אז איפה מומלץ לעשות מנגל בחג?
- מקומות מומלצים למנגל באזור הצפון
- מקומות מומלצים למנגל באזור המרכז והשפלה
- מקומות מומלצים למנגל באזור ירושלים
- מקומות מומלצים למנגל באזור הדרום
מקומות מומלצים למנגל באזור הצפון
עין תאופיק – עין עקוב
בלב יער מבוא חמה, שברמת הגולן, נמצאת חורשת עין תאופיק, שנבנתה סביב מעיין קטן. דמיינו את עצמכם תולים ערסל בין שני עצים הקרובים למעיין, נהנים מצל ומרוח קרירה, לא רחוק מכם שולחנות פיקניק ומקומות מוצלים, שמתאימים בול למנגל.
ואם כבר הגעתם לחניון עין עקוב, שנמצא בגובה של 200 מטר מעל פני הים, ממש בלב יער מבוא חמה, כדאי לדעת שאת היער נטעה קרן קיימת לישראל והוא משתרע על פני כ-1,200 דונם והוא גם משמש כנקודת ההתחלה או הסיום של שביל הגולן.
אתם
והטבע בעין תאופיק | צילום: אבי הירשפלד (ארכיון הצילומים של
קק”ל)
גן לאומי אכזיב
עם תפאורה של מפרצי ים כחולים ונקרות בסלע אי אפשר, שלא להתאהב בשטחי הפיקניק של גן לאומי אכזיב. כל מה שנותר לכם זה להזמין מקום מראש באתר רשות הטבע והגנים ועם ההגעה למצוא פינה נוחה לפרוס בה מחצלות, להקים בה אוהל ולהוסיף כמה כסאות שטח.
עכשיו מתחיל האקשן. מוציאים את הצידניות העמוסות כל טוב ומתחילים בחלוקת משימות: לערבב, לתבל, לבשל, להפוך, לשים על האש, להוריד מהאש. מוכר? אל תשכחו בבית את הגיטרה, שתתאים לסוף הארוחה, עם הקפה בשטח, לשירה עם קצת זיופים.
טיפ מנגל: להרחקת זבובים ויתושים מהמנגל, זורקים על הגחלים רוזמרין, מרווה או טימין טריים לשתי דקות, לפני צליית הבשר ואותו דבר – גם בסיום הצלייה. על הדרך הריח של עשבי התיבול הנצלים על הגחלים יעניק לבשר ארומה משובחת.
נגישות בגן לאומי אכזיב: פינות פיקניק מוצללות וברזיות, מאחזי יד במדרגות, שירותים, מקלחות ומלתחות, שבילי בטון ואספלט לאורך המדשאות ועד לקו החול הרטוב, מרפסת תצפית לים, המבואה, מרכז שירות למטייל, תחנת עזרה ראשונה ושילוט הכוונה וזיהוי.
המנוחה
שלפני או אחרי המנגל | צילום: רשות הטבע והגנים
יער חוף הכרמל
יער חוף הכרמל, אותו נטעה קק”ל הוא יער רחב ידיים הכולל פינות חן נסתרות, דרכי נוף, מצפורים, חניונים מסודרים עם שולחנות פיקניק נגישים, מסלולי טיול ונקודות תצפית יפהפיות. תצפית מרהיבה במיוחד נמצאת בגג המגדל ביער עופר לכיוון הים. מהתצפית תוכלו להמשיך על השביל הירוק, שמוביל למסלול חביב בתוך החורש, ואם תפנו מהשביל הירוק ימינה אל השביל השחור, תגיעו בסוף לגן שעשועים נחמד.
המלצה שלנו, תמיד כדאי לשים בבגאז’ של האוטו גם מחצלת, עליה אפשר לרבוץ בסוף הארוחה, לשחק שש-בש, לפצח גרעינים ובעיקר ליהנות מאווירת הפאן עם המשפחה והחברים. לא יזיק להוסיף גם כמה כסאות מתקפלים, לטובת אלה שמעדיפים ישיבה על פני רביצה. רק אל תשכחו בסופו של יום, לאסוף את כל הלכלוך ולהשאיר אחריכם נקי.
