חגיגת טעמים במטה יהודה: פסטיבל האוכל הכפרי חוגג 25 שנה

פסטיבל האוכל הכפרי של מטה יהודה, מהאירועים הקולינריים הוותיקים והאהובים בישראל, יחגוג השנה 25 שנים להיווסדו. הפסטיבל ייפתח ב-13 במרץ ויתקיים לאורך שלושה סופי שבוע (חמישי, שישי, שבת) עד ה-29 במרץ.

באביב, האזור כולו מתכסה בפריחות של שקדיות, כלניות ותורמוסים, ומשמש רקע מושלם לחוויות הקולינריות של הפסטיבל. לרגל חגיגות רבע המאה, הפסטיבל מתרחב ומציע השנה אטרקציות חדשות לצד עוגני הקולינריה הוותיקים.

בין המשתתפים החדשים:

• טספאי בישאו בשיתוף עם מרכז המבקרים Yvel הסמוך לבית זית המציע מטבח אתיופי אותנטי 
• בראנץ' כפרי בחצר אורגנית בכפר אוריה 
• הקונדיטורית גילי אלקלעי המתארחת ביקב כרם ברק במושב בקוע 
• אוכל מרוקאי מבית "המשביע" בצפרירים 
• חוות "מאש-רום" שתיפתח לקהל הרחב, שם מגדלים רוני וגל גבאי פטריות מאכל במגוון צבעים מיוחדים 

אורה בורה | צילום: פסטיבל מטה יהודה 

גם עוגני הקולינריה הוותיקים של מטה יהודה יארחו גם השנה ויציעו מגוון רחב של מאכלים, ביניהן, מחלבת עיזה פזיזה ממושב טל שחר שמציעה עבור הפסטיבל סדנה להכנת גבינה. יקבים מטה יהודה אשר יפתחו את שעריהם לטעימות יין אל מול הכרמים הירוקים. יהודית הרפז מבית זית, שמבשלת ארוחה אינדונזית מסורתית לכבוד קבלת השבת, וכן בכפרים עין רפא ועין עקובא תוכלו ליהנות מאירוח בבתים ובמסעדות ואירועי ליל רמדאן שיתקיימו בפעם הראשונה במטה יהודה, המאפיות הפזורות ברחבי המועצה יציעו מאפים טריים במיוחד לפסטיבל.

במסגרת הפסטיבל יתקיימו גם סיורים קולינריים בימי שישי (14.3, 21.3, 28.3) בין השעות 09:00-14:00, בעלות של 240 ₪ למשתתף. הסיורים יציעו חוויה ייחודית של טעמים, תרבויות וסיפורים מקומיים - ממטבחים עולמיים דרך מאפיות ולחמים מסורתיים ועד מטבחי ההר המיוחדים.

"פסטיבל האוכל הכפרי הפך לאבן דרך בעולם הקולינריה הישראלית. מה שהתחיל כמסורת מקומית בין בתים וסירים, הפך למותג מוביל, המחבר בין שורשינו החקלאיים לתוצרת מקומית איכותית," אומר אבישי כהן, ראש המועצה.

לפרטים המלאים על האירועים המיוחדים, הסיורים והחוויות הקולינריות, ניתן להיכנס לאתר תיירות מטה יהודה »