המרכז הקולינארי של השף נועם קורן

השף נועם קורן ("מוסקט", מלון מצפה הימים ומלון כנען ספא) למד ובישל ברחבי הארץ והעולם.

הרעיון של סדנאות הבישול צמח מתוך אהבתו של קורן לבשל לאנשים ועם אנשים, ללמד אותם להעיז לשחק עם תבלינים וחמרי גלם ולהכניס אותם בסוד הבישול.

המסע הגסטרונומי המשותף מלווה בשלל סיפורים מעניינים ומשעשעים על תבשילים, תרבויות ומתכונים סודיים.. קורן מעביר סדנאות בישול פעילות, במגוון סגנונות שונים  (מטבח גלילי, מטבח תאילנדי, מטבח הודי, סדנת בשר, סדנת יין ועוד) בכל הארץ. הסדנאות בעברית או באנגלית.

למי זה מתאים?

הסדנאות מתאימות לחברות, ארגונים, אירועים פרטיים ומשפחתיים והדגש בהן הוא על גיבוש, עבודה משותפת וחדוות היצירה. אצל נועם כל סדנה היא חווייה קולינארית יוצאת דופן המאפשרת לכם ליהנות מלימוד רזי הבישול, מטכניקות של שף מקצועי מעבודת צוות ששכרה בצידה: ארוחת מלכים בריאה, עם טעם עשיר בפה, מראות מוקפדים וניחוחות משכרים.

צורת העבודה שלנו, המבוססת על חלוקה לקבוצות, כאשר כל קבוצה אחראית על חתיכה מתוך הפאזל, מכילה בתוכה גם עבודת צוות מגבשת וגם את ההפתעה בסיום הבישול, כאשר נפרשת לעיני המשתתפים ארוחה רבת מנות אותה הפיק הארגון כולו.

הסדנה כוללת: פינת לחמים ומטבלים, עמדת שתייה חמה / קרה, כלי הגשה רב פעמיים וארוחה עשירה המלווה ביין אדום ושתייה קלה.