Name: משק הירש
Address: מתחם עסקים צומת כח, דישון, מעלות וסביבותיה, IL
Telephone: 073-782-3160
Price range: 0

בצומת כח שבגליל העליון נמצאת מחלבת הבוטיק משק הירש, המייצרת גבינות ויוגורטים מחלב עיזים. במרכז המבקרים של המחלבה ניתן לטעום ולקנות את מוצרי המחלבה ומוצרים נוספים וגם להתנסות בסדנה להכנת גבינה. הפעילות מתאימה לכל המשפחה

מה עושים במשק הירש?

החנות של מחלבת הבוטיק משק הירש לוקחת את המבקרים לסיור בעולם ייצור הגבינות, שנעשה באופן ידני, בהתאם לטכניקות גיבון המקובלות בארץ ובאיטליה. תוכלו להסתפק בטעימות ורכישה של גבינות ויוגורטים מחלב העיזים, שמגיע מהדיר של המשק, הממוקם במושב דישון או להוסיף גם מוצרי משק נוספים כמו שמנים, דבש ויין.

בנוסף תוכלו להתנסות גם בסדנה להכנת גבינה החל משלב החלב הגולמי ועד לאריזתו. בסוף הסדנה תוכלו לקחת הביתה את הגבינה שהכנתם. הסדנא נמשכת כשעה ומתאימה לכל המשפחה ולילדים מגיל גן. בסוף הסדנא הילדים יקבלו תעודת גבן צעיר.