במשך שני עשורים הייתה "הנמל 24" אחת המסעדות המזוהות ביותר עם הסצנה הקולינרית של חיפה. המקום, שהקימו וניהלו רן ראש וטל גלפר, אירח אינספור ארוחות משפחתיות, חגיגות ומפגשים מיוחדים. שלושה חודשים בלבד לפני פרוץ מלחמת חרבות ברזל השניים אף השקיעו בהעברת המסעדה למשכן חדש, לאחר תהליך ממושך שכלל השקעה כספית גדולה.
צילום באדיבות הנמל 24 צילום באדיבות הנמל  24

אלא שהמציאות הביטחונית שפרצה באוקטובר 2023 שינתה את התמונה. במשך כשלוש שנים ניסו בני הזוג להמשיך להפעיל את העסק תחת מציאות של חוסר ודאות ואיומים ביטחוניים, עד שלבסוף קיבלו את ההחלטה הקשה לסגור את המסעדה.

צילום באדיבות הנמל 24צילום באדיבות הנמל  24

כעת הם יוצאים לדרך חדשה עם מיזם בשם "הנמל החדש" – קונספט מבריק, 20 שנה הם שמרו את המתכונים בסוד, עכשיו הם מוציאים את המטבח של הנמל 24 אל בתי הלקוחות. במסגרת המיזם יוצאו לקהל הרחב, ערכות Fine Dining המבוססות על מנות הדגל של המסעדה, וסדרת מוצרים אהובים שפיתחו לאורך השנים, בהם רטבים, קרמים ותוספות שנועדו לשדרג את הבישול הביתי.

צילום באדיבות הנמל 24צילום באדיבות הנמל  24

כדי להוציא את המיזם לדרך השיקו רן וטל קמפיין מימון המונים בפלטפורמת Headstart, במטרה לגייס 200 אלף שקל. הכסף מיועד להקמת מטבח מקצועי בכפר המכבי, שממנו ייוצרו, יארזו וישלחו המנות והמוצרים.

אם יעמדו ביעד הראשון, בכוונתם להמשיך ליעד גיוס של 800 אלף שקל, שיאפשר הקמת מערך ייצור ומשלוחים מלא, קבלת הרישיונות וההיתרים הנדרשים, גיוס עובדים, הקמת אתר להזמנות מקוונות וכן סיוע בכיסוי חלק מההלוואות שנלקחו בתקופת סגירת המסעדה.

למי שמעוניין לקחת חלק בהקמת "הנמל החדש", קמפיין המימון עדיין פתוח, וכל תמיכה – קטנה כגדולה – מקרבת את רן וטל להגשמת החלום ולהחזרת הטעמים של "הנמל 24"- לינק לפניות
תוכלו גם לתמוך ברכישת מוצרים, בהן ספר מתכונים דיגיטלי, הטבות לחברי "משפחת הנמל" וארוחות שף פרטיות.