חוות רוטה - יין, אמנות ולינה מדברית

בואו להוריד הילוך, להרגיע את הנפש ולחמם את הלב אל מול שדרות של כרמים, שקט ועוצמה של מדבר.

מרחק חצי שעה נסיעה מבאר שבע, על כביש 222 בסמוך לקבוץ רביבים.

חאן הלילה של חוות רוטה

חאן רחב ידיים ומואר אל מול מרחבי נוף מדברי פתוח וקסום. החאן מרופד בשטיחים ומזרונים עם פינת ישיבה, חניה צמודה לחאן, בריכת שיכשוך, מקום להדלקת מדורה, סככת צל, מטבח לשמוש עצמי, גז ומקרר לאיחסון. המקום מאופין בהרבה פשטות וחום, כראוי לחווה מדברית אמיתית. למשפחות, קבוצות ואירועים מיוחדים.

• בסמוך לחאן מקלחות ושירותים
• גישה לנכים.
• מתאים ללינה של עד 30 איש.
• מחומם בעונת החורף.

ניתן לשכור את החאן וסביבתו לארועים משפחתיים, ימי הולדת ועוד, ולייצר אירוע מיוחד ואישי עבורכם.

במקום בקתות אישיות

במקום בקתות עבור זוגות/משפחות עד 6 נפשות בסגנון מדברי.

יין, אמנות וגבינות

חוות רוטה הוקמה בקיץ 2004 ע"י ארז רוטה שישוקה - חקלאי, צייר, פסל ואמן אקולוגי. ארז ישמח להעשיר אתכם בנסיונו הרחב על ייצור היין הייחודי לנגב, ינעים את לשונכם בטעימות יין וגבינות מקומיות ויחשוף אתכם לאמנות הייחודית שבחווה.

סיורי יין - ביקור ביקב בוטיק משפחתי,טעימות יין והסבר על יצורו היחודי והאיכותי באופן ידני. הסיור בחווה מלווה בהסבר על גידול כרמים בנגב, היסטוריית גדול גפנים ויצור יין מהאזור עוד מלפני אלפי שנה, תהליך יצור היין בנגב השם דגש על חקלאות אקולוגית ומודרנית, שימוש במים מוטפלים ומים מליחים.

*משך הסיור כ - 45 דקות.

סיור אומנותי על כוס יין

סיור בגן הפסלים שבחווה, הסבר על תכנם ומהותם של  עבודות האומנות בחווה בהקשר לתרבות היהודית ישראלית. כינוס באוהל מדברי וכיבוד בתה ריחני מצמחי תבלין מדבריים וכוס יין.

סדנת יין לקבוצות - עולם של יין וחושים מתעורר

סיור בחווה ובכרם תוך שאנו נהנים מטעימות והכרת היינות שונים, הכרת אופן גידול הכרם וסוגי ענבים, התייחסות לאזורי גידול גפנים וסוגיהם וחוויית היין על חמשת החושים. בסיום הסיור נתפנק בארוחת גבינות צאן איכותיות מהחוות שברמת נגב, זיתים, שמן זית וזעתר.

*משך הסדנא כשעתיים. בתאום מראש.

מחירים:

סיורים : מנימום 10 משתתפים. 30 ש"ח לאדם.

סדנת יין לקבוצות: מנימום 10 משתתפים. 98  ש"ח לאדם.

על היקב

בחווה גדלים כרמים ליין בגידול אורגני (95%) שמהם מיוצר יין איכותי באופן ידני ביקב שבחווה. הכרם הנטוע בחוות רוטה שבחולות חלוצה נהנה ממזג אויר מדברי, קר ויבש בחורף וחם ויבש בקיץ, עם בריזה קבועה ולילות קרירים, שהם תנאי אקלים מצוינים ובסיס ליצירת יין איכותי. הכרמים זוכים לטפול ידני ומסור, תוך הקפדה ומגמה לשימור הסביבה ואיזון אקולוגי. מזג האויר היבש מונע היווצרות מחלות, החוסך בריסוסים ובחומרים כימים ומזהמי סביבה. בכרם גדלים הזנים: קברנה סוביניון ,מרלו, שירז (סירה) ומוסקט אלכסנדרוני..