כרטיס ביקור לכרכור:
כמו סיר ומכסה, כפתור ופרח, פרדס חנה וכרכור מוזכרות באותה הנשימה. אלא שאם יצא לכם לדבר עם האנשים שחיים והופכים את כרכור למרכז חיים שוקק, תגלו שכרכור היא כוכבת שעומדת בפני עצמה. בשנים האחרונות קנתה לעצמה המועצה הוותיקה, שנוסדה בשנת 1913, מקום נכבד בסצנת הפנאי של ישראל, אבל כזה ששמור רק ליודעי דבר.
מבתי קלייה מקומיים דרך גלריות ובתי סטודיו ועד למוסדות קולינריים מוכרים כמו בלה צ’או והמזווה, קפצנו לגלות מה קורה בכרכור. וספוילר קטן מאיתנו: הרבה!
אספנו לכם 8 מקומות לגזור ולשמור לביקור הבא שלכם בכרכור:
קפה נעורים: בית קפה באווירה אחרת
בתוך מתחם קטן, שקיבל את הכינוי “מתחם נעורים” על שם הרחוב בו הוא שוכן, נולדה סצנת פנאי מסקרנת, שמאגדת אליה כמה עסקים מקומיים שיוצרים יחד מרחב שכולו אמנות ויצירה. אחד מהם הוא “קפה נעורים” –בית קלייה מקומי אותו הקים אסי לוי, שהעתיק את מגוריו מהמרכז לפרדס חנה-כרכור לפני 8 שנים. אסי, שהתמקצע במשך שנים בעולמות הקפה, היה נחוש להקים את בית הקפה החדש שלו במתחם נעורים – בצמוד לחנות הקוסמטיקה הטבעית ‘לבנדר’, אלא שהדרך לשם לא הייתה פשוטה. אבל את אסי, אדם נחוש ומלא קסם, זה לא הרתיע.
אחרי כמה מעט מהמורות בדרך, אסי פתח לבסוף את "קפה נעורים" – בית קלייה ובר קפה מקומי עם קהל לקוחות נאמן, שמגיע לכאן כדי ליהנות מקפה איכותי מזנים מיוחדים מכל העולם. מלבד קפה משובח, האווירה הפסטורלית-קז’ואלית של קפה נעורים הופכת אותו לנקודת חובה כשמגיעים לכרכור. מיד כשתכנסו למתחם תרגישו כאילו נשאבתם לחלל נפרד נטול הסחות – לא סתם הפך המקום לחביב במיוחד על צעירים שמגיעים לכאן עם לפטופ לשאוב השראה.
ואם תפס אתכם הרעב, תשמחו לדעת שבקפה נעורים תמצאו תפריט נלווה לקפה הכולל הפתעות כמו 4 סוגים של בייגל אמריקאי, גלידת מאצ’ה אמריקאית ומגוון אופציות טבעוניות וללא גלוטן.
שיר
הלל לקפה | צילום: מערכת אתר למטייל
לבנדר: חנות קוסמטיקה טבעית
בשנת 2007 טלי מצליח ועידו משעל, זוג והורים ל-4 ילדים, שמתגוררים במושב עין עירון נדהמו לגלות כיצד שמפו נגד קשקשים חירב את הצמחים והדגים במערכת הבריכות שבנו בחצר והחלו לתהות מה מסתתר מאחורי מוצרי הקוסמטיקה שכולנו משתמשים בהם. חמושים בידע המקצועי של טלי – ארומתרפיסטית במקצועה ושל עידו – מהנדס כימי, החלו השניים לפתח קו מוצרי קוסמטיקה 100% טבעי, שמתאים לכל הגילאים – מתינוקות ועד לגיל הזהב.
זהו סיפורה של לבנדר – חנות הקוסמטיקה הטבעית שנמצאת ממש בצמוד לקפה נעורים, שהיא הרבה מעבר לחנות קוסמטיקה – היא דרך. בחנות הסגלגלה אפופות ניחוחות הלבנדר, תמצאו מבחר מוצרי קוסמטיקה טבעיים מכף רגל ועד ראש – ממוצרי אנטי אייג’ינג ודאודורנט טבעיים דרך שמנים אתריים ומטהרי אוויר טבעיים ועד למוצרים שמתאימים במיוחד לסובלים מבעיות עור שונות כמו אסתמה של העור או פסוריאזיס. ואם תשאלו את טלי ועידו, לבנדר היא הרבה מעבר לחנות קוסמטיקה – היא דרך חיים.
מידע נוסף ושעות פעילות:
- כתובת: נעורים 45, פרדס חנה כרכור
- ימי פעילות: א’-ה’ בין השעות 9:00-17:00, שישי 9:00-14:00.
