לפסטיבל דרום אדום יש ה-מ-ו-ן מה להציע. בין ביקור אצל עסקים מקומיים, הופעות של אמנים אהובים, סיורים מודרכים ופעילויות אקסטרים, קל ללכת לאיבוד בין האפשריות השונות. אבל אל דאגה, כי יצאנו לטיול בדרום הפורח וחזרנו עם תוכנית ליום שלם בשבילכם עם כל המשפחה, שכוללת מגוון אטרקציות קולינריות, מפגשים עם חיות ואפילו פעילות חץ וקשת.
תחנה ראשונה: סיור קולינרי בנתיב העשרה עם עדי רוזן
השכמנו קום, כיוונו את הווייז ויצאנו לתחנה הראשונה שלנו בטיול הדרומי – מושב נתיב העשרה. המושב, שנוסד במקור בחבל ימית ופונה כעשור לאחר הקמתו, שמר על צביונו הקהילתי גם כשהוקם מחדש בצפון-מערב הנגב. כשתקפצו לביקור במקום תזכו לגלות קהילה קטנה ומגובשת, מהסוג שכבר קשה למצוא, שמצמיחה מתוכה יותר ויותר יוזמות מקומיות, שעושות כבוד לחקלאות באזור.
את הבוקר שלנו פתחנו עם אחת מאותם היזמים, עדי רוזן, מייסדת "סיפור קולינרי" ותושבת נתיב העשרה, שמארגנת סיורים קולינריים מיוחדים במושב ובערים הסמוכות: שדרות, אשקלון, נתיבות ואשדוד. בחן אינסופי ואנרגיות בלתי נגמרות, חושפת עדי את המבקרים לתרבות הקולינרית הסודית של הדרום, אותה היא מתבלת בשלל סיפורים ואנקדוטות על הווי החיים באזור.
"החווה של גילר" הייתה נקודת העצירה הראשונה שלנו במסע עם עדי, שם חיכה לנו שולחן מלכים עמוס תוצרת חקלאית משובחת: גבינות עיזים רכות וקשות, שמיוצרות במשק של החווה, לצד פירות וירקות מסוגים שונים, בהן תוצרת אקזוטית כמו פיטאיה, דלועים בגדלים שונים, דרגון פרוט ושעועית אדומה תאילנדית, אותם מגדלים בחווה במיוחד עבור שבט בני המנשה המתגוררים באזור.
חגיגה של חקלאות
מקומית | צילום: לירז שפר
הפנים מאחורי החווה הם נעמה ואייל, זוג הייטקיסטים לשעבר, שהחליטו, בצעד לא מובן מאליו, להגיד שלום למשרדים המרווחים ולעבור לצפון-מערב הנגב, כדי להגשים חלום ציוני ישן. התשוקה של השניים לחקלאות בת קיימא ניכרת בכל פרט ופרט בחווה, וחוץ מפינוקים שונים, מהם תוכלו ליהנות במקום וגם לקחת הביתה, כמו גבינות מקומיות, יין משובח, ג'חנון, מיצים טבעיים ומאפים טריים, מקיימים השניים פעילויות מיוחדות לקבוצות בתיאום מראש: סיור בחממות בסימן משק וחקלאות ציונית, סיור קולינרי בעקבות החקלאות התאילנדית באזור ואפילו סדנה מיוחדת להכנת גבינה מחלב העיזים של המשק.
עוד תוכלו ליהנות מפעילויות מיוחדות בסופי שבוע: סיור בעקבות הטעמים והגידולים המקומיים ופעילות ייחודית בחווה, במסגרתה תוכלו לבקר בדיר, ללטף ולהאכיל את הכבשים והעיזים ולקינוח – ליהנות מפיתה בטאבון עם שוקולד ולאבנה.
- ימי פעילות “החווה של גילר”: שישי: 9:00-14:00, שבת: 9:00-16:00
- פרטים נוספים ותיאום ביקור: בטלפון: 054-3161709 או בעמוד הפעילות »
מכאן, המשכנו לביקור בביתם של אתי ושייקה שקיבלו אותנו בסבר פנים
נעימות. השניים, הם מוותיקי המושב, שהגיעו לכאן יחד עם ילדיהם, לאחר
פינוי חבל ימית, כדי לסייע בבניית נתיב העשרה בגרסתו המחודשת.
