כל המידע על מפגש בין כרמים ונופים: פסטיבל היין ה-28 של מטה יהודה

המועצה האזורית מטה יהודה תפתח את חגיגות חודש היין המסורתיות עם עשרות יקבים מהמובילים בארץ. במהלך חודש יוני יתקיימו אירועים רבים ובהם מפגשי ייננים, השקות חגיגיות של בציר 2025 וחוויות המשלבות קולינריה, תרבות ויין.

אזור היין “יהודה” הוכרז לפני כארבע שנים, והביא איתו הכרה בייחודיות ובאיכות של יינות האזור. מאז ממשיך חבל יהודה לבסס את מעמדו כאזור היין הראשון והמוביל בישראל, עם עשרות יקבים המשלבים בין מסורת חקלאית לבין חדשנות ויצירה מקומית.

תנאי האקלים הייחודיים של הטרואר, הקרקעות המגוונות והאנשים שמאחורי היקבים יוצרים יינות בעלי אופי ייחודי ומוניטין הולך וגדל בארץ ובעולם, אך מעבר לאיכות היינות, הסיפור האמיתי נמצא בעשייה ובאנשים, ייננים, חקלאים ויוצרים מקומיים, שכל אחד ואחת מהם מביא פרשנות אישית לאדמה, לאקלים ולמסורת.

אירועי הפסטיבל יתפרשו האירועים על פני שלושה סופי שבוע בחודש יוני – 4-6.6, 11-13.6, 18-20.6. 

אירוע פתיחת הפסטיבל | יום חמישי 4.6

הפסטיבל ייפתח באירוע המרכזי ביד לשריון בלטרון, לשם יגיעו עשרות יקבים מאזור היין יהודה ויקבים אורחים מהצפון שיציעו טעימות חופשיות. במהלך הערב ייהנו המבקרים מטעימות יין חופשיות, מפגשים עם הייננים ובעלי היקבים, מתחם אוכל ומוזיקה חיה. על הבמה המרכזית יופיעו נועם ובעז בנאי עם שירי משפחת בנאי.

לרשות המבקרים תעמוד אפשרות לרכישת כרטיס מוזל לנהג תורן. מלונות האזור מציעים למשתתפי אירוע הפתיחה חבילות לינה מוזלות. 

היקבים המשתתפים בפסטיבל היין: צרעה, פלם, נבו, הדר, מטלר, עגור, שריגים, צפרירים, ספרה, צובה, קסטל, אנדרדוג, שורק, אולו, האלה, סוסון ים, רוגלית, קדמא, כרם ברק, יהודה, ברבדו, רביב, רזיאל, מוני, טפרברג, גיזו, רמ"א, בזק, יפו, פאר, לטרון, בן נון. בנוסף יגיעו גם מזקקת תבלין עם ברנדי ענבי האיזור.

לתוכנית הפסטיבל המלאה, להרשמה לאירועים ביקבים, לחבילות הלינה ולאירוע המרכזי »

מעל 40 יקבים באזור היין הראשון בישראל | צילום: תיירות מטה יהודהמעל 40 יקבים באזור היין הראשון בישראל | צילום: תיירות מטה יהודה

תוכנית הפסטיבל

סיורי יין מודרכים

12.6 | יקבים בין עמק שורק לעמק איילון

באזור היין יהודה קיימים כ- 40 יקבים, הסיור שיוביל עו"ד עידן בר אולפן, שמלווה מקצועית את אזור היין זה שני עשורים, יקח את המשתתפים בין כמה מהיקבים הלא כשרים של אזור היין. במהלך הסיור נפגוש את הייננים שיספרו על תהליך היצירה ואת בעלי היקבים שיספרו למשתתפים על הבחירה להיות יקבים לא כשרים. הסיור יכלול את היקבים קלו דה גת, קדמא ויקב כרם ברק בהם יספרו היננים על הטרואר הייחודי של אזור היין יהודה וחלקו ביצירתם.

19.6 | סיור יינניות עמק האלה

תחום היין, כמו תחומים רבים בתעשיות השונות, הוא תחום מאוד גברי. באזור היין יהודה צמחו בשנים האחרונות לא מעט יקבים בהובלה נשית, יינניות שהצליחו להתברג כמובילות בתעשיית היין הישראלית. הסיור "יינניות עמק האלה" יפגיש אתכם עם לורי לנדר מיקב צפרירים, לאה מטלר מיקב מטלר ושרון כהן מיקב רוגלית. השלוש הקימו יקבי בוטיק משפחתיים והן היינניות המגדלות כרמים ויוצרות יין משובח. לאורך השנים ניתן לחוש בהתפתחות מגע הקסם האלגנטי שלהן ביצירת היין. את הסיור תוביל שלי אשכולי, מורת דרך, תושבת עמק האלה מתמחה בסיורי יין ועולם המקרא.

