







יוצאים לקמפינג, לספור כוכבים, לצבור חוויות וגם לבשל יחד בכיף
וליהנות יחדיו. צפו במתכון לשקשוקה עם בטטה, קארי ונתחי טונה בשמן זית
לסיום. טיפ מאיתנו – שווה לשמור את המתכון לארוחת ערב זוגית
בשטח
מצרכים ל4 מנות

2 כפות שמן
זית
1 בטטה חתוכה
לקוביות
3 ס"מ ג'ינג'ר טרי קצוץ
דק
צרור קטן גבעולי כוסברה
קצוצים
1 כפית תבלין קארי
הודי
1 כף
דבש
חצי כוס
מים
250 מ"ל (1 כוס) קרם
קוקוס
1 כפית
מלח
4
ביצים
להגשה
נתחי טונה בשמן
זית
פתיתי צ׳ילי
יבש
מיץ וגרידה מ-1
ליים
עלי
כוסברה
ציוד נדרש: גזייה, מחבת, תרווד/כף עץ
אופן ההכנה

- מחממים מחבת על להבה בינונית ומוסיפים שמן זית, בטטה, ג'ינג'ר וגבעולי כוסברה ומטגנים כ2-3 דקות על עוצמה בינונית.
- מוסיפים תבלין קארי ודבש ומטגנים עוד כ-2 דקות.
- מוסיפים מים וקרם קוקוס, מערבבים ומביאים לרתיחה.
- מכסים ומבשלים כ-10 דקות.
- שוברים את הביצים פנימה ומבשלים על להבה קטנה מספר דקות עד שהחלבון מתייצב.
- מפזרים נתחי טונה ופתיתי צ׳ילי, מיץ וגרידת ליים, ועלי כוסברה.
המתכון באדיבות השף אודי ברקן בשיתוף סוגת
היי,
מה תרצה לכתוב על "מתכון לשקשוקה לבנה עם קארי"?