומאפיית אגדת לחם ומוצרים נילווים מתוצרת חקלאים ומעשה ידיהם של אנשי קולינריה.

מה כולל המארז? לבחירתכם שלושה מארזים. מארז הבראנץ' המפנק מכיל סלט עגבניות ובייבי מוצרלה וסלט חסה וירוקים, לחם בריאות, מאפים מלוחים, מאפים מתוקים, עוגיות שוקולד צ׳יפס, מבחר גבינות קשות, גבינת לאבנה, יוגורט בטעם אוכמניות ויוגורט בטעם טבעי, גרנולה, זיתים, ממרח פסטו, ריבה, מבחר פירות עונתיים וסכו״ם חד פעמי.

מארז הגבינות והיין כולל יין אדום, רוזה או לבן לבחירתכם מסדרת מטר של יקב פלטר, מיני לחם בריאות, קרקרים, מבחר גבינות קשות, זיתים, ממרח פסטו, ריבה ועגבניות שרי. המארז לשנה החדשה כולל יין רוזה מסדרת מסע ישראלי של יקב ויתקין, תותים, קרם פרש – כדי שיהיה לכם במה לטבול את התותים, מבחר גבינות בוטיק של יעקבס, גריסיני וזיתים.

  • אזור משלוחים: כל הארץ
  • עלות: מארז בראנץ' מפנק: 390 ש"ח, מארז גבינות ויין / מארז לשנה החדשה: 290 ש”ח – המחירים לא כוללים עלויות משלוח החל מ-30 ש”ח עד 250 ש”ח בהתאם לאזור הגיאוגרפי (לא כולל אילת ורמת הגולן)
  • מתי להזמין? יומיים מראש
  • פרטים נוספים והזמנות בטלפון 072-3318189 

מארז בראנץ מפנק | צילום: דפי יעקבס

במה לתת קודם ביס? | צילום: דפי יעקבס

מהמעדניה הביתה – דליקטסן

גם דליקטסן, המעדנייה המוכרת של רותי ומתי ברודו, מביאה לכם את סלי הפיקניק עד הבית. לבחירתכם מגוון סלי פיקניק, ביניהם גם טבעוני וגם ללא גלוטן – כולם מגיעים בסל קניות של דליקטסן.

מה כולל מארז הפיקניק? בסל פיקניק טבעוני – 9 סמוסות תפו''א ואפונה, סלק בחומץ, חציל בחומץ, ירקות חתוכים וטחינה, גבינה לבנה טבעונית, לחם דגנים מלא, ריבה צהובה, קראנץ שוקולד טבעוני, מאפין לימון פיסוק, מיקס בריאות, פרי העונה ומים מוגזים.

בסל פיקניק ללא גלוטן תמצאו 5 לחמניות ללא גלוטן, טחינה, חציל בחומץ, ירקות חתוכים, זיתים סורים, מקלות גזר מוחמצים, סלמי כפרי, גבינת גאודה, סלט פירות, 2 מאפינס תפוח, שישיית מקרונים, בקבוק מים, בקבוק מיץ תפוזים סחוט, צלחות, כוסות וסכו”ם מעץ.

בסל פיקניק בראנץ’ אמריקאי – 3 בייגלים מסוכים שונים, שני מאפי תרד, סלט ביצים, גבינת שמנת, סלמון מעושן, ירקות חתוכים, סלט פירות טרי, פרי, שני מיני מאפין גזר, שני מיני דניש קינמון, שני בקבוקי מיץ תפוחים טרי, 2 בקבוקי קפה קולד וכלים חד פעמיים.

לבחירתכם גם מארז בוקר מהוטל מונטיפיורי, פיקניק זוגי ופיקניק לארבעה אנשים.

  • אזור משלוחים: רוב הערים בין רחובות לרעננה
  • עלות: פיקניק בראנץ’ אמריקאי זוגי: 264 ש”ח, פיקניק זוגי בפארק: 275 ש"ח, פיקניק ללא גלוטן: 328 ש”ח, פיקניק טבעוני: 292 ש”ח, פיקניק לשקיעה לארבעה אנשים: 369 ש”ח – יש להוסיף לכל סלסלה עלות משלוח של 29-50 ש”ח בהתאם לכתובת. לערים נוספות עלות המשלוח משתנה בהתאם ליעד המשלוח ולתיאום טלפוני מראש
  • מתי להזמין? אפשר להזמין כל ימות השבוע למשלוחים בימים ראשון עד שישי בלבד, משלוח לאותו יום בתל אביב בלבד
  • פרטים נוספים והזמנות באתר דליקטסן » 

סל פיקניק טבעוני | צילום: דליקטסן

סל פיקניק טבעוני | צילום: עידית בן עוליאל

ארוחת בוקר מסביב לשעון – בנדיקט

לא משנה מה השעה בשעון שלכם, בבנדיקט תמיד יגידו לכם בוקר טוב, כי באיזשהו מקום בעולם עכשיו בוקר. ובאותה נימה וקו מחשבה, הם מציעים לכם ארוחת בוקר בכל שעה של היום, שמגיעה בימים אלה עד הבית במתכונת של סלסלת פיקניק ביתית.

מה כוללת הסלסלה? לבחירתכם שני סוגי סלים. סלסלת הפיקניק הקלאסית מגיעה בשתי גרסאות – עם סלסלה רב פעמית ומפה או בקופסה ממותגת. היא מתאימה לשניים עד ארבעה סועדים וכוללת פריטטה, בייגל אבוקדו, בייגל סלמון, סלט קיסר, ירקות בייבי, שלוש לחמניות פרעצל, סלט טונה, גבינת שמנת, קרואסון, פנקייק קינדר, חמאה, ריבה, נוטלה ומיץ תפוזים סחוט.

סלסלת פיקניק חורף מתאימה לשניים עד שלושה סועדים והיא מגיעה רק בקופסה ממותגת. מה היא כוללת? שלוש שקשוקות לבחירה – אדומה קלאסית עם תוספות אפשריות של פטה, חצילים, גאודה או בייקון או שקשוקה ירוקה או שקשוקה צהובה – פולנטה, חלה זוגית, בורקס גבינות, שלוש לחמניות פרעצל, קראנץ שוקולד זוגי, סלט יווני, טחינה, שלישיית מתבלים - זיתים, פלפל חריף קלוי ומלפפון חמוץ, אריסה, שוקו או קפה בבקבוק שומר חום ומרשמלו.

  • אזור משלוחים: חלק מהאזורים בארץ, כמו ת"א, ר"ג, חיפה, נתניה, רחובות ועוד
  • עלות: סלסלת פיקניק קלאסית: עם סלסלה רב פעמית ומפה: 279 ש"ח, בקופסה ממותגת: 229 ש”ח, סלסלת פיקניק חורף: 249 ש”ח – יש להוסיף לכל סלסלה עלות משלוח של 20 ש”ח
  • מתי להזמין? שעתיים מראש או יום מראש בסופ"ש
  • פרטים נוספים והזמנות בטלפון 072-3312984

ארוחת הבוקר שלכם הגיעה | צילום: שרית גופן

ארוחת הבוקר שלכם הגיעה | צילום: שרית גופן

לתחילת הכתבה