אירועים ביקבים - מפגשי ייננים

  • לורי לנדר (יקב צפרירים) תארח את גולן פלם (יקב פלם) למפגש חד פעמי שמפגיש סביב כוס יין שניים מהקולות המשמעותיים של אזור היין יהודה. במפגש השניים יצללו יחד אל החיבור העדין שבין אדמה, אקלים, אדם וזמן, ויבחנו כיצד האזור הייחודי של הרי יהודה בא לידי ביטוי בכוס.
  • אוריאל הררי (יקב שריגים) וחיים גן (איש הענבים) יצללו לשיח על לב היצירה הוא הבלנד, על אומנות החיבור והאיזון, ויבחנו את המקום בו זנים, חלקות ושנות בציר נפגשים, ויוצרים יין אחד שלם, זאת לצד טעימה שתבחן את הבלנד לשכבותיו.
  • נבו חזן (יקב נבו) יציע יחד עם אבי יהודה (יקב יהודה) טעימת יינות אדומים ומפגש מרגש של אנשים אוהבי אדמה
  • לאה מטלר (יקב מטלר) תארח את פיטר מארק (יקב הדר) לערב טעימות שיוקדש לקשר שבין יין ואומנות, ומה יוצר המפגש בין יין אמנות ומוזיקה.
  • לינה סלוצקין (יקב קדמא) תארח את המורה שלה ניר שחם (יקב שורק) למפגש מרתק לאחר 16 שנה וטעימה השוואתית של יינות שנעשו בגישות יינניות שונות תוך שימוש בטכנולוגיות שונות וייצור בסגנונות מגוונים.
  • אריאל ביר (יקב האלה) יחבור סטפן צלניקר (יקב יפו) לערב טעימות משותפות.

סדרת מפגשי ייננים וקולינריה עם השפית "נורה"

נורה, נורית הרץ, שפית לקטית ממושב מטע, תקיים אירועי קונספט עם ייננים מאזור היין יהודה כאשר בכל אירוע תתאים את האוכל שתגיש לסוגי היין שיוצעו. את המנות ילוו הסברים אודות החיבורים שמאחורי הטעמים ואלה יצרו חויה שלמה.

26.5 אנדרדוג, דרור אנגלשטיין; 2.6 מקומי, הדיי עפאים; 9.6 קסטל-רזיאל; 16.5 צפרירים, לורי לנדר; 23.6 פלם, גולן פלם; 30.6 עגור, אייל דרורי; 7.7 טפרברג, דני פרידלנדר; 21.7 נבו, נבו חזן; 28.7 קלו דה גת, גידי חייט.

השקת בציר 2025 של יינות יהודה

במהלך החודש יתקיימו אירועי השקה ביקב קדמא, יקב שורק, יקב אולו, יקב כרם ברק, יקב גיזו, יקב מטלר ויקב יהודה של בציר 2025.

ערבי מוזיקה חיה, ברי יין פתוחים ואירועי תרבות

  • יקב כרם ברק (בקוע) באירוע 'פתיחת הארכיון' שיוקדש למסלול טעימות יינות מתיישנים מבציר 2012 (אז הוקם היקב) ועד בציר 2020. בנוסף בימי רביעי במהלך הפסטיבל היקב יהפוך לבר יין רומנטי ואינטימי ויציע מבחר יינות מהקלילים והעדינים ועד העמוקים והמתוחכמים, ולצידם תפריט אוכל שנבנה במיוחד לאירוע.
  • יקב נבו (מטע) ישיק את סדרות היקב החדשות בערב של יין ללא תחתית, דיג'יי ותפריט חלבי.
  • יקב צובה (צובה) יציע בימי ג' טעימות לפי נושא (לבנים, מתיישנים, פרימיום) ובערבי ה' יארח הופעות מוסיקה חיה.
  • יקב צפרירים (צפרירים) ישיק את יינות 'פרוייקט לנדר' החדשים בבוסתן היקב, תחת עצי הזית בשיתוף פעולה עם הפיציולו קורן קלימי. 

לינה ואירוח

מטה יהודה מציעה מבחר אפשרויות לינה מלינה קיבוצית-משפחתית במלונות קיבוץ רמת רחל ומושב שורש ועד אירוח אקסקלוסיבי למבוגרים כמו גורדוניה, אלמונד וכרמים. בימי הפסטיבל, תחת הכותרת "באים להנות - נשארים לסופ"ש" מציעים מלונות האיזור חבילות נופש מיוחדות

  • מלון אלמונד (נווה אילן) מלון בוטיק (כניסה מעל גיל 16) מציע אירוח זוגי בחדר עם מרפסת כולל ארוחת בוקר, ארוחת ערב, כניסה חופשית לטרקלין, לספא ולבריכת הרופטופ וזוג כרטיסים לאירוע פתיחת פסטיבל היין החל מ-2100 ש"ח ללילה.
  • רשת C-HOTEL (נווה אילן) אירוח זוגי בחדר משודרג, כולל ארוחת בוקר וזוג כרטיסים לאירוע פתיחת פסטיבל היין - החל מ-999 ש"ח ללילה.
  • ירוק בהר (שורש) מציעי 2 לילות ב-1995 ש"ח וזוג כרטיסים לאירוע פתיחת הפסטיבל.
  • מלון יערים (מעלה החמישה) מציע 10% הנחה ללינה בימי חמישי, ו-15% הנחה לשני לילות, השתתפות בסדנאות  צ'י קונג שקיעה, פילאטיס והרצאה על אורח חיים מיטבי.

לתוכנית הפסטיבל המלאה, להרשמה לאירועים ביקבים ולחבילות הלינה »

לרכישת כרטיסים לאירוע הפתיחה »

ראש המועצה האזורית מטה יהודה, אבישי כהן: “פסטיבל היין ה־28 של מטה יהודה הוא חגיגה של האנשים, האדמה והיצירה המקומית שלנו. דרך היין אנחנו מספרים את סיפורה של מטה יהודה - חקלאים, יקבים ויוצרים מקומיים שמובילים איכות, חדשנות ואהבה לאדמה. מטה יהודה גאה להיות חבל היין הראשון בישראל, מקום שבו חקלאות, תיירות וקהילה מתחברים לתרבות מקומית חיה ונושמת. אני מזמין את כולם להגיע, לתמוך בתוצרת המקומית ולחוות את מטה יהודה דרך הטעמים, הנופים והאנשים”.