טיפ מנגל: רוצים שהבשר ישאר עסיסי? אל תלחצו עליו להוצאת המיצים, אל תחרצו אותו בסכין ואל תנעצו בו מזלג, כשהוא על האש. במקום זה הפכו אותו עם מלקחיים, שניתן למצוא בכל סט בישול וצלייה.
חניון
הזיתים ביער חוף הכרמל | צילום: גיא אסיאג (מערך הסברה קק”ל)
יער אחיהוד
נסיעה על כביש 85, בקו התפר בין הגליל העליון לגליל התחתון, תוביל אתכם ליער אחיהוד, המתאים ליום של פיקניק ובילוי באוויר הפתוח. לפני האוכל או לאחריו תוכלו לצאת לטיולים ברגל, ברכב ואפילו באופניים לאורך דרך נוף, שקק”ל טיפחה, וגם ליהנות מכמה נקודות תצפית שוות ביותר.
בין 8,000 הדונם של יער אחיהוד תמצאו חניונים מסודרים עם שולחנות פיקניק, שם תוכלו להתמקם ליום של בישול בשטח. אל תשכחו לקחת אתכם כלי בישול וצלייה לגריל וערכת תבלינים לשטח - המומחה על הגריל בחבורה שלכם יודה לכם.
טיפ מנגל: מי מאיתנו לא רוצה להמנע מפיח בבשר? איך עושים זאת? צולים את הבשר לפי דרגות השומן ונמנעים מטפטוף שומן על חלקי בשר. מתחילים בבשר הרזה ביותר ומסייימים בבשר השמן ביותר, למשל: נקניקיות, חזה עוף, קבב, כנפי עוף ונתחי כבש.
חניוני
פיקניק ביער אחיהוד | צילום: אילן שחם (ארכיון הצילומים של קק”ל)
מקומות מומלצים למנגל באזור המרכז והשפלה
גני יהושע
בלב תל-אביב נמצאים גני יהושע, שנחשבים לפארק מספר אחת בארץ ביום העצמאות! מרבדי דשא, חורשות, עצים, ונחל ממלאים 3,800 דונם של טבע עירוני בו אפשר לעשות פיקניק ולנפנף. אליהם מצטרפים מגוון מתקני בילוי ופעילויות לקטנים ולגדולים: שבילי אופניים, שייט באגם, סינמקס 360, כדור פורח, פארק חבלים ואקסטרים ועוד.
טיפ לפיקניק ירוק: בטח כבר שמעתם לא מעט עד כמה כלים חד-פעמיים מייצרים כמויות אשפה שלא נגמרות ובעיקר עושות רע לסביבה. יש לכך לא מעט פתרונות כמו למשל שילוב של כף ומזלג משונן. אז בפעם הבאה שאתם יוצאים לטבע, קחו אתכם כלים רב פעמיים, ככה גם הילדים ילמדו על שימור סביבתי.
מנפנפים בגני יהושע |
צילום: כפיר זיו
יער חרובית
במערב שפלת יהודה, לא רחוק מקיבוץ כפר מנחם והמושבים גפן ותירוש, נטעו קק”ל את יער חרובית על שטח של כ-8,000 דונם. שבילי טיול ואופניים, מתקני משחק ומצפור מצטרפים אל החניונים השונים ביער, בהם גם פארק הלוחם, המציע לאנשים עם מוגבלויות נגישות לטיול, פיקניק ומשחק.
מתכננים לנפנף, אבל לא אוהבים לעשות המון נגלות להוציא ציוד ומזון מהאוטו? קחו אתכם צידנית גב, שתשחרר לכם את הידיים לסחיבות אחרות.
טיפ מנגל: איך תדעו שהגחלים הגיעו לטמפרטורת הצלייה הנכונה? אם תשאלו כמה מומחי גריל תקבלו תשובות שונות, אבל מה שבטוח זה שצריך להדליק את המנגל חצי שעה עד שלושת רבעי שעה לפני הנחת הבשרים.
