שבועות מתוק במיוחד: הקולקציה החדשה של “מתוקה” כבר עושה חשק לחג

לקראת שבועות, החג הכי טעים, הכי לבן והכי מפנק בלוח השנה, רשת בתי הקפה וחברת האירוח “מתוקה” מציגה קולקציה חדשה ומגרה במיוחד של עוגות גבינה, קינוחים ומאפים, שקשה לעמוד בפניהם.
עוגת מוס בלונדי - צילום סטודיו אסף קרלה

השנה, לצד הקלאסיקות האהובות, מושקת גם קולקציית עוגות מוס חדשה שמוסיפה שכבה נוספת של פינוק לחגיגה הלבנה. שילוב של טקסטורות, קרמים ושכבות שמייצרות חוויה שהיא הרבה מעבר לקינוח.מאחורי הקולקציה המפוארת, עומדת “מתוקה”, מהשמות הוותיקים והאהובים בישראל כבר למעלה מ־30 שנה, שממשיכה לשמור על הקו המזוהה שלה: פטיסרי מוקפד, עוגות מוס עשירות, מאפים שמרגישים כמו זיכרון מתוק מהילדות, ומגשי אירוח שהפכו לשם דבר. הכול מתחיל אי שם בבית קפה קטן בנווה צדק, ונשען על מתכונים ביתיים, ניחוחות אירופאיים וטעמים שהצליחו להשתלב בצורה טבעית כמעט בתוך המטבח הישראלי.

טעימה מתוך הקולקציה (ואזהרה: זה עושה חשק מידי):

עוגת גבינה באסקית – עוגה אפויה, קרמית, עמוקה ועשירה בטעמים, עם קראסט עדין, עוגה שהיא בגדר חובה בשולחן החג.

צילום: סטודיו אסף קרלה

עוגת מוס בלונדי גלייז שוקולד- שכבות של בלונדי, פרלינה ופיננסייה עם גלייז שוקולד בלונד שמוסיף עומק ומתיקות מעודנת.
 צילום: סטודיו אסף קרלה

בריוש גבינה ודובדבנים – בצק בריוש אוורירי ורך במיוחד, במילוי גבינה מתקתקה עם וניל ודובדבנים חמוצים שמאזנים את הכול בצורה מושלמת.
 צילום: סטודיו אסף קרלה

עוד בקולקציה, עוגת מוס גבינה עם פחזניות במילוי קרם קרמל מלוח בתוך עוגת גבינה חלומית במיוחד.
ובריוש מלוח – ענני בריוש חמימים עם חמאת עשבי תיבול ושום
 צילום: סטודיו אסף קרלה

קולקציית שבועות של “מתוקה” תהיה זמינה לרכישה החל מה־12.05, ונראה שהיא לגמרי עומדת להפוך את השולחן החגיגי למשהו שקשה לעמוד בפניו.