הטעמים של חבל מודיעין: טיול מרתק בין האנשים והניחוחות של אזור מיוחד במינו

אנשים, זה מה שהופך חבל ארץ מקסים, שלפעמים אנחנו חולפים בו מבלי לעצור, לדבר מיוחד במינו. בין הנופים הירוקים של יער בן שמן, לאופק הפתוח המשתרע בין אקוויפר החוף ואקוויפר ההר, משתרעים להם עשרות ישובים קטנים וקסומים בכל אחד מהם, כך גיליתי במהרה, טמונות הפתעות, ואנשים מיוחדים במינם, אנשים טובים באמצע הדרך. 

חבל מודיעין, לטובת מי שכבר שכח את הדרך לנתב"ג, משתרע על כ-130,000 דונם, במיקום אסטרטגי במרכז הארץ. בין ערים חדשות, מושבים ותיקים ואפילו קיבוץ אחד. היישובים השונים והיפים שבחבל מודיעין, שזורים בתוך הנופים הירוקים, ומעניקים לה את הצביון הכפרי והמיוחד, שיש רק כאן. בין סדנה אחת לחנות אחרת, תגלו גם מסלולי טיול מרתקים, שייקחו אתכם אחורה, אל ההיסטוריה המרתקת של חבל ארץ זה. 

יוצרים כלים בטירת יהודה

את המסע אל המקומות הקטנים שבחבל מודיעין, אנחנו מתחילים בבית מיוחד במינו, במושב טירת יהודה. כאן אנחנו פוגשים את אורנה קארו, יוצרת כלים מיוחדים ובעלת סטודיו לקרמיקה. אורנה מזמינה את המבקרים לגלות מחדש את חדוות היצירה, שאולי אבדה להם במהלך השנים ולהתנסות בסדנאות יצירה מאתגרות ומהנות במיוחד.

חיש קל אנחנו מסבים לשולחן הארוך בסטודיו הנעים והצבעוני שלה, מקבלים הדגמה קצרה מאורנה ומתחילים לעצב בחימר. כל משתמש יוצר לעצמו כלי אישי, לנוי וגם לשימוש. אני בוחרת לעצב קערה קטנה ומקשיבה בריכוז להסברים של אורנה, שמזכירה לכולנו, כמה כיף לפעמים פשוט להירגע, ולעבוד עם הידיים. 

ברקע מספרת לנו אורנה על ההיסטוריה של המושב, שהוקם עוד בשנות הארבעים ומלמדת אותנו כיצד לעצב את דפנות הכלים, בטכניקה מקסימה הכוללת הכנת צורות קטנות מהחומר ומילוי הדפנות. לאחר סיום שלב העיצוב, אנחנו עוברים לכיף הנוסף – הצביעה ומעטרים את היצירות שלנו בצבעים שונים, ובאווירה נעימה במיוחד. 

בסטודיו של אורנה קארו תמצאו מגוון סדנאות לבחירה, ובהן:

• סדנת בוטיק - סדנה בה כל משתתף יוצר כלי אישי (שימושי או לנוי), אשר יעטר ויצבע. הכלי נשאר לייבוש ושריפה בסטודיו וכעבור 10 ימים ניתן לאסוף מהסטודיו את הכלי המוכן.
• סדנת עיטור כלים - המשתתפים יעטרו כלים מוכנים במשפטי העצמה ואיורים מוכנים מראש.
• במקום ניתן למצוא בנוסף גלריה למכירת כלי קרמיקה, ניתן לבקר בגלריה גם ללא סדנה.

מחיר: החל מ-70 ש"ח למשתתף לשעה, מינימום 4 משתתפים. המחיר כולל איסוף המוצר לאחר שריפה בסטודיו. ניתן לבצע משלוח עד הבית בתשלום נוסף.

לפרטים נוספים ותיאום מראש: 052-3811485 או במייל: [email protected]

תצפית תל חדיד

במרחק נסיעה קצר של כרבע שעה מטירת יהודה, בכניסה ליישוב תל חדיד, נמצאת נקודת תצפית מרהיבה, על כל אזור חבל מודיעין. אם תגיעו לכאן בחודש פברואר, תזכו לחזות גם בפריחה מרהיבה של אירוס ארץ ישראל הנדיר. כביש הכניסה לתל חדיד, הוא גם כביש הכניסה לאתר ההנצחה לחללי חיל התחזוקה הנמצא למרגלות התל. שביל מסומן בצבע שחור יוביל אתכם בהליכה זריזה אל ראש התל, ממנו נשקפת תצפית מרהיבה לכיוון מערב.

