עמותת זמן גליל מערבי הכריזה על חזרתו של פסטיבל האביב המסורתי, בפעם ה-13. כמיטב המסורת, במרכז האירועים עומדים שיתופי פעולה ייחודיים בין עסקי תיירות מקומיים, שמזמינים את קהל המבקרים למפגשים מעניינים ומסקרנים.

זה לא סוד שהעסקים בצפון, וביתר שאת יישובי קו העימות, סבלו בשנים האחרונות. אפילו ביום שבו יצאנו אל השטח כדי לפגוש חלק מבעלי העסקים הייתה פגיעת כטב”ם באחד מיישובי הצפון ונאלצנו להערך מחדש. “הפסטיבל ייצא לדרך בכל מקרה”, אמרה לנו מיכל שילוח גל-נור, מנכ”לית עמותת זמן גליל מערבי.

“אנחנו נערך, ולכל אירוע יהיה גיבוי למקרה של הסלמה ביטחונית”, הוסיפה מיכל, כשהשליחות שלה ברורה – להחזיר את התיירות אל הגליל המערבי. “חשוב לנו להראות שהלב של הגליל פועם בעוצמה. הפסטיבל הוא הזדמנות עבור הציבור לחבק את היזמים המקומיים וליהנות מהאיכות והשלווה שיש רק כאן”. מתוך הנחישות הזאת עולה חלק מדרך הפעולה של העמותה, שלא מבקשת להתרים כסף לבעלי העסקים, אלא לעזור ביצירת עבודה והגדלה של שיתופי הפעולה.

לחיי הצפון - פסטיבל אביב זמן גליל מערבי | צילום: סול אברוןלחיי הצפון - פסטיבל אביב זמן גליל מערבי | צילום: סול אברון

פסטיבל אביב זמן גליל מערבי יתקיים למשך סוף שבוע אחד, מחמישי ועד שבת – 14-16 במאי, עם עשרות אירועים המחברים בין קולינריה, אמנות ותרבות, במטרה להביא את הישראלים אל הנופים והאנשים של הגליל המערבי. לא כדאי לפספס, כי חוץ מהאירועים זה גם זמן מעולה לטייל בגליל שמתמלא בפריחה אביבית באלף גון וצבע.

נסענו לבקר בצפון כדי לפגוש חלק מהעסקים שלוקחים חלק בפסטיבל.

סדנת חימר וסעודת גבינות

מחלבת פלורה ו''סטודיו ליל'' בשיתוף פעולה מלא יופי, אסתטיקה וטעמים

המפגש יתחיל עם סדנת קרמיקה חווייתית ליצירת צלחת הגשה מעוטרת בהובלת האומנית ליאת גלעד, צורפת וקרמיקאית, ובעלת סטודיו ליל שנמצא בקיבוץ געתון. מיד לאחריה נהנה מארוחת גבינות בוטיק ויין, שתכלול טעימה מודרכת של הגבינות על ידי הגבן של מחלבת פלורה, עזי מיטרני, שגבינותיו זכו בפרסים בינלאומיים רבים. 

בין חומר לאוכל - עדי, עזי וליאת | צילום: ענבל אור לבבין חומר לאוכל - מיכל, עזי וליאת | צילום: ענבל אור לב

מחלבת פלורה מתמחה בייצור גבינות מחלב עזים וכבשים בהשפעות צרפתיות ועם ניחוחות מקומיים. החזון של מיכל, כשהקימה את המקום, היה למקום שמאפשר לאנשים לאכול טוב מתוצרת מקומית. ליאת מכינה את כל הכלים והתכשיטים שלה באופן ידני, כך שאין אף פריט זהה לאחר, ולכל פריט יש סיפור משלו.

בסוף המפגש תצאו הביתה עם בטן מלאה, ואת הצלחות תשאירו לייבוש ושריפה בתנור קרמיקה ל1200 מעלות. לאחר שבועיים- שלושה ניתן יהיה לאסוף את הצלחות או להעזר במשלוח עד הבית בתוספת תשלום. 

  • יום חמישי 14.5, 12:00-14:00
  • איפה? מחלבת "פלורה גבינות משגשגות", קיבוץ לוטם.
  • מחיר: 300 ש"ח לאדם, 560 ש"ח לזוג כולל סדנה, ארוחת גבינות ויין.
  • טלפון: 072-3941147

מפגש קולינרי דרוזי־גלילי

סדנת מתוקים עם הקונדיטוריות יערית שטרן ונוהאד ביסאן

יערית ונוהאד, קונדיטוריות מהגליל עם אהבה גדולה לבצק, למסורת ולמפגש האנושי, מזמינות לסדנה השלישית שלהן יחד. אחרי שני מפגשים מלאי השראה, השתיים ממשיכות לחקור וליצור חיבור בין עולם מאפי השמרים והפטיסרי לבין ניחוחות מהמטבח הדרוזי – בעבודה מעשית, מקצועית ומלאת שמחה.

קונדיטוריה צרפתיתי בטעם מקומי - יערית ונוהאד | צילום: ענבל אור לבקונדיטוריה צרפתיתי בטעם מקומי - יערית ונוהאד | צילום: ענבל אור לב

במפגש נעבוד עם הידיים בבצק, נלמד טכניקות לישה והתפחה, עיצוב נכון וטיפים מקצועיים שייקחו את האפייה הביתית צעד קדימה – באווירה חמה, נעימה, טעימה ומלאת השראה. נכין יחד מאפי שמרים רכים לצד עוגיות טעימות בניחוח מסורתי. לאורך הסדנה יוגש כיבוד מפנק של ירקות, מטבלים ומתוקים, ובסיום תצאו עם מארז מפנק של התוצרים מעשה ידיכם.