אם הגחלים לא הפכו אפורים, משמע שהם עדיין לא חמים מספיק. ויש המוסיפים שצריך גם לשים את היד גבוה מעל הפחמים. אם לא הספקתם לספור עד שלוש והחום בלתי נסבל מבחינתכם, זה הסימן לשים את הבשר על רשת הצלייה לגריל.
מטיילים
ביער חרובית | צילום: יעל אילן (ארכיון הצילומים של קק”ל)
יער קולה
את יער קולה המוכר גם בשם יער הכ”ח, תמצאו בין ראש העין לבן שמן. מלבד דשא ירוק והרבה עצים, תמצאו ביער המשתרע על שטח של כ-3,000 דונם גם מסלולי הליכה, שיובילו אתכם לפיסות היסטוריה וארכאולוגיה וכמובן לא מעט פינות חמד לפיקניק.
ביער פזורים שולחנות פיקניק, שקק”ל הציבה, ואם אתם מחפשים שולחנות מונגשים, תמצאו אותם בחניון סיירת מטכ”ל, שביער, שם גם יש מעגל מדורה מונגש.
טיפ מנגל: למרות אהבתכם לריח המנגל, סביר להניח שתעדיפו להכין אותו ולשבת לאכול בלי שהעשן יטפח לכם על הפרצוף. לשם כך יש למקם את המנגל עם הכיוון לרוח ובמרחק של כ-3-5 מטר משולחן הפיקניק.
פינות חמד ביער קולה
| צילום: אינה מנשה
פארק יער שוהם
לא רחוק מהערים שוהם וראש העין, נמצא היער הקהילתי פארק יער שוהם, בו תמצאו חניוני פיקניק עם שולחנות, חלקם מונגשים ולא מעט פינות חמד לפרוס בהן מחצלת וליהנות מהטבע במיטבו וכמובן לאכול ארוחה טובה בטבע.
את היום תוכלו לפתוח בטיול קצר באחד משבילי היער, להתרשם משרידי הכנסייה הביזנטית שבפארק ובמיוחד מרצפת הפסיפס המרשימה.
טיפ מנגל: הידעתם שאפשר לצלות גם את התוספת על הגריל? מכיני שיפודי ירקות ושיפודי פירות, כן, לא טעינו, גם פירות, מתבלים אותם ברוטב הבשר או בשמן זית, לימון ותבלינים וצולים על המנגל. גם את הקינוח אפשר לצלות על הגריל – שילוב של פירות טריים ופירות יבשים על שיפוד לצריבה קלה.
פינות חמד לפרוס
מחצלת | צילום: שיר בהר
מקומות מומלצים למנגל באזור ירושלים
יער בן שמן
גם אצלכם המחשבה הראשונה על יער באזור ירושלים נופלת על יער בן שמן? תדעו שאתם נמצאים בחברה טובה ויש לכך לא מעט סיבות. היער העצום משתרע על שטח של כ-30,000 דונם ומציע חניונים מסודרים עם שולחנות פיקניק נגישים, מתקני שעשועים, דרכי נוף, שבילים, אתרים היסטוריים, נקודות תצפית, מרחבים אינסופיים ושלל אטרקציות.
טיפ לפיקניק ירוק: מכירים את הפתגם “סוף מעשה במחשבה תחילה”? אז ככה ממש עם חיות הבר. הטבע הוא הבית שלהן ואחרי שאתם עוזבים את השטח וחוזרים הביתה, הן מרחרחות מסביב, משוטטות ומגיעות אל שקיות האשפה שנשארו בשטח.
הסקרנות גורמת להן לנבור בשקיות האשפה, בכלים החד-פעמיים שנשארו מאחור ובשאריות המזון, להכניס אותם לפה ולא פעם להחנק מהפלסטיקים, השקיות או ממזון שלא מתאים להן. אז מה עושים? שומרים על חיי בעלי החיים, אוספים את כל האשפה לשקית ניילון וזורקים אותה מחוץ לשמורה, הרחק מפחי האשפה הפתוחים שבשמורה.
