משק הירש

החנות של מחלבת הבוטיק משק הירש לוקחת את המבקרים לסיור בעולם ייצור הגבינות, שנעשה באופן ידני, בהתאם לטכניקות גיבון המקובלות בארץ ובאיטליה. תוכלו להסתפק בטעימות ורכישה של גבינות ויוגורטים מחלב העיזים, שמגיע מהדיר של המשק, הממוקם במושב דישון או להוסיף גם מוצרי משק נוספים כמו שמנים, דבש ויין.

בנוסף תוכלו להתנסות גם בסדנה להכנת גבינה החל משלב החלב הגולמי ועד לאריזתו. בסוף הסדנה תוכלו לקחת הביתה את הגבינה שהכנתם. הסדנא נמשכת כשעה ומתאימה לכל המשפחה ולילדים מגיל גן. בסוף הסדנא הילדים יקבלו תעודת גבן צעיר.