דרגת קושי
זמן הכנהכל ארוחת שטח טובה מתחילה באורז. אם אתם רוצים להוסיף טוויסט לאורז הקלאסי אל תפספסו את המתכון הבא.
מצרכים (4 מנות)
1 בצל קצוץ דק
2 שיני שום קלופות
ופרוסות
1 גבעול סלרי חתוך לפרוסות
1 פלפל אדום קטן חתוך לקוביות
קטנות
1 עגבנייה גדולה וקשה חתוכה
לקוביות קטנות
2 כוסות אורז
4 כוסות מים
½ כפית כמון
1 כפית כורכום
½ כפית סוכר
מלח
פלפל שחור
שמן לטיגון
ציוד נדרש: סיר, כף בישול, גזייה
מצרכים
1. מטגנים את הבצל בסיר על אש גבוהה עד שהוא נעשה שקוף.
2. מוסיפים את שאר הירקות לסיר ומקפיצים במשך כמה דקות.
3. מוסיפים את האורז ומערבבים היטב, עד שגרגירי האורז נעשים משומנים
מכל הכיוונים.
4. מוסיפים את המים והתבלינים, ומערבבים. ממתינים עד שהמים ירתחו, ועם
רתיחתם מנמיכים את עוצמת הלהבה.
5. מבשלים את תבשיל האורז בסיר מכוסה כרבע שעה על אש בינונית, עד
שנוצרים מכתשים קטנים ועד שכל הנוזלים מתאדים.
המתכון באדיבות גלעד מאירי, מטיב לכת ולסת ומחבר הספר “בישולי הדרך”.
היי,
מה תרצה לכתוב על "מתכון לאורז צהוב עם הפתעות (האורז של מיקי)"?