פיקניק
ביער בן שמן | צילום: אביגיל עוזי (ארכיון הצילומים של קק”ל)
פארק אילון-קנדה
פארק איילון-קנדה החולש על שטח של 12 אלף דונם! הוא אתר טבע פופולארי בגבעות, שבין מחלף לטרון לשער הגיא, בין תל אביב וירושלים, ומטיילים רבים נוהגים לפקוד אותו לאורך כל השנה. מלבד היותו מקום נפלא לטיולים, מדובר באזור יפה ומעניין מבחינה ארכיאולוגית, עם נקודות תצפית יפהפיות ומצפורים וממש במרכזו חוצה אותו עמק המעיינות, בו מערכת מים עם שתי אמות, שמימיה מתנקזים לבריכה מלאכותית.
נגישות: בין שלל האתרים והאטרקציות בפארק פזורים חניונים עם שולחנות פיקניק של קק”ל. בחניון הזיתים ובחניון ויליאם גולדברג ישנם שולחנות פיקניק מונגשים. בחניון התמרים והאגם הנגישו את התצפית על האגם, ספסל ושביל הליכה, בחניון מעל האגם – חניה וספסל ובחניון ויליאם גולדברג גם מעגל מדורה ומתקן משחקים.
טיפ מנגל: אם אתם לא משרים את הבשר מראש במרינדה, בשר על האש אוהב בעיקר תיבול של מלח ופלפל והכי חשוב – לתבל על המקום, אחרת תיבול מראש של מלח יכול להוביל לבשר יבש.
פותחים
שולחן בפארק קנדה | צילום: יעל אילן (ארכיון הצילומים של קק”ל)
יער צרעה – הנשיא
את יער צרעה – הנשיא המשתרע על פני כ-11 אלף דונם, תמצאו בין צומת שמשון לצומת נחשון, בגבעות שפלת יהודה. ולמה תוספת “הנשיא” לשם היער? כי חלק מהיער מוקדש לזכרו של חיים וייצמן, הנשיא הראשון של המדינה. את היער חוצים תשעה קילומטרים של דרך הפסלים, לאורכו הוצבו 37 פסלים סביבתיים עשויים אבן מקומית וברזל, עצי זית מרשימים, מצפורים ושבילים. המלצה שלנו, עלו אל מצפה תל-צרעה ותהנו מתצפית פנורמית יפה.
כ-300 מטר מהירידה ימינה מכביש מספר 44, ישנם שולחנות מוצלים ופינות מנגל מסודרות, ובחניון הסמוך למגרש, מסביב למתחם הגדול, ישנם שולחנות פיקניק שקק”ל הציבה ופינות מנגל נוספים. לחלופין, תוכלו למצוא לכם פינה משלכם ביער, לפרוס מחצלת ולהתחיל לארגן את הארוחה.
טיפ מנגל: מומלץ להצטייד בקולר טוב, שיאפשר לכם לסמן וי על הצטיידות בכמויות מים גדולות ליום חם בחוץ וגם בשביל המנגל. למה? אם אתם משתמשים בשיפודי עץ, מומלץ להשרות אותם במים כחצי שעה לפני צליית הבשר, על-מנת למנוע את שריפתם. ובנוסף – המים יכולים לעזור לכם לווסת את טמפרטורת החום והאש של המנגל.
נגישות: חניון הקיפוד: שולחנות פיקניק, חניה, שבילים ושילוט, חניון ע”ש רמי גול: שולחנות פיקניק, חניה, שבילים, מעגל מדורה, תצפית ושילוט, חניון הסוהר: שולחנות פיקניק, חניה, מתקן משחק, שבילים ושילוט, חניון סופי: שולחן פיקניק וחניה, חניון החרוב והטרסה: שולחנות פיקניק וחניה, חניון הזיתים: שולחנות פיקניק וחניה, חניון ללוש: שולחן פיקניק וחניה.