אתי ושייקה הם מהפנים היותר מוכרות בקהילה. שייקה הוא חקלאי שמגדל
באהבה סחורה מקומית משובחת, ואילו אתי היא אחות טיפול נמרץ בעברה,
שאחרי שנים שטיפלה במסירות אין קץ בתושבי האזור, החליטה להגשים חלום
ישן ולפתוח עסק לצורפות. ואם זה לא מספיק, אתי היא גם מארחת נפלאה
שמוציאה תחת ידיה מגוון מאכלים תימניים מסורתיים טעימים במיוחד. בין
ביס של קובנה חמה לבין שלוק קפה עם נגיעת חוויאג', סיפרו לנו השניים
בגאווה על החיים במושב ועל הרצון להמשיך ליצור ולהתחדש גם אחרי כל כך
הרבה שנים.
צוות מנצח | צילום: לירז שפר
פרטים על הסיורים של עדי רוזן:
לתיאום ביקור ומחירים: בטלפון: 08-9566015 או באתר העסק »
תחנה שניה: יין ופינוקים ב"ארגמן" בניר עם
אחרי שריפדנו היטב את הקיבה, המשכנו ל"ארגמן", חנות ובר יין חדשים בקיבוץ ניר עם, שכבר הספיקו להפוך למוקד עלייה לרגל בקרב המקומיים. סיבוב קצר בחצר היקב הקסום, מיד הבהיר לנו את הסיבה לפופולריות של המקום. אחרי שתפסנו לנו פינה מתוקה מתחת לעצים, לגמנו יין אדום, יין לבן ושמפניה נבחרים מתוצרת ישראלית.
דרינק של צהריים | צילום:
לירז שפר
הבעלים של המקום, עופר ליברמן, מקפיד לעבוד אך ורק עם יקבי בוטיק ישראלים בודדים, שיוצרים יחד קולקציה מיוחדת, שנדיר שתמצאו במקומות אחרים. לצד היינות הנפלאים, הוגשו לנו גם נשנושים טעימים שכל כולם תוצרת מקומית-דרומית: פלטת גבינות עשירה מקיבוץ בארי, ממרחים של "אנשי הזית" מקיבוץ עוזיה ולחמים ביתיים, אותם מכינה אשתו של עופר באהבה.
כיד
המלך | צילום: לירז שפר
אם מתחשק לכם טעימה מהיקב השיקי, תוכלו להגיע לביקור כאן במהלך ימי הפעילות – חמישי, שישי או שבת ואפילו לקחת לכם סלסלת פיקניק שווה לדרך, אם אתם מעדיפים ליהנות מהסחורה המשובחת בחיק הטבע.
- ימי הפעילות של ארגמן: ה': 18:00-00:00, ו': 12-18:30, ש': 11:00-18:00
- פרטים נוספים: תוכלו למצוא בטלפון: 050-5666700/0508545670 בעמוד הפעילות »
אווירה קסומה בלב
המושב | צילום: לירז שפר
תחנה שלישית: חץ וקשת לכל המשפחה בקיבוץ עלומים
אז שתינו ואכלנו ועכשיו הגיע הזמן להיכנס לעניינים. שמנו פעמינו אל קיבוץ עלומים, שם חיכתה לנו פעילות חץ וקשת חווייתית בגן הדר, שהוקם לזכרו של הדר גולדין. בהתחלה היססנו, מה לנו ולחץ וקשת? אבל כשרותי זינדר וטל דודאי, המדריכות הנעימות (שגם מוסמכות מטעם איגוד הקשתות הישראלי) הסבירו לנו שהפעילות לא מצריכה שום ניסיון קודם או בכלל שום סוג של פיזיות, אלא רק ריכוז ופוקוס, נרגענו קצת והחלטנו לקפוץ למים. רק אחרי שניסינו בעצמנו, נוכחו לגלות עד כמה הן צדקו. אחרי הדרכה קצרה גילינו שלא רק שכל אחד יכול להיות רובין הוד (באמת שהגיל לא משחק שום פקטור) אלא גם שמדובר בפעילות פשוט ממכרת!
אגב, הפעילות הזאת היא רק אחת מהפעילויות של מרכז "בארות בנגב" בקיבוץ עלומים, שמציע סיורים קיבוציים בניחוח חלוצי, פעילות נטיעות מיוחדת "מאה אלף עצים" וחוויית צפרות של שלושה ימים, לחובבי הז'אנר.
- שעות פעילות: בכל ימי שלישי בין השעות 10:30-13:00 ובימי חמישי (החל מה-9.2) בשעות 13:00-16:00. ניתן לבחור בין ירי של 6 או 10 חיצים. במהלך ימי שלישי תוכלו ליהנות מ-50% הנחה בחסות בנק הפועלים.