- המוצרים זמינים לרכישה אונליין בחנות האינטרנט של לבנדר
טלי מצליח. קוסמטיקה
טבעית כדרך חיים | צילום: מערכת אתר למטייל
הסטודיו של איב ענן: לא רק לחובבי אמנות
עוד כוכב בולט במתחם נעורים הוא הסטודיו של איב ענן, שאם הפרצוף שלו מצלצל שלכם מוכר זה כנראה כי אתם מזהים אותו מהעונה החמישית של מאסטר שף, ככל הנראה בזכות מנת התפוחים האייקונית שלו “פום פום פום”. אלא כמי שהיצירה זורמת בדמו, איב ממש לא מגביל את עצמו לתחום אחד ושולח ידו בכל תחומי האמנות שתוכלו להעלות על דעתכם – מציור ועיצוב דרך פיסול וחריטה ועד אדריכלות אליה התגלגל בגיל צעיר בצרפת. ולמרות שלקח חלק בפרויקטים גדולים ופסלים שלו אף נבחרו לככב בפארק האולימפי בבייג'ין, עד שפתח את הסטודיו בכרכור בשנת 2022, איב מעיד כי בכלל לא ידע שהוא מוכשר.
גם אם אתם לא מגדירים את עצמכם כשוחרי אמנות, ביקור בסטודיו של איב הוא חוויה שלא כדאי לפספס. במהלך הביקור תקבלו הצצה לסיפור חייו של איב, המתובל בסיפורים ואנקדוטות הומוריסטיות במבטא צרפתי לצד הצצה חשופה לכוחה המרפא של היצירה, שסייעה לאיב, הלום קרב ממלחמת לבנות הראשונה, להביא את עצמו לידי ביטוי.
מידע נוסף ושעות פעילות:
- כתובת: נעורים 41, פרדס חנה כרכור
- קביעת סיורים לקבוצות בגלריה בתיאום מראש במספר 054-2278701 וכן לרכוש חלק מפריטי האומנות בגלריה.
יצירה זה כל
הסיפור | צילום: מערכת אתר למטייל
Little Wine Bar: נבחרת יינות ישראלית מרשימה
לפני שאתם נפרדים לשלום מרחוב נעורים, אל תפספסו עצירה ליין ונשנוש ב-Little Wine Bar, ממקומות הבילוי היותר מסקרנים שנפתחו בכרכור בשנים האחרונות. בהתאם לשמו, הסיפור של ליטל ויין בר הוא יינות, או ליתר דיוק – יינות מיקבים ישראלים שנבחרו בפינצטה ויוצרים ביחד נבחרת מרשימה של למעלה מ-50 יקבים.
ומאחר שכל יין טוב זקוק לבן לוויה טוב, בליטל וויין בר תמצאו תפריט מדויק שמיוצר מחומרי גלם טריים מהאזור. גולת הכותרת היא צמד הברוסקטות המעולות שמוגשות כאן – ברוסקטה עם סנט מור צלויה וריבת פלפלים חריפה וברוסקטת קפרזה עם פסטו, גבינת מוצרלה שרי ובלסמי מצומצם. עוד תמצאו כאן פלטת גבינות עשירה המורכבת ממבחר מחלבות ישראליות, סלטים טריים ועוד.
מידע נוסף ושעות פעילות:
- כתובת: נעורים 41, פרדס חנה כרכור
- ימי פעילות: ראשון עד שבת בין השעות 19:00-00:00. שישי: סגור
שלוות
עולמים, יין בכרכור | צילום: מערכת אתר למטייל
הסטודיו של הווארד פוקס: סיפורה של אוטופיה
הצייר הבינלאומי הווארד פוקס עלה לישראל בשנת 1974 ומצא בכרכור פינה חמה ליצירה. ממבט ראשון, נראה שיצירותיו של פוקס מתמקדות בסגנון מדויק וריאליסטי, אבל כשמתבוננים מקרוב מגלים עולם מדומיין ומלא בהשראה. סדרת העבודות הבולטות שלו “Hotel Utopia” נולדה בעקבות אירוע בריאותי מכונן שחווה פוקס שאימת אותו עם השאלה “מהי אוטופיה?” פוקס מספר שלמד שהאוטופיה מגיעה במנות קטנות ולרגעים אחדים במהלך היום, מה שזרק אותו לאסוציאציה של מלון כסמל לאוטופיה. סדרת Hotel Utopia מתמקדת במשמעות החיים, בשוני ומגוון הפרספקטיביות על רגעים אופטיים – מכאלה שמתרחשים בטבע ועד כאלה שמתרחשים בכרך הסואן.