דרך
הפסלים ביער צרעה | צילום: אבי חיון (ארכיון הצילומים של קק”ל)
יער עמינדב ויד קנדי
בין נחל שורק ונחל רפאים, ממערב לירושלים, משתרע יער עמינדב על שטח של כ-7,000 דונם. מלבד מעיינות, טרסות ושרידי חקלאות, נמצאת ביער אנדרטת יד קנדי, בצורת גזע עץ כרות, שמסמלת את חייו של נשיא ארה"ב, ג'ון פ. קנדי, שנרצח בשנת 1963. סמוך אליו נמצא מצפור ארתור רובינשטיין המספק נקודת תצפית מרהיבה להרי ירושלים.
לאורך הנסיעה בשבילי היער ילווה אתכם הצומח מסביב ונוף הרי ירושלים. מרחבת החניה, שליד חרבת סעדים - שריד של קבר השייח' סעיד, המשיכו עוד כשלוש מאות מטרים במורד הדרך, עד שתגיעו לחניון מוסדר של קק"ל בו יש גם מתקני משחק לילדים. עוד ביער – חניוני פיקניק נוספים, מסלולי רכיבה על אופניים, מסלול ניווט משולט וגם שביל מותאם לבעלי מוגבלויות תנועה.
טיפ מנגל: רוצים לשבת עם החברים בשקט ליד השולחן, לשתות בירה ולצחוק בכיף, בלי שהילדים ינדנדו כל רגע? דאגו לתת להם לאכול לפני שאתם מערימים את האוכל על הצלחת שלכם. תודו לנו אחר-כך.
נגישות: קבר ארתור רובינשטיין: תצפית ושביל הליכה, חורבת סעדים: שולחנות פיקניק, מעגל מדורה, ספסלים לאורך הדרך, ברזייה ושביל הליכה, חניון הכבשן: שולחנות פיקניק, מצפור בתיר הרטמן: שולחן פיקניק, מעגל מדורה ותצפית, חניון הטרסה: שולחן פיקניק.
מצפור
ארתור רובינשטיין | צילום: אלכס קולומויסקי (ארכיון הצילומים של
קק”ל)
מקומות מומלצים למנגל באזור הדרום
גן לאומי הבשור – פארק אשכול
בנגב המערבי, על גדת נחל הבשור, שוכן לו גן לאומי הבשור – פארק אשכול ובו מדשאות, פינות חמד והמון עצים, המזמנים לפרוס מחצלת, לפתוח את הצידניות העמוסות כל טוב ולמנגל. המלצה שלנו, מלאו צידנית אחת בהרבה קרח, שישמור על השתייה הקלה, הבירה והיין קרים במהלך היום ואת השנייה מלאו בסלטים, תבשילים ובשרים.
מעדיפים לשבת ליד שולחנות פיקניק? תמצאו אותם פזורים ברחבי הפארק. תשמחו לדעת שבפארק גם מעיין שופע ובריכות שכשוך לילדים, שיעסיקו אותם בזמן שאתם מכינים את האוכל וכמובן יהוו עבור המנפנפים פינוק לאחרי האוכל. רק אל תשכחו להזמין מראש מקום באתר רשות הטבע והגנים »
נגישות: בלב הגן - חניה, שירותים, פינות פיקניק מוצללות וברזיות, גישה לבריכות השכשוך, שבילי בטון ועץ, מאחזי יד במדרגות, מתקני משחקים לפעוטות ומרכז שירות למטייל.
טיפ לפיקניק ירוק: נכון שאתם אוהבים לבלות בטבע? חלק מהאהבה משמעה לשמור על הסביבה ועל הטבע, שיהפכו את חווית הטיול לנעימה יותר. אז איך נתרום לעולם ירוק יותר? נצטייד מראש במוצרים ירוקים.
מקום חלומי למנגל | צילום: יוחאי כורם
גן לאומי אשקלון
בין עתיקות תל אשקלון החושפות עיר מהתקופה הכנענית התיכונה לחוף הים, הצומח ובעלי החיים המאפיינים את חולות מישור החוף, מתפרס גן לאומי אשקלון רחב הידיים. הלוקיישן של חורשת הפיקניק שבפארק המשקיפה לים מושלם לבילוי ביום העצמאות ומציעה נוף לא שיגרתי.
