בין וארשה לבגדד - סיור קולינרי ברמת גן

רמת גן היא אחת הערים הגדולות והוותיקות בישראל ובהתאם לכך גם עמוסה בתרבויות רבות שכולן קיבוץ גלויות של טעמים. יהודי מזרח אירופה שהגיעו לכאן ראשונים הביאו איתם אוכל נפלא כששני עשורים לאחר מכן, בעלייה החמישית, תובל היטב במטעמי המטבח המערב אירופאי של יהודי גרמניה ואיטליה. בשנות ה-50 הגיעו עולי עיראק והפכו את רמת גן למעוזם העיקרי ואיתם מטעמי המטבח המזרחי המשובח. כל אלו יחדיו, יצרו בליל של ניחוחות וטעמים שמתכוניהם עברו מאם לבת ומאב לבן וכולם נמצאים ממש כאן מתחת לאף, רק צריך לדעת היכן לחפש.

במהלך הסיור נכיר את ההיסטוריה הקולינרית של העיר, החל משנות היווסדה ועד היום, דרך העיניים, הפה וגם האוזניים. שילוב קולינרי של ישן וחדש, מתובל בסיפורים מעניינים וחוויות מההווי והתרבות של העיר לאורך ההיסטוריה. נלמד מה מטעמי המטבח האהובים על כל אחד ואולי נשבור את המיתוס שבעיר יש רק פלאפל וסביח.