מידע נוסף ושעות פעילות:
- כתובת: בציר 2, פרדס חנה כרכור
- ניתן להגיע לביקור בגלריה בתיאום מראש במספר: 058-431-2606
מהי האוטופיה
שלכם? | צילום: מערכת אתר למטייל
בלה צ’או: ביסטרו איטלקי משפחתי
בלה צ’או הוא עסק חדש יחסית בנוף הכרכוראי, שהוקם לפני שנתיים וכבר הספיק לקנות לו קהל לקוחות נאמן. הסוד של בלה טמון בשני מרכיבים: הראשון הוא האווירה האינטימית של המסעדה ,שמציעה סך הכל 6 שולחנות לישיבה באווירה סיצילאנית אותנטית והשני הוא בטיפול הייחודי של הבצק, שזוכה כאן להתפחה ארוכה שהופכת את הארוחה לקלילה הרבה יותר ממה שהתרגלנו לחשוב על אוכל איטלקי.
מלבד פיצות ופסטות מפלדיני בעבודת יד, בתפריט של בלה צ’או תמצאו מגוון מנות ראשונות כמו קרודו, מאפה קממבר, ריקוטה פרסקה ביתית ומספר אופציות טבעוניות כמו פוקצ’ה, סלט גבינה וכרישה צלויה. אגב, הפסטות של בלה הן ללא ביצים, כך שאם אתם טבעוניים – זאת לגמרי המסעדה בשבילכם.
מידע נוסף ושעות פעילות:
- כתובת: המושב 37, פרדס חנה כרכור
- ימי פעילות: ג’-ה’: 12:00-21:00, שישי: 9:00-14:00
ביגנס: גן עדן לאוהבי בירה
הכירו את חצר הבירה הכי שמחה בכרכור, הלא היא הביגנס. מיד כשתיכנסו לחנות הצבעונית של רותם אינספור בירות מכל הסוגים והמינים יתגלו לפניכם, כולל בירות ביתיות שמכין רותם ובירות מיוחדות שלא תמצאו בשום מקום אחר. מעבר לבירות (שכבודן במקומן מונח) גולת הכותרת של הביגנס היא האווירה הקהילתית הנעימה, שמזמינה כמעט באופן אוטומטי לקחת חצי בירה ולשבת לשיחת עומק עם החבר’ה הקבועים שמגיעים לכאן.
רותם, הרוח החיה מאחורי הביגנס, הוא איש שיחה מרתק שמכיר היטב כל לקוח שמגיע למקום ואין מצב להגיע למקום בלי לגלגל איתו שיחה פילוסופית על בירה, עסקים וכרכור. מלבד בירות, בביגנס תוכלו ליהנות מנקניקיות בוטיק, לרכוש ציוד להכנת בירות ולהשתתף בהדרכות שמתקיימות במקום מדי פעם.
מידע נוסף ושעות פעילות:
- כתובת: המושב 35, פרדס חנה כרכור
- ימי פעילות: ג’-ד’: 16:00-20:00, ה’: 16:00-18:00, 19:00-23:00, שישי: 10:00-13:00
שיר הלל לבירה |
צילום: מערכת אתר למטייל
לאוון פטיסרי: פריז פינת כרכור
לאוון (Leaven) הוא מסוג המקומות שאסור לפספס כשמגיעים לביקור בכרכור. הפטיסרי המתוק שנפתח במושבה בשנת 2022 הספיק להפוך תוך זמן קצר לחלק בלתי נפרד מהנוף של כרכור ולנקודת חובה שמושכת אליה מבקרים גם מחוץ לגבולות המושבה.
לאוון הוא פרי מוחו הקודח של שלו פרץ, שף קונדיטור מחונן שפרץ לחיינו בעונה השלישית של "משחקי השף”. אחרי שניהל ביד רמה מסעדות מעבר לים, חזר לישראל והקדיש את זמנו ומרצו להתמקצעות בתחום האפייה. בכרכור, שם הוא חי, פתח פטיסרי בולונז’רי שמביא ניחוח צרפתי-חמאתי למושבה.
בלאוון אף יום לא דומה לקודמו. בכל יום המבקרים יוכלו ליהנות מתפריט משתנה שנאפה מדי יום היישר מהתנור לוויטרינה. במקום תמצאו גן עדן של פחמימות שכולל מבחר של מתוקים ומלוחים: מקרואסונים מושחתים, טארטים פריכים ומאפה פאן סוויס חמאתי דרך בורקסים במילויים מפתיעים ועד לחמניות פרעצל טריות ומאפים מלוחים שאי אפשר להפסיק לאכול.
מידע נוסף ושעות פעילות:
- כתובת: נעורים 35, פרדס חנה כרכור
- ימי פעילות: א’-ה’: 07:30-200:00, שישי: 7:30-16:00. שבת: סגור
עצירת חובה בכרכור |
צילום: מערכת אתר למטייל
קבלו הצצה לסיור שלנו בכרכור
היי,
מה תרצה לכתוב על "אנשים זה כל הסיפור: 8 מקומות מפתיעים שיגרמו לכם להתאהב בכרכור"?