יקב רמת הגולן פותח את עונת הבציר במסיבה

כל המידע על יקב רמת הגולן פותח את עונת הבציר במסיבה

עונת הבציר היא ללא ספק אחת התקופות המסקרנות בשנה בעולם היין. במשך כמה חודשים קוצרים את הענבים שהכורמים ליוו במשך עונה שלמה, ומכאן מתחיל המסע שיהפוך אותם בהמשך ליין.
ביקב רמת הגולן מציינים את פתיחת העונה כמדי שנה עם מסיבת הבציר המסורתית, שהפכה כבר לחלק בלתי נפרד מלוח האירועים של הקיץ בגולן. במהלך הערב יחכו למשתתפים מזיגה חופשית ממבחר יינות היקב, ליינאפ של דיג'יים, דוכני אוכל מקומיים וכמובן הרבה אווירה של מסיבה. זהו מסוג האירועים שמצליחים לחבר בין אהבת היין לבין ערב קיצי שמרגיש קצת אחרת.
צילום נוראל זאבי

מסיבות הבציר עצמן הן מסורת עתיקה, שנולדה מתוך הרצון לחגוג את סיום איסוף הענבים ולציין את תחילתו של תהליך הפקת היין. עם השנים המסורת קיבלה פנים חדשות והפכה לחלק מתרבות היין במקומות שונים בעולם. ביקב רמת הגולן לקחו את הרעיון והפכו אותו לאירוע שמושך אליו מדי שנה חובבי יין מכל הארץ.
ומאחורי החגיגה עומדת כמובן העבודה האמיתית שמתרחשת בכרמים. הבציר הוא אחד הרגעים המשמעותיים ביותר עבור הכורמים והייננים, לאחר חודשים של מעקב אחר הגפנים, בדיקת ההבשלה וקבלת ההחלטה מתי בדיוק הגיע הרגע לקטוף כל זן. השנה, לאחר חורף גשום ולילות קרירים בצפון רמת הגולן, ביקב מגיעים לעונת הבציר עם אופטימיות וציפייה.

שרית כהן, סמנכ"לית השיווק של יקב רמת הגולן, אומרת כי היין למעשה מתחיל הרבה לפני שהוא מגיע ליקב: "נהוג לחשוב שהיין נוצר ביקב, אבל האמת היא שהוא נולד הרבה קודם, בכרם." לדבריה, כל החלטה לאורך הדרך משפיעה על התוצאה הסופית, ולכן פתיחת הבציר היא גם הזדמנות לחגוג את העבודה שמאחורי כל בקבוק.

מתי: חמישי | 20.8 | יקב רמת הגולן, קצרין