- פרטים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפעילות »
לעולם בעקבות הקשת |
צילום: לירז שפר
תחנה רביעית: מתפנקים על פיצות בטאבון בניר עקיבא
אחרי ששרפנו אנרגיות בעלומים, החלטנו שהגיע הזמן למלא את המאגרים מחדש. המשכנו בדרכנו ועצרנו לאכול ב"פונדק" בניר עקיבא. קשה להאמין שהפנינה הקטנה של יואב רוזן, נגר ואומן בעץ, הוקמה רק לפני שנים בודדות. המסעדה הכפרית הקטנה, ששוכנת בלב השדות הפתוחים של המושב, הפכה תוך זמן קצר למקום מפגש אהוב עבור חברים, משפחות עם ילדים, ובעצם, כל מי שמחפש אווירת סתלבט רגועה ואירוח לבבי, שמעניקים יואב ואשתו אלינור. גולת הכותרת של הפונדק היא הפיצות הנפלאות בעבודות יד שמכין יואב, שנאפות בטאבון העצים שבנה בעצמו (נגר או לא נגר?) מבוץ ולבני שמוט. לצד הפיצות תוכלו ליהנות מסלטים טריים שמורכבים מחומרי הגלם שגדלים בגינת הירק של יואב ואלינור, פוקצ'ות טריות ועוד תוספות שונות וטעימות במיוחד.
במהלך ימי הפסטיבל תוכלו ליהנות משתי הופעות חיות שיתקיימו במקום, בהרשמה מראש.
- שעות פעילות: ימי ג’, ד ו-ה’ 18:00-23:00, ו: 10:00-14:00 , ארוחות בוקר מוגשות עד הסגירה, בצאת שבת עד שעה 23:00
- המקום כשר אך ללא תעודת כשרות. יש אופציה למנות צמחוניות, טבעוניות וללא גלוטן.
- פרטים נוספים: בטלפון: 053-2445922, בעמוד הפייסבוק או באתר חבל הבשור »
תחנה חמישית: מאכילים טלאים בחוות הר שמש
אחרי יום רווי פעילויות וקצת לפני שאנחנו קופצים לרכב וחוזרים הביתה, החלטנו לנצל את נופי הנגב האינסופיים ולקפוץ לשקיעה בספוט הכי שקט באזור – חוות הר שמש, שממוקמת בסמוך לקיבוץ דביר. חוות הבודדים שייסדו משה ושולמית שמש בשנת 1992, כחלק מחזונם הציוני, הפכה למפעל של 350 כבשים ותשעה ילדים, כאשר כל אחד מבני המשפחה תופס לו נישה אחרת בחווה, דרכה הוא יכול לבטא את עצמו. כך, בעוד שימימה, אחת מבנות המשפחה, העבירה לנו סיור מודרך בחווה, הכולל הסברים מרתקים על אופי העבודה בדיר, שגרת חיות המרעה ואורח החיים הייחודי של המשפחה, עם כל המורכבויות הכרוכות בו, אחיה איתיאל, אשר מופקד על המרעה, הדגים לנו בלייב כיצד הוא מאלף את לוליטה, כלבת העדר, שאמונה על המשמעת והסדר של העדר.
במהלך הסיור תוכלו לטייל בין הכבשים החיות בדיר, להאכיל את הטלאים הרכים וכמובן ליהנות משקיעה פסטורלית-אדומה, שהיא סיום מושלם ליום שכולו אדום.
לפגוש כבשים מקרוב |
צילום: לירז שפר
- הסיורים נערכים בקבוצות קטנות של עד כ-30 איש, כאשר כל סיור מותאם לאופי וגודל הקבוצה. ניתן לסגור את האתר לסיור פרטי בתיאום מראש .
- קיימת אפשרות גם לקבוצות גדולות יותר בתיאום מראש.
- לאחר הסיום תוכלו להירגע בפינות הישיבה הפרושות בחווה, הזדמנות מושלמת לפיקניק מול השקיעה. רק אל תשכחו להצטייד בביגוד חם ונעליים סגורות.
- לפרטים נוספים ותיאום ביקור: בטלפון: 054-9665431, בעמוד הפייסבוק או באתר חבל הבשור »
שקיעות של נגב |
צילום: לירז שפר
היי,
מה תרצה לכתוב על "קפיצה קטנה מהכלניות: יוצאים ליום כיף בדרום אדום"?