זה המקום להראות את כישורי הבישול שלכם בחיק הטבע. לא משנה אם תבחרו לבשל אורז עם תירס או נזיד עדשים על גבי כירת בישול או שתעדיפו לנפנף על גריל גז קומפקטי או שאתם אלופים בהכנת תבשילי פוייקה, לכולם יש כאן מקום. אין צורך להזמין מקום מראש באתר רשות הטבע והגנים.
טיפ מנגל: למה כדאי לבחור במנגל גז? כי אפשר לשלוט בעוצמת האש ולהכין עליו נתחי בשר גדולים. חשוב לחמם אותו היטב לפני התחלת הצלייה ולשמן אותו עם בצל, משופד על מזלג צלייה, לפני הנחת נתחי הבשר.
נגישות: במתחם החוף: חניה, חורשת פיקניק צמודה לחניה עם תצפית לים, שביל בטון מהחניה עד לחוף הים, מאחזי יד במדרגות ומרפסת תצפית לים. בלב הגן: חניה, מרכז שירות למטייל, שירותים, שבילי בטון ואספלט, שולחנות פיקניק וברזיות ושבילי עץ ותצפית על חלק מהבארות העתיקות.
יער יתיר
מי היה מאמין שהעצים הראשונים, שקק”ל נטעו ב-1964 ביער יתיר היו הבסיס ליער הגדול ביותר בישראל, המשתרע על שטח של 30,000 דונם. את השם שלו קיבל הודות לשרידי עיר הלוויים, שנמצאת בשטחו. מלבד למעלה מארבעה מיליון עצים מסוגים שונים ביער, תמצאו כאן שבילי טיול, דרכי נוף, מצפורים, שביל מתקנים חקלאיים, אתרים ארכיאולוגיים ולא מעט חניוני פיקניק, המותאמים גם למוגבלים בתנועה.
נגישות: מצפור ערמוני, חניון דבורה, תצפית ילדי ישראל, חניון סקנדינביה, אתר האירועים, חניון הזיתים: שולחן פיקניק, רחבה, ברזייה, שביל וחניה, חורבת ענים: שביל גישה לאתר וחניה, קיר הוקרה: משטח וחניה.
טיפ מנגל: אם אתם מכינים בשר במרינדה ורוצים לגוון את הטעמים הפה, מומלץ להכין מספר מרינדות ולהשרות כל סוג בשר במרינדה אחרת.
יער
יתיר ממעוף הציפור | צילום: אלבטרוס (ארכיון הצילומים של
קק”ל)
יער סנסנה
את יער סנסנה נטעה קק”ל בשנות השישים-שבעים, בין יער להב במערב ובין יער יתיר ומיתר במזרח, על גבעות בגובה 500 מ’ מעל פני הים. את השם שלו קיבל היער מהעיר המקראית סנסנה, שנמצאת דרומית ליער. את האזור מאפיינים סלעי גיר וצמחיית בתה של אזור הספר הים תיכוני, שיש לה חשיבות אקולוגית מיוחדת. בין הצמחים ניתן לראות סירה קוצנית, לשון פר סמורה, שלהבית קצרת שיניים, מרווה ריחנית, שיכרון מרושת ואלקנה סמורה.
בשולי היער ניתן לראות את קיבוץ כרמים, מיתר ואת יער יתיר ובראש היער נמצאת פינת ישיבה שבנו תושבי היישוב. רוצים לעשות כאן פיקניק? אין כאן חניון מסודר, אבל לרשותכם מרבדי דשא בהם ניתן להתמקם ולנפנף בכיף.
טיפ מנגל: רוצים להוסיף לבשר תוספות שהכנתם טרי-טרי בשטח? הצטיידו בסט בישול שטח משפחתי, שכולל סירי אלומיניום, מחבתות, קערות, צלחות ואפילו ספוג ניקוי.
יער
סנסנה | צילום: אלבטרוס (ארכיון הצילומים של קק”ל)
היי,
מה תרצה לכתוב על "מנפנפים בטבע: מקומות מומלצים למנגל"?