דרגת קושי
בינוני
זמן הכנהכשעתיים
וחצי
סוג מתכון
בשרי
אחרי טיול קליל או אחרי יום מסע מפרך, זה הזמן לפתוח בקבוק בירה, להכין מעגל למדורה ולתת לקטנים לקלף ירקות שורש. אחרי שעה וחצי של סתבלט ליד המדורה, תוכלו להתענג על תבשיל פויקה עוף עשיר עם ירקות שורש, שיסגור לכם ערב בכיף.
מצרכים (4 מנות)
חבילת אורז בסמטיעופות מפורקים
2 בצלים
2 בטטות
2 תפוחי אדמה
2 קישואים
2 עגבניות גדולות
גבעול סלרי
לימון בלי קליפה
כף דבש
כף סויה
כף צ'ילי
תבלינים - מלח, פלפל, כמון, פפריקה, מרק עוף
ציוד נדרש: פויקה, כף עץ, סכין, קולפן
הוראות הכנה
- מטגנים עוף ובצל חתוך לקוביות עד להזהבה
- מוסיפים את ירקות השורש ומכסים את התערבות עם מים עד לכיסוי
- מוסיפים סלרי (גם גבעולים וגם עלים), פטרוזיליה לא קצוצה, עגבניות, לימון בלי קליפה ומבשלים למשך שעה
- כעבור שעה, מוסיפים את התבלינים הסויה, הצ'ילי והדבש, לפי הטעם ומבשלים לעוד חצי שעה
- מוסיפים את האורז ומוסיפים עוד מעט במידת הצורך
- ממשיכים לבשל כעשרים דקות עד שהקדירה מוכנה
המתכון באדיבות ניצן פרי, מטיב לכת ובשלן שטח
היי,
מה תרצה לכתוב על "פויקה עוף עם ירקות שורש"?