חוה תפוחי, "לילית – רוקחת צמחים", בית נחמיה

אנחנו ממשיכים בנסיעה קצרה, והפעם מגיעים ליישוב הציורי בית נחמיה. כאן, בבית מרהיב במיוחד, אפוף בוסתן ירוק, אנחנו פוגשים אישה מיוחדת במינה – חוה תפוחי. חוה מתמחה מזה שנים בצמחי מרפא וליקוט, והופכת כל שנלקח מהשדה לתבשיל, למשקה, לסבון ולכל פעילות אחרת המחברת אותה לטבע. 

סביב שולחן עתיק וארוך, הניצב במרפסת היפה של חוה, אנחנו זוכים לטעום ממעשה ידיה המופלאות. מלחם שאור עדין בטעמיו, דרך חרדל ביתי, שחוה מכינה בעצמה מזרעי חרדל הצומחים בגינתה הגדולה ולוגמים משקה אלוורה, שלמרבה הפלא, טעים ומרווה במיוחד. 

לפני כשנה, מתוך הידע הנרחב של חוה על צמחי מרפא, נולד מותג הסבונים שלה  תחת השם "לילית – רוקחת צמחים". הסבונים של חוה טבעיים, עשויים 100% עבודת יד מג'ל אלוורה טרי שנאסף ישירות מצמח האלוורה הגדל בחווה, ומזין את הגוף בוויטמינים ומינרלים השומרים על הלחות הטבעית של העור. הסבונים מגוונים ועשויים משמנים צמחיים טבעיים וחמאות באיכות גבוהה, שמן זית, קוקוס דקל ועוד. לסבונים חוה מוסיפה פרחי ורדים או לימון או חימר שמכיל שמנים אתריים טהורים בלבד.

מלבד הסבונים הטבעיים, מציעה חוה תפוחי גם מגוון סדנאות אקולוגיות בחווה:

• סיור בחווה עם חוה, בית אקולוגי הגיוני.
• איך חיים בחווה בזעיר אנפין באופן מאוזן. כיצד אקולוגיה ומודרניות מתקיימות בסימביוזה. במהלך המפגש יערך סיור ליקוט עונתי, בו ילמדו המשתתפים כיצד אוספים מים, איך מכינים קומפוסט ביתי  ועל כוחם של צמחי מרפא ותבלין. מחיר: 70 ₪ למשתתף (מינימום 15 משתתפים)
• סדנת הכנת לחם מחמצת ללא לישה - כי כל אחד יכול. במהלך הסדנה לומדים על המחמצת ומכירים קמחים שונים, לומדים על משמעותם לגוף, ועל סוגיית הגלוטן. כל משתתף יוצא לביתו עם לחם שהכין בעצמו ומחמצת (שאור) לגידול בבית. מחיר: 100 ₪ למשתתף (מינימום 8 משתתפים)
• מזווה המזונות: תורת השימור על ידי הקפאה, ייבוש, הנבטה, התססה וכדומה. בסדנא יכירו המשתתפים שיטות מיוחדות אשר מאפשרות לשמר את המזון לטווח ארוך תוך שמירה על ערכיו התזונתיים. ילמדו איך מייבשים זרעים ועלים ומה כדאי לעשות אתם, ויכינו מתקן ייבוש קטן כקישוט למטבח הביתי מלקטים ותבלינים עונתיים. מחיר: 70 ₪ למשתתף (מינימום 15 משתתפים)

במהלך המפגש יוגש כיבוד קל תוצרת הבית: חליטות צמחים (אל תוותרו על משקה האלוורה המיוחד שחוה רוקחת), תה עלים, לחם הבית, שמן זית, זיתים וריבות.

לפרטים נוספים ותיאום מראש: 054-4711855 או במייל: [email protected]

סיפור שמתחיל ונגמר בדבורה: "הכוורת", מכוורת הדבורים של שי ספקטור, כפר רות

לקינוח, אנחנו מגיעים למקום הכי מתוק באזור מודיעין – אל ה”כוורת” – מכוורת הדבורים של שי ספקטור, אשר בכפר רות. כאן אנחנו מוצאים המולה רבה ותכונה לקראת ראש השנה. בחלל החנות הגדולה, היפה והמעוצבת, שבנה שי במו ידיו, ההכנות לחגים כבר בעיצומן. מאות צנצנות דבש מסוגים שונים, מסודרות בסדר מופתי על שולחנות התצוגה, ובצד גם עמדת טעימות דבש, עם זנים יוצאי דופן שטרם טעמתי (אל תפספסו את המנגו והליצ’י). 

שי לוקח הפסקה קלה מהכנת החנות ומתיישב לספר לנו על ההיסטוריה שלו כאחד ממגדלי הדבש הפרטיים הגדולים ביותר בישראל. את הכוורת, התחיל שי בשנת 1979, עם שש כוורות בלבד. בשנת 1982, הפכה המכוורת למכוורת מסחרית ויצרנית דבש זני איכותי.  כיום היא אחת המכוורות הפרטיות הגדולות בישראל והמובילה מבחינת מספר זני הדבש המובחנים והמיוחדים שהיא מייצרת (13 במספר). 

בשנת 2005, הקים שי לצד המכוורת, את “הבייבי” שלו – חנות בוטיק המתמחה בממכר דבש זני, איכותי וטהור המופק מ-13 סוגי פריחה שונים, בהם: פרחי אקליפטוס אביבי וקיצי, פריחת הבצל, פריחת עץ אשל, פרחי תלתן, זעתר ושלמון, דרדרי הגולן, דרדרים, מרווה וקורנית, הדרים, עץ השיזף ופרחי עץ האבוקדו. החנות היא מקום מצוין לטעום בו את הזנים השונים ולהתנסות בדבש אמיתי, עם טעם מלכותי. התשוקה והאהבה לדבורים ניכרת בהקפדה על הפרטים הקטנים בחנות, בצנצנות הדבש המשובח ובחיוך שמתפשט על פניו של שי ספקטור, כשהוא מספר על הכוורות ועל הדבורים שלו. 

• החנות פתוחה בימי שישי, בין השעות 9:00-14:00. 
• לקראת ראש השנה, החנות תהיה פתוחה מדי יום. החל מתאריך 6.9.2020 ועד ראש השנה: ימים א-ה מ-9:00 עד 19:00, יום ו: 8:00 עד 14:00, מוצ"ש 12.9 מצאת שבת עד 22:00. לפרטים נוספים והזמנה » 

לצד הדבש הטעים בכוורת, זכינו לטעום גם לחמים מיוחדים מתוצרת מקומית. בירור קצר העלה כי אלו הלחמים הטבעוניים של “איש של לחם” ממושב גינתון. זוהי מאפיה טבעונית מיוחדת במינה, מתמחה בלחמי מחמצת מלאים וטבעוניים, העשויים מחומרי גלם אורגניים ברובם ובמאפי בריאות. במשך כל השבוע ניתן לרכוש במאפייה עוגיות, קרקרים, גרנולה ולחמים טריים במבצע. 

• שעות פתיחה: 8:00-16:00 בימים א'-ה', בתאום מראש בלבד.
• לפרטים נוספים ותיאום מראש: קרול: 050-3070355, הזמנה ישירות דרך אתר האינטרנט » 

כך תזמינו את חבל מודיעין הביתה לחגים 

לקראת תקופת החגים, ובמטרה לסייע לכל העסקים הקטנים באזור, אשר פרנסתם נפגעה בתקופת הסגר ובשגרת הקורונה שנכפתה עלינו, יזמה העמותה לקידום התיירות בחבל מודיעין, מיזם מיוחד של חבילות שי, מכל הטוב שמציעים המקומיים, מהסבונים של חוה ועד לדבש של הכוורת, מכלי קרמיקה שמעצבת איריס קארו בעצמה ועד לקרקרים משובחים שמכין “איש של לחם”. כל הטוב מגיע אליכם הביתה.

באמצעות המיזם המקסים של העמותה, אמני ויצרני חבל מודיעין מגיעים ישירות אליכם או אל יקיריכם, עם חבילה של תענוגות לגוף ולנשמה באווירת ראש השנה. אתם נהנים מתוצרת מקומית עבודת יד וגם מסייעים לעסקים הקטנים לחזור לעניינים. להזמנות ופרטים נוספים »  

הכתבת היתה אורחת עמותת התיירות של חבל מודיעין 

לתחילת הכתבה