  • יום חמישי 14.5, 16:30-20:30.
  • איפה? בבית של יערית שטרן ביישוב הקהילתי מורשת.
  • מחיר: 350 ש"ח לאדם, 650 ש"ח לזוג.
  • מספר המקומות מוגבל, ההשתתפות בהרשמה מראש.
  • טלפון: 072-3941161

קבלת שבת WINE&GROOVE

יין אורגני חופשי, אוכל ומוזיקה טובה עם DJ אייל כהן

 קבלת שבת קלילה ושמחה על המרפסת של יקב לוטם, מול הנוף המשכר של הגליל התחתון, באירוע שמחבר בין יין חופשי, אוכל מהמטבח שלנו ומוזיקה עם גרוב טוב. DJ אייל כהן יביא סט צבעוני ומלא קצב, שנע בין מוזיקה לטינית, אפרו־ג'אז, קומביה, היפ הופ והאוס, ויוצר אווירה חיה, זורמת ולא מתאמצת.

יין אורגי ונוף משכר - אלכס | צילום: ענבל אור לביין אורגי ונוף משכר - אלכס | צילום: ענבל אור לב

  • יום שישי 15.5, 12:00-16:00
  • איפה? יקב לוטם, קיבוץ לטם.
  • מחיר: 150 ₪ לאדם – כולל יין חופשי ואוכל לאורך כל האירוע
  • טלפון: 072-3941106

חוויה בדואית על שפת הנחל

"קטופתות" עם אירוע לכל המשפחה

ויפקי סלאמנה הוא מורה דרך מוסמך, מומחה להיסטוריה, התרבות והמורשת הבדואית והבעלים של מתחם האירוח הבדואי ''מדאפה גלילית'' בכפר כעביה. הוא ייקח אותנו לסיור בטבע הפראי במפגש הנחלים רימונים וציפורי. נקטוף תותי עץ, נלמד על צמחי הבר, ובסוף היום אפשר לשכשך רגליים במעיין הסוסים.

סיור משפחתי בטבע הגלילי - ויפקי | צילום: סול אברוןסיור משפחתי בטבע הגלילי - ויפקי | צילום: סול אברון

לאורך המסלול, נגלה סודות חיי קודמינו ונגשש אחרי שרידיהם. ובסופו תמתין לנו ארוחה טעימה במתחם האירוח ''מדאפה גלילית'' בכפר הבדואי כעביה הסמוך, טקס קפה חגיגי עם סדנת קפה ולבוש בדואי.

  • יום שבת 16.5, 09:30-14:00
  • איפה? מפגש הנחלים רימונים וציפורי בכעביה.
  • מחיר: 150 ש”ח לאדם, 100 ₪ לגילאי 3-5, כולל סיור, קטיף וארוחה צהרים.
  • טלפון: 072-3941156
  • הסיור מתאים למשפחות עם ילדים בכל גיל.

יוצרים ינשופים

סדנת יצירת בסטודיו של חסי נוה

בסטודיו הצבעוני והשמח של האומנית חסי נוה תהנו משעתיים של משחק בבדים, חוטים ודמיון ותצאו עם ינשופון קטן ומקסים משלכם. בואו ליצור, לשוחח ולהנות באווירה חמה וצבעונית, כוס קפה ביד אחת ומחט בשנייה.

ינשוף בכף ידכם - חסי | צילום: סול אברוןינשוף בכף ידכם - חסי | צילום: סול אברון

יחכו לכם פה שולחן עמוס בדים צבעוניים, חוטים ומחטים, היכרות עם יסודות תפירה פשוטים וברורים – מתאים גם למתחילים, וטיפים קטנים שעושים הבדל גדול. תצאו מהמפגש עם ינשופון על מחזיק מפתחות – שתכינו בידיים שלכם.

  • יום שבת 16.5, 10:30-12:30
  • איפה? סטודיו חסי נוה, בוסתן הגליל.
  • מחיר: 100 ש"ח לאדם כולל סדנה וכיבוד קל.
  • טלפון: 072-3971218
  • הסדנה מתאימה מגיל 10 ומעלה.

ברזל, אש וזכוכית

מפגש אומנים נדיר בכפר גלילי 

בסטודיו בפסוטה, ייפגשו שני עולמות יצירה נדירים – הברזל הלוהט והזכוכית השקופה, לחוויה חושית בה תראו בעצמכם איך נולד פסל. וליד חורי, חרש ברזל ופסל, יפתח את הכבשן ויראה כיצד פס ברזל קר הופך לפסל חי. אריאל ערבות, אמן זכוכית שעבודותיו מוצגות ברחבי העולם, יספר על הקשר של ניפוח הזכוכית לארץ ישראל, יחד עם הדגמה של יצירה ומחזור בזכוכית. המפגש הוא לא הרצאה ולא סדנה, אבל כשתראו את העיניים שלהם מדברות תבינו מה זאת אהבה ליצירה.

בין שני עולמות יצירה - אריאל | צילום: ענבל אור לבבין שני עולמות יצירה - אריאל | צילום: ענבל אור לב

בגלריה אפשר יהיה לרכוש מהיצירות של שני האומנים. בנוסף יוגש כיבוד קל, קפה, תה ואווירה טובה.

  • יום שבת 16.5, 11:30-13:30.
  • איפה? בסטודיו של וליד חורי, פסוטה.
  • מחיר: 100 ש”ח לאדם, כולל מפגש, שיח אמנים, הדגמה וכיבוד קל.
  • טלפון: 072-3957562 (וליד חורי)

    הכותב היה אורח בסיור של עמותת “זמן גליל מערבי”.