אוהל השלום של אנתיסאר אבו אלשיך

מתארחים אצל אנתיסאר באוהל השלום

אתם מוזמנים לחוויית אירוח בדואית מסורתית אצל אנתיסאר, שהגיעה לרהט מבאקה אל גרבייה לפני כשני עשורים בעקבות נישואיה. היא בוגרת של מכללת שף בבאר שבע וחולמת על מסעדה משלה בעתיד, בינתיים תוכלו לזכות לטעום ממטעמיה באוהל בחצר ביתה, וליהנות מניחוח של מטבח ערבי צפוני משולב עם מטבח בדואי.

סדנאות חווייתיות שהן גם ארוחות

לצד שלל המטעמים של אנתיסאר, היא מציעה מגוון סדנאות בישול בהם תוכלו להתנסות עם כל המשפחה או בקבוצה, במהלך ארוחות הבוקר והצהריים שמוגשות במקום: כולל סדנה להכנת פיתה סאג' בה תלמדו כיצד לתבל פיתה בזעתר ושמן זית, סדנה להכנת מקלובה - תבשיל אורז וירקות עשיר עם עוף, בשר או בגירסה צמחונית, סדנה להכנת מסחאן - עוף צלוי המתובל בסומאק, ומוגש על גבי לאפה בתוספת צנוברים או שקדים מטוגנים, וסדנה לעיצוב פירות במגש.

מחירי הסדנאות:
סדנת סאג': 50 ₪ למשתתף.
סדנאות בישול מקלובה, מסחאן ותוספות: 120 ₪ למשתתף (מינימום 10 משתתפים).
סדנת עיצוב פירות במגש: 150 ₪ למשתתף (מינימום 10 משתתפים).

ארוחות בדואיות – חגיגה של טעמים!

מה כוללת ארוחת הבוקר?

• פיתה סאג'.
• ביצה קשה.
• לבנה עם שמן זית וזעתר.
• ירקות חתוכים וזיתים בכבישה ביתית.
• כדורי פלאפל.
• פול חם.
• שתייה חמה: תה או קפה.

עלות לסועד:
50 ₪ למבוגר ו35 ₪ לילד (גיל 3-10).

מה כוללת ארוחת הצהריים?

• מקלובה (עוף בשר או צמחונית).
• סלט ירקות ערבי, כרוב גזר, חצילים.
• חמוצים.
• יוגורט טרי.
• קובה.
• שתייה קרה, קפה או תה.
• קינוח: מאפה מסורתי מתובל.

עלות לסועד:
90 ₪ למבוגר ו50 ₪ לילד (גיל 3-10).