כל המידע על ימי ענף הזית - חגיגות המסיק בגליל

יופיו של פסטיבל הזית מתאפיין בגווניו השונים, עתיק לצד מודרני, מסורתי לצד מתקדם, שיטות מסיק והפקת שמן שונות ממסיק ידני לבוצרת ממוכנת חדישה, מבית בד אחד למשנהו. הפסטיבל מאגד תחתיו ישובים רבים בהם מתפתחת במרץ תעשיית הזית הישראלית, ישובים ערבים, דרוזים, נוצרים, בדואים ויהודים. הקהל הרב שיגיע להכיר את תעשיית הזית, יזכה לחוות תכנית פעילות עשירה ומגוונת לכל המשפחה.

אירועים בפסטיבל:

סיורים ומאכלים בכפר עראבה: חקלאות ועוד דברים טובים

הכפר עראבה נושא את סמל החקלאות. בכפר פועלים בתי בד מסורתיים, המייצרים שמן זית ממטעי הזיתים המקיפים את הכפר. במהלך ימי הפסטיבל ייערכו סיורים מודרכים בכפר, וסדנת כבישת זיתים לצד שלל פעילויות באוהל השלום. בכפר מסעדות אותנטיות המגישות מאכלים מסורתיים.

לפרטים: מחמוד אבו ע'אזי 052-6500239.

היסטוריה מפוארת בשפרעם

שפרעם התברכה באתרי ארכיאולוגיה ותיירות, לצד מרכזי מסחר ואומנות מובילים. המטיילים ייהנו מחוויה רב-תרבותית במהלך ביקור במצודה של דאהר-אל-עומר, במסגד הישן, בכנסיותיה -היוונית-קתולית, הפרוטסטנטית, הלטינית והאורתודוקסית, במנזר אחיות נצרת, בבית הכנסת העתיק ועוד. לרגל הפסטיבל יתקיימו בשפרעם סיורים מודרכים שיכללו תערוכת כלים מסורתיים, ביקור בבית בד העתיק וסיור בדרך הדתות, לצד דוכני אוכל, הפעלות לילדים ומופעים.

לפרטים: עזיזה דיאב 052-3067829 או 04-6665251.

מג'ד אלכרום

הכפר מג'ד אלכרום יפתח את שעריו לציבור המבקרים בסיור חוויתי מודרך. מנקודת המפגש במתנ"ס ייצא סיור מודרך בכל שעה עגולה, במהלכו נשלב סדנת כבישת זיתים, תצפית על שרידי הטיגרט, ביקור בבית בד ויריד דוכנים, מזון, הפעלות לילדים ועוד.

לפרטים: אפקאר 054-5227674.

סיור בשבילי הזית בבית לחם הגלילית

המושבה הטמפלרית בית לחם הגלילית, מזמינה אתכם לחגוג את ימי ענף הזית, בטיול ברחובות המושבה בין בתי האבן של המתיישבים הגרמנים שהגיעו לפני מאה שנה להביא את המשיח. ביקור ב'בית בד גלילי' להדרכה על תהליך הייצור וטעימות של שמני הזית, משם ל'בוסתן איתן' משפחת מייסדים שהקימה בוסתן זיתים לתפארת, ביקור בבית טמפלרי של משפחת פליישמן, וחווית טעמים וריחות ב'חוות דרך התבלינים'. הסיור ברכבים פרטיים בהדרכת קובי פליישמן מומחה להתיישבות הטמפלרית.

מתי: שישי, 18/12, סיורים בשעות 9:00 ו-12:00 | משך כל סיור כשעתיים וחצי.
הסיור ללא תשלום ומותנה בהרשמה מראש ומיועד למבוגרים מעל גיל 15.
לפרטים והרשמה: קובי פליישמן 052-3556939.

בשבילי הזית בעמקים

סיור מאורגן באוטובוס, בהדרכת מורה הדרך מנחם גילה בין אתרים ודמויות ייחודיות שיש לעמק יזרעאל להציע. ביקור במרכז המבקרים החדש של "סינדיאנת הגליל" בכפר כנא. טעימת שמן זית מהסדרה הזנית של סינדיאנת הגליל, מפגש עם נשים עובדות, צפייה בסרטון אודות פעילות העמותה שעוסקת בקידום יצרני שמן זית ערבים ובעצמה מייצרת שמן זית. המרכז מקדם שיתוף פעולה יהודי ערבי, סחר הוגן לחקלאים, מוצרי מזון ויצירת הזדמנויות כלכליות לנשים ערביות, בין היתר על ידי הפעלת בית יוצר לקליעת סלים וקידום מלאכות יד מסורתיות. תצפית "מאגר אשכול" ליד חנתון, ביקור בחווה אורגנית ביישוב הרדוף. במקום נמצאת הרפת האורגנית הראשונה בארץ ושוק ירקות אורגני מהירקן לצרכן.

מתי: שבת, 19/12, 10:00-14:00.
נקודת מוצא: בכניסה לקיבוץ "הסוללים" ליד מחלף המוביל בכביש 79, והמשך באוטובוס.
הסיור ללא תשלום ומותנה בהרשמה מראש: מנחם גילה 0507-240208.

מסע בזמן: מוזיאון עין דור

סיור מודרך לכל המשפחה - "מסע בזמן" יתקיים במוזיאון הארכיאולוגי בעין דור, חוויה רב חושית מרתקת, שתכלול הכנה עצמית של שמן זית. הכרות עם כלי היום יום מתקופת התנ"ך בהשוואה לכלים של ימינו. מסיק זיתים במטע הסמוך בשיטות ישנות וחדשות, עצירת שמן זית בבית הבד הקדום במוזיאון והפקת שמן זית במו ידינו, לצד הדרכה, סיפורים ולמידת התהליך. כל ילד יכין תליון מעץ הזית.

מתי: שישי 18/12, 11:30 ושבת 19/12 11:30 ו-13:30.
הפעילות בהרשמה מראש: 046770333.

פעילויות בבתי הבד:

בית בד גלילי: בית לחם הגלילית

בית הבד האקולוגי אינו פוגע באיכות הסביבה והגפת (הפסולת) משמשת לדישון אורגני של הכרם. במהלך ימי הפסטיבל ניתן לבקר במרכז המבקרים ולקבל סיור והדרכה אישית אודות ייצור שמן הזית ותפעול בית הבד, וכמובן טעימות שמן זית מהזנים השונים שהן חובה